Без потерь храним кабачки до весны. Правильная уборка и хранение урожая кабачков

Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе «Дачные истории».

В средней полосе кабачки всегда дают хороший урожай. Какие-то плоды употребляют сразу, другая часть идет на зимние заготовки. Чтобы свежие кабачки долго хранились в зимний период, нужно выполнить несколько простых условий, и тогда даже в середине зимы можно готовить блюда из свежих кабачков из своего собственного огорода.

https://vk.com/photo-159774511_457244459
https://vk.com/photo-159774511_457244459

Выбрать подходящий сорт

При выращивании кабачков с расчетом на длительное хранение рекомендуется выбирать сорта с толстой кожурой. Плоды с тонкой кожицей не подходят для многомесячного хранения, но их можно использовать для заморозки.

Правильно собрать кабачки

Успеть собрать плоды кабачка в состоянии технической зрелости нужно до того, как температура начнет опускаться до нуля градусов и ниже. Уборка проводится при сухой погоде: плоды нельзя мочить, а протирать можно только сухой тряпкой. Плодоножку отрезают, но оставляют хвостик длиной не менее 5 см.

Соблюдать условия хранения

Кабачки, предназначенные для длительного хранения, не должны иметь повреждений, побитых бочков или гнили. Если зимой плодоножка станет подгнивать, кабачок нужно сразу употребить в пищу. Хвостик выступает индикатором здоровья плода: для того и оставляют длинную плодоножку, чтобы было время спасти сам плод от гнили.

Свежие плоды кабачка хранят в хорошо проветриваемом помещении, при средней влажности и температуре примерно 4-6°С. На полки кладут солому или сено, а затем укладывают кабачки в один слой плодоножками наружу. Еще один вариант хранения — разложить кабачки по индивидуальным сеткам, а сетки подвесить.

Соблюдая эти правила, дачники и овощеводы-любители смогут сохранить урожай кабачков вплоть до самой весны.

https://vk.com/photo-159774511_457244460
https://vk.com/photo-159774511_457244460

Спасибо за интерес к моей статье.

(Visited 7 times, 1 visits today)
Author: dachnii-red

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

девять + один =