Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе «Дачные истории».
Растения-агрессоры могут быть как однолетние, так и многолетние. Список их очень большой.
Но есть 5 самых ярких представителей, которые знакомы практически всем дачникам. Кто-то их уже выращивал на своем участке, но не представлял угрозу, которую они создают. Растения эти очень полезные, у них масса полезных свойств, но если их не контролировать, эти полезные растения могут стать самыми злостными сорняками.
Инвазивный потенциал культурных растений: виды, требующие контроля на приусадебном участке
— АМАРАНТ
Первый в списке — амарант. Конечно, все слышали про это растение, которое в простонародье называют еще кошачьим хвостом и петушиным гребешком. О нем ходят самые сказочные легенды, что оно способно продлевать жизнь человека аж до 300 лет, что было оно запрещено для употребления самим Петром I. Использовалось вместо пшеницы для выпекания хлеба у ацтеков, а у древних индейцев его называли золотым зерном бога. Интересно происхождение слова «амарант». Мара — это богиня смерти, а приставка «а» означает в языке отрицание, амарант переводится буквально как «отрицающая смерть» или, вернее, «дарующая бессмертие».
Нередко амарант рекламируют как сидератное растение и да, как сидерат, амарант может произнести пользу.
Зеленая масса амаранта содержит белки, протеины, очень много витаминов. Они повышают жизненный тонус, очень полезны для человека. Самое простое — употреблять зелень растения в салатах. Амаранты используются подобно шпинату, их выращивают во многих европейских странах, в Японии, в Китае. В Индии есть отдельные виды амаранта, которые выращиваются как крупяная культура. То есть их семена собирают и используют для приготовления каши. В амаранте содержится много особого белка самого наивысшего качества, поэтому в Японии его питательность сравнивается с мясом кальмара.
Приготовленная из зерен амарантовая мука — ценнейший и вкуснейший продукт. Она обладает отличными хлебопекарными качествами. Если в домашнюю выпечку, изготовленную из пшеничной муки, добавить амарантовую, она получится пышней, поразит всех необыкновенно приятным, очень нежным ореховым вкусом и долго не будет черстветь.
И измельченная свежая зелень амаранта, и мука, и масло с успехом используются в рецептах красоты для лица и волос. В них много антиоксидантов, витаминов, но главное — тот самый сквален, который восстанавливает поврежденные ткани и клетки, делая их вновь живыми и здоровыми. Используют это растение в составе масок, и можно забыть о ломких волосах и об увядающей коже.
Еще хочется остановиться на амарантовом масле, которое получают из семян с помощью холодного отжима. Масло это уникально. Именно в составе семян этого растения наибольшее количество сквалена. До того как ученые обнаружили большое содержание данного вещества в амаранте, аж до 10%, его получали из печени глубоководных акул, где его содержание всего 1−2%, поэтому оно было чрезвычайно дорогим. Это именно сквален способствует насыщению органов и тканей организма кислородом, повышает защитные функции организма и борется с заболеваниями.
В процессе лечения какого-либо заболевания использовать это масло можно с любыми препаратами, потому что оно уменьшает их побочный эффект, вплоть до полного исчезновения. Масло амаранта имеет вкус ореха и с успехом используется в кулинарии. Амарантовое масло используют в процессе лечения и профилактике ряда заболеваний.
Легенды легендами, а суперполезные свойства этого растения были подтверждены и научными исследователями последних лет. Конечно, до 300 лет жизнь амарант не продлит, но здоровье поправит. Дело в том, что растение это содержит уникальные вещества, которые укрепляют иммунитет, нормализуют и выводят холестерин, лечат кожные заболевания, помогают ранам затягиваться в самые короткие сроки, предупреждают язвенные заболевания, облегчают протекание сердечно-сосудистых болезней, атеросклероза, полезны при диабете, восстанавливают нарушения обмена веществ, приводят в норму гормональную систему, способствуют омоложению всего организма, быстро и очень эффективно восстанавливают утраченные силы. Амарант является диетическим продуктом, полезен при аутизме и вообще является сильнейшим активатором иммунитета.
Но не стоит как можно скорее сажать амарант на участке и начинать есть его пучками. У каждого растения ведь есть и противопоказания, и о них тоже нужно знать. В небольших дозах его употребление будет абсолютно безвредным, но при регулярном использовании большого количества стоит обязательно проконсультироваться с врачом.
