Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе «Дачные истории».
— Основные причины растрескивания томатов
Есть несколько основных видов (причин) растрескивания томатов.
Самый безопасный, если можно так сказать вид растрескивания – сетчатость, или, как ее еще называют, томатная оспа. Микротрещины идут по кругу, они бывают и вдоль плода, что пересекаются – и по кругу, и вдоль. Когда пересекаются, получается сеточка. Такие плоды вполне пригодны для употребления в пищу, как в свежем виде, так и для переработки. Но хранить их долго, к сожалению, все-таки нельзя.
Почему происходит такой вид растрескивания? Кожица покрывает каждый плод томата, дальше идет перикарп — слой мякоти окружающий семена. И в некоторых томатах присутствует мутантный ген, который и помогает отделению кожицы от перикарпа. В свежем виде кожицу от перикарпа отделить практически невозможно. Но если обработать томат кипятком или паром, то кожица очень легко отделится. Вот примерно такое же воздействие этот мутантный ген оказывает на отделение кожицы, только в более слабых размерах или объемах.
Когда плод зеленый, можно даже эти отслоения заранее увидеть, если посмотреть на томат через увеличительное стекло. Отделяется полосочка, и рядом пространство под отделенной кожицей заполняется газом. Газ выделяется из самого плода, то есть надувается, происходит микровздутие на протяжении отделенного небольшого участка. В жаркую погоду, при высокой солнечной активности, газ, который заполнил место отделения, нагревается, расширяется, и происходит вскрытие кожицы. Кожица не выдерживает, она просто лопается. Но она быстро зарубцовывается потому что рана совсем небольшая, поэтому инфекция редко когда способна проникнуть внутрь томата. Поэтому такая сетчатость или такое растрескивание не несет большой опасности.
Как легко предотвратить растрескивание помидор во время созревания
Еще к сетчатости томатов и небольшому растрескиванию приводит передозировка азотного питания. Если был перекорм азотом, такое тоже иногда встречается.
К сетчатости томатов и микротрещинам может приводить недостаток калия в сочетании с избытком кальция. То есть, калия томату не хватает, а кальция вносится в подкормках много, например, чтобы избежать вершинной гнили. Поэтому очень важно сбалансированно проводить подкормки, чередуя подкормку калием с подкормкой кальция. Их лучше разводить по времени, чередовать корневые и листовые подкормки.
К небольшим трещинам на плодах томатов могут приводит стрессы. Сюда относятся: слишком много удаленных за один раз листьев или пасынков, или же слишком ранняя прищипка верхушек. Кроме это к растрескиванию может привести популярный, но спорный метод профилактики фитофторы — протыкание ствола медной проволокой. Хотя это способ для ускорения созревания плодов томата прекрасно работает.
Есть пример растрескивания томатов наиболее агрессивный, приводящий к большим потерям плодов. Он наблюдается в основном у многокамерных крупноплодных сортов томатов. Трещины начинаются от плодоножки и идут вдоль ребер, могут доходить до самой верхушки томата. То есть, полностью может разорвать томат. Еще в зеленом возрасте могут уже начинаться эти процессы. Ученые считают, что к таким последствиям приводит критический недостаток бора. Дефицит бора – это серьезно, и он не только проявляется при опылении и завязывании плодов, но и даже когда томаты уже, так сказать, в товарном виде.
Болезни томатов, вершинная гниль, растрескивание плодов: основные проблемы при выращивании томатов
Очень популярный вид растрескивания – на плодах появляются линии, они глубокие, случаются сильные разрывы. Они появляются в результате грубого нарушения водного баланса растения. Это именно тот случай, о котором рассказывают все блогеры. Этот вид растрескивания вызван нарушением водного баланса. Когда томаты долгое время не поливались, а затем было вылито большое количество воды. В этом случае грубая, не эластичная кожица томата, не может растянуться или не успевает быстро дорасти до нужного размера. А вот, клетки мякоти внутри томата, увеличиваются в размерах, плюс нарастают новые и в результате помидор трескается. У них появляются так называемые — радиальные трещины.
Боремся с фитофторой, растрескиванием, ускоряем созревание. Три главные помидорные проблемы августа
Все остальные виды растрескивания, о которых было сказано, практически никакого отношения к нарушению водного баланса не имеют, но они тоже приводят к потере урожая.
— Как поливать томаты чтобы не было растрескивания плодов
Факторы, на которые нужно обратить внимание при выборе частоты и объема полива томата.
Первый – фаза развития растения. Чем оно больше, тем больше воды ему нужно.
Второй – погодные условия. Чем жарче и суше, тем чаще и обильнее полив.
Третий – физические свойства почвы. Тяжелую почву поливают реже и меньше, легкую — чаще и большим объемом.
У всех эти факторы могут отличаться. Поэтому единой схемы нет, нужно ориентироваться по погоде и состоянию растения. Главный ориентир – внешний вид растения. Нельзя допускать, чтобы томаты периодически опускали листочки. Это означает, что им не хватает влаги. Если регулярно пересушивать, растение сбросит цветки, замедлит рост, и начнет краснеть недозрелыми плодами. В итоге получится взрослый куст с мелкими, несортовыми плодами.
Как понять, пора ли поливать? Необходимо коснуться листа – если лист не возвращается в исходное положение, значит, он вялый, и пора полить. Как только появились признаки вялости – нужно полить. Когда лучше всего поливать? В первой половине дня. Утренний полив позволяет влаге испариться к вечеру, и растение уходит в ночь сухим – риск болезней снижается.
Можно делить полив: часть утром, часть во второй половине дня, но обязательно за несколько часов до темноты. Сколько воды? Взрослому растению в период налива плодов нужно до 5 литров. Это при легкой почве и жаркой погоде. При тяжелой – до 3 литров. При пасмурной погоде достаточно 2–3 литров.
Если жарко и солнечно – поливают ежедневно. Если пасмурно и влажно – через два дня. Ориентир – листовой аппарат: если упругий, полив не нужен. Нельзя пересушивать, но и переливать опасно. Корневая система должна дышать – нельзя допускать застоя воды.
Температура воды: от 20 до 35 градусов. Нельзя поливать горячую почву холодной водой (и наоборот) – будет стресс. Корневая система адаптируется к температуре почвы. И если вода сильно отличается по температуре – растение страдает.
Кладоспориоз и альтернариоз томатов — не путать с фитофторозом
Спасибо за интерес к моей статье.
