Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе «Дачные истории».
5 основных правил для успеха зимнего огорода
Правило 1. Цель зимнего огорода – не только в получении дополнительного урожая, но и сделать это место красивым, функциональным, чтобы оно притягивало внимание и создавало уют. На первое время сюда можно поставить домашние растения, за которые спрятать горшочки с рассадой зелени и овощей, делая сад многоуровневым, чтобы он был интереснее. Те растения, которые нуждаются в большем количестве света, нужно поднять повыше.
Правило 2. В домашних условия (на подоконнике, балконе, в комнате) можно выращивать абсолютно любые растения при условии, что у садовода есть свободное место и хорошие лампы для досветки. А также нужно еще купить достаточный объем хорошего плодородного грунта, обеспечить растениям нужную температуру, умеренный и своевременный полив и необходимую влажность воздуха.
Правило 3. Чтобы балконный огород порадовал урожаем, при выращивании овощей нужно обязательно устанавливать дополнительное освещение, т.к. естественного света зимой им будет недостаточно. Поэтому придется приобрести специальные лампы для подсветки. Для домашнего огорода вполне достаточно мощности ламп в девять — восемнадцать ватт. Не стоит располагать фитолампы далеко от растений – весь эффективный свет должен попадать непосредственно на их листья.
Правило 4. При выборе семян нужно обращать внимание на то, чтобы овощи предназначались для комнатного выращивания, обычно производитель на упаковках делает соответствующие пометки, типа «домашний огород» или же «рекомендуется для горшечного выращивания». Для зимнего огорода продают семена специальных сортов, они не дешевые и количество в пакетиках ничтожное. Поэтому в каждый горшочек или стаканчик лучше сажать по одному растению. В прочих случаях для зимнего огорода, желательно выбирать растения карликовых сортов с небольшой листовой массой, они, конечно, не дешевые, но так сказать специализированные, для комнатного выращивания.
Что касаемо салата, то допустимо выбирать сорта любые. При посеве салата семена выкладываются обязательно на хорошо увлажненный субстрат, и присыпаются небольшим слоем земли. Очень красиво в домашних условиях растет базилик, если его прищипывать, он даст очень плотный кустик, да еще и с невероятным ароматом. Базилик бывает фиолетовый, зеленый, их можно даже выращивать в одном горшочке, при посеве семена землей не присыпают, потому что они очень мелкие. Когда уже появятся всходы, можно будет присыпать их немного почвой.
Правило 5. Грунт должен быть рыхлый, легкий, влагоемкий и здоровый. Серьезный производитель на упаковке всегда указывает количество азота, фосфора и калия. Если такого нет, то нужно приготовить, составив его из 80% нейтрального торфа и 20% агроперлита. Такой грунт подойдет для посева рассады томатов, перцев и огурцов. Для зелени, которая сразу высевается и не пикируется, состав нужен более питательный, поэтому кроме торфа и перлита, нужно добавить биогумус, для увеличения количества питания в почвосмеси.
Сажать растения в чистый торф не рекомендуется – такой грунт будет очень сильно пересыхать, а корневой системе молодых сеянцев при этом будет достаточно сложно развиваться.
Если грунт покупной, нужно быть уверенным что он будет с нейтральным pH. Для всех овощных культур, выращиваемых в домашних условиях, предпочтителен нейтральный рН почвы (в районе шести с половиной). Кислый грунт, хорошо подойдет для садовых растений, например, для голубики или хвойных растений, которые тоже предпочитают кислый грунт. Но, если посадить в кислый грунт огурцы или помидоры в зимнем огороде, ничего путного не вырастет. Если грунт сделан на основе торфа и перепревшего навоза, нередко бывает чрезмерно плотным — нем нет разрыхлителя. Поэтому его нужно добавить, чтобы корни хорошо в нем развивались, дышали, не было застоя влаги и чтобы почва не комковалась. Только такой грунт подходит для выращивания зимнего огорода.
На начальных этапа выращивания рассады томатов и огурцов грунт и его качество не имеет принципиального значения, можно использовать любой готовый покупной грунт. Семена способны прорасти в опилках, в песке и в принципе без грунта. Это возможно благодаря тому, что семена в первую очередь используют собственный запас питания. Для выращивания редиса или зелени без пересадки лучше сразу взять рыхлый и питательный, влаго и воздухопроницаемый субстрат.
Дальше все как обычно, горшочки набиваются почвосмесью, делается углубление, и высевается семечко.
Что можно растить в зимнем огороде
Микрозелень. Вырастить микрозелень можно всего за 10 дней, а то и меньше. В теории все просто, в лоточек выкладывается субстрат, и сверху насыпаются семена. Сначала лоток нужно подержать двое суток в темноте, после чего его можно поместить на подоконник под фитолампу. Уже спустя 4 дня будет уже довольно подросшая зелень. И ее уже можно употреблять в пищу, но лучше дать ей еще подрасти.
Горошек зеленый мадрас является очень популярным, и он полюбился шеф-поварам ресторанов за его необычный особенный вкус. У многих встает вопрос, какой выбрать субстрат для выращивания этого гороха, да и вообще любой другой микрозелени. Агровата хороша тем, что будет длительное время держать влагу, и, если когда-то пропущен полив, ничего страшного с зеленью не произойдет. Кроме того, не будет неприятного запаха.
Для обеззараживания и очистки семян, их предварительно нужно замочить в водке. Посеянные семена убираются для прорастания в теплое темное место на 3 дня, а, когда росточек покажется, можно убирать все на свет под фитолампу. Еще один вариант – выращивание микрозелени в песке.
Поливать микрозелень нужно 1 раз в день, причем к особенностям полива она как правило неприхотлива. Спустя 7-12 дней микрозелень готова, можно ее состригать и использовать, например, в качестве добавки к различным бутербродам, рулетам и т.д.
Если нужно, чтобы горошек не рос слишком быстро, сохранял свою максимальную мягкость, нужно держать его на самом прохладном подоконнике с температурой в диапазоне 18°. А, если нужно получить более скорый результат, то температуру нужно повысить до 20-22 градусов, например, расположить посевы поближе к радиатору.
Горох мадрас в отличие от других видов бобовых не вызывает метеоризма, повышает жизненную энергию, стимулирует метаболизм, а это очень важно особенно в осенний и зимний период и конечно же он придает сил, чтобы получить пользу достаточно в день съедать буквально горсточку.
Микрозелень дайкона помогает организму очиститься от токсинов, стимулирует работу почек, повышает иммунитет, улучшает состояние кожи и обладает противовоспалительным эффектом. Дайкон очень быстро растет, буквально 4-5 дней под светом, и вырастает очаровательная изумрудная шубка. Если сеять зелень с каскадом в 3-4 дня, она всегда будет на столе.
Микрозелень люцерны тоже вырастает густо буквально за 4 дня под досветкой, с момента, как проросла в темноте. Люцерна помогает укрепить сердечно-сосудистую, иммунную и гормональную систему, выводит токсины из организма.
Микрозеленью брокколи рааб по сравнению с другими видами более деликатная, нежная. Употребление ее в пищу на регулярной основе позволяет значительно укрепить иммунитет. Она неприхотлива, под лампами хорошо отрастает за 4 дня. Семена у нее очень мелкие и для посева в массе их нужно совсем немного.
Микрозелень пажитника или грибная трава очень вкусная, особенно, если употреблять ее в блюдах вместе с сыром. Тоже очень быстро растет, без хлопот. Выводит шлаки из организма, укрепляет иммунитет. Можно добавлять в салаты и в бутерброды.
Из абсолютно любой микрозелени можно готовить вкусный коктейль. Для его приготовления понадобится кефир жирностью 2,5%. Кефир выливается в блендер, к нему добавляется небольшое количество яблока, все взбивается, сверху насыпается микрозелень, и получается очень вкусный и полезный напиток.
Огурцы. В огороде на окне относительно несложно выращивать огурцы. Для квартирных условий следует выбрать партенокарпические (самоопыляемые) гибриды, которые в большинстве случаев начинают завязывать плоды на основном стебле и не требуют проведения формировки. Для огорода на окне следует выбирать компактные раннеспелые сорта и гибриды огурцов, плоды которых завязываются уже в первом междоузлии и созреваю примерно на сороковой день от момента появления всходов. Если побеги таких огурцов прищипывать, то они будут вырастать достаточно компактными.
Но важно помнить, что растения, выращиваемые в условиях квартиры, всегда начинают плодоносить примерно на две недели позже сроков, характерных для выращивания сорта в грунте теплицы или грядки.
Посев семян огурцов проводится на глубину от полутора до двух сантиметров, Огурцы растут достаточно быстро и потребуют скорой пересадки. Для посева огурцов лучше сразу выбирать более крупные ёмкости – подойдут высокие рассадные стаканчики. Лучше, чтобы дно стаканчиков можно было вынимать или сами стенки ёмкости легко гнулись – это позволит минимально травмировать хрупкую корневую систему растений при их перевалке в больший объем грунта.
Для выращивания огурцов в зимнем огороде крайне важен грунт, в который выполняется посев семян. Почва должна быть на основе не кислого торфа, влагоемкой, легкой и воздушной по своей структуре. Но, чистый раскисленный верховой торф лучше не использовать для растений в зимнем огороде, так как данный грунт очень быстро пересыхает. Отличной почвой является смесь верхового торфа с агроперлитом (или вермикулитом) и биогумусом (от пятнадцати до двадцати процентов всей массы грунта). Именно внесенный биогумус будет питать растения на начальном этапе их развития и при дальнейшем росте. После пересадки рассады огурцов в стаканчик большего объема (литр и больше) черед десять-четырнадцать дней, а также в кашпо на постоянное место следует внести в почвосмесь биогумус в количестве тридцати процентов от общего объема грунта. На этом этапе развития растений также полезно внести любое удобрение пролонгированного действия (три-пять грамм на один литр грунта). После сбора первой волны урожая огурцов можно дополнительно повторно внести пролонгированное удобрение (одна столовая ложка на кашпо) и еще немного биогумуса, присыпав их сверху тонким слоем земли и хорошо пролить водой. Внесенное питание не должно лежать на поверхности почвы, а должно попасть к всасывающим корешкам растений.
При выращивании огурцов в зимнем домашнем огороде у садоводов часто возникают вопросы о необходимости и частоте подкормок растений. Четких схем подкормок не существует, так как огурцы могут выращиваться в различном по составу и объему грунте, при разной температуре и освещенности. Огородник для принятия решения о внесении подкормки всегда должен оценивать состояние растений в текущий момент.
Если на всех стадиях развития огурцы плохо растут и формируют листья, то можно подкормит растения органическим препаратом на основе комплекса аминокислот (например, «Аминорост»). После такой подкормки у огурцов начинает активно расти корневая система, растения быстро идут в рост и набирают мощную зелень. Для получения высоких урожаев можно подкармливать огурцы жидкими гуминовыми удобрениями с периодичностью один раз в семь-десять дней. Важно не перекормить растения, так как огурцы негативно реагируют не только на дефицит питания, но и на его избыток.
Томаты. Все томаты являются самоопыляемыми растениями, для выращивания в квартире лучше выбирать низкорослые детерминантные и супердетерминантные сорта и гибриды ограниченного роста. Для зимнего огорода подойдут и штамбовые томаты, для выращивания которых не будет требоваться слишком большого объема грунта (не более восьми литров).
Для посева томатов с последующий пикировкой будет достаточно глубины восемь миллиметров с расстоянием два-три сантиметра между соседними семенами. После помещения семян в рассадные бороздки или лунки следует присыпать их тонким слоем грунта, слегка разровняв его поверхность (утрамбовывать почву не нужно). Очень аккуратно полить посеянные семена, чтобы не размыть почву, или хорошо увлажнить землю из опрыскивателя. Верхний слой грунта должен быть мокрым.
Томаты достаточно легко переносят пересадку и пикировку. При изначальном посеве рассады в небольшие емкости глубиной больше пяти сантиметров в дальнейшем будет возможность заглубить побег при его пересадке в больший объем грунта.
При заполнении рассадных ёмкостей грунтом не требуется укладывать на дно дренажный слой, нужно просто заполнить горшки почвосмесью, оставив до верхнего края примерно один сантиметр. Утрамбовать грунт, чтобы его поверхность была максимально ровной. Для ускорения прорастания семян и устранения этапа их предварительного замачивания, следует перед посевом обильно пролить грунт в рассадных ёмкостях теплой водой (температура сорок-пятьдесят градусов). После того как грунт отстоится в течении нескольких минут, следует провести посев семян.
Редис. В домашних условиях можно выращивать редис, выбирая для этого раннеспелые гибриды, которые максимально устойчивы к цветушности. Для выращивания редиса нужен совсем небольшой объем грунта, урожай можно получить уже на тридцать пятый день после появления всходов.
Для выращивания редиса идеально походят обычные рассадные ящики, имеющие высоту примерно десять-двенадцать сантиметров. В такой ёмкости можно будет сразу вырастить несколько хороших пучков редиса.
Редис высевается рядками, на расстоянии пяти-шести сантиметров друг от друга, отступ от края ящика должен составлять несколько сантиметров, а глубина посева семян не должна превышать двух сантиметров.
Последующий уход за растениями в зимнем огороде.
Рассадные ёмкости следует прикрыть сверху пленкой или стеклом и сразу убрать под фитолампы. Некоторые культуры всходят очень быстро (буквально на второй-третий день), при отсутствии достаточного количества света в момент появления всходов рассада сразу же начинает вытягиваться. До момента появления всходов досветка должна быть круглосуточной, после появления всходов достаточно оставлять лампы на двенадцать-четырнадцать часов.
Томаты и огурцы после посева следует поместить в самое теплое место квартиры, дневная температура воздуха должна быть не ниже двадцати-двадцати пяти градусов. Семена редиса и других крестоцветных культур следует держать в тепле до момента появления всходов (температура до двадцати пяти градусов), а сразу после появления всходов нужно понизить температуру воздуха, переставив рассадный ящик на подоконник. Редис с досветкой отлично растет при температуре плюс десять-двенадцать градусов.
В дальнейшем огурцы нужно будет пересадить в объем грунта не менее пяти литров, томатам для хорошего роста и развития потребуется примерно восемь литров почвы, а редис остается расти в объеме грунта изначально выбранного рассадного ящика. Томаты следует пикировать в отдельные ёмкости при появлении двух настоящих листьев, дополнительно проведя небольшую прищипку корневой системы. Огурцы также необходимо пересадить в большую ёмкость после формирования двух настоящих листьев при появлении третьего.
За один-два дня до пересадки томатов и огурцов можно подкормить растения любым универсальным комплексным удобрением в слабой концентрации. Через неделю после пересадки их так же можно будет подкормить любым комплексным удобрением с равным содержанием азота, кальция и фосфора в составе (не ниже десяти). Для приготовления питательного раствора следует растворить один грамм комплексного удобрения (например, «Фертика Люкс») в одном литре воды.
Редис, как и любые зеленые культуры, не требует подкормок.
Дальнейшие подкормки растений следует проводить строго по необходимости. Огурцы очень любят большое количество дополнительного углекислого газа, поэтому через пять дней после пересадки рассады в больший объём грунта можно внести подкормку в форме полива раствором любого биологического препарата слабой дозировки (например, подкормить ЭМ-препаратом «Байкал»). Также в почву можно внести биогумус в любой форме, что даст дополнительное питание для почвенных бактерий и ускорит разложение органики, присутствующей в грунте.
Спасибо за интерес к моей статье.