Щирица (амарант запрокинутый) — это один из видов амаранта, на наших просторах ее называют красным корнем. Это самый известный сорный вид амаранта, который засоряет посевы зерновых и овощных культур. Щирица, если поселится на огороде, он, хоть она и однолетняя, но развивается очень мощно, очень быстро. И он сильно угнетает культурные растения. Поэтому приходится вести с ним борьбу. Единственный способ борьбы — это прополка.
Одно растение щирицы дает колоссальное количество семян. Они не боятся ни промораживания, ни обезвоживания, ни высыхания и сохраняют свою жизнеспособность до 40 лет.
Другие виды амаранта, выращиваемые как культурные растения (декоративные, овощные, зерновые), также могут стать сорняками. Все потому, что амарант устойчив к засухе, вредителям и болезням, именно это позволяет ему успешно конкурировать с другими растениями. Растение часто даёт большой самосев, и его семена могут распространяться ветром, что затрудняет контроль за его ростом. После начального медленного роста амарант может резко ускориться, вырастая до 5–7 см в сутки, и подавлять окружающие растения.
Есть еще декоративные формы амаранта. Их очень много, они очень красивые. Из отзывов дачников известно, что даже декоративные виды, например, амарант «Вишнёвый бархат», могут превратиться в сорняк и с большой скоростью заполонить собой всё вокруг. Но, к счастью, большинство декоративных амарантов из теплых стран, и семена в наших условиях не вызревают.
Чтобы предотвратить превращение амаранта в сорняк, рекомендуется тщательно контролировать его распространение, своевременно удалять лишние растения, не допускать самосева и выбирать для посадки места, где растение не будет иметь возможности бесконтрольно распространиться.
Таким образом, хотя многие виды амаранта выращиваются как культурные растения, их потенциал стать сорняками довольно высок, особенно в благоприятных для роста условиях.
— ПОРТУЛАК ОГОРОДНЫЙ
Следующим в списке очень агрессивных однолетних культур можно назвать портулак огородный. Портулак огородный выращивается во всей Западной Европе. Его зеленая масса содержит массу витаминов, глюкозу, сахара, очень много кислот (щавелевая, яблочная и другие), и растение очень полезно для здоровья.
Портулак полезен благодаря богатому содержанию витаминов (A, C, E, K, PP), минералов (магний, калий, железо) и омега-3 жирных кислот. Он поддерживает иммунную систему, здоровье кожи, нервной и мышечной систем, нормализует давление и пищеварение, снижает риск атеросклероза и воспалительных процессов. Однако перед употреблением следует проконсультироваться с врачом, особенно при хронических заболеваниях или аллергии. Важно помнить о высоком содержании оксалатов, что может повысить риск образования почечных камней. Не рекомендуется его употреблять при мочекаменной болезни и заболеваниях почек.
Портулак огородный как правило используют в сыром виде в салатах. Кроме салатов его тушат, солят, маринуют, заготавливают впрок.
Чем чаще портулак срезать, тем пышнее и больше разрастается растение.
Портулак может совершенно спокойно расти на грядках. Потому что миленькая зеленая травка, невзрачные цветки не привлекают внимания, не бросаются в глаза. Но нужно быть всегда начеку. Одно растение портулака огородного может давать просто огромное количество семян. Семена сохраняют свою всхожесть до 50 лет. То есть один раз портулак посеять, и можно обеспечить себя прополкой на 50 лет.
— МЯТА
Многолетнее растение, тоже агрессивное, — мята.
Мята полезна благодаря содержанию ментола, антиоксидантов и витаминов (A, B, C). Основные свойства: улучшает пищеварение, снимает спазмы, вздутие, тошноту; успокаивает нервную систему, снижает стресс и тревожность; нормализует артериальное давление и сердечный ритм; улучшает когнитивные функции, концентрацию и память; облегчает дыхание при простуде; поддерживает гигиену полости рта, борясь с бактериями. Однако мяту следует с осторожностью употреблять при гипотонии и варикозе, а мужчинам избегать чрезмерного потребления из-за фитоэстрогенов.
Мята может размножаться как семенами, так и отрезками корневища. Ее корни, корневища ползут во все стороны, заползают и под кустарники, и на грядку, куда угодно. Выбрать их все из почвы нереально, и остаются маленькие кусочки, которые дадут жизнь новым растениям. При этом разрастаясь, мята формирует плотный ковер, который подавляет рост других трав и цветов, снижая биоразнообразие на участке.
В Российской Федерации мята полевая (Mentha arvensis) официально внесена в реестр многолетних сорных растений. За бесконтрольное зарастание участка этим растением владельцам земель (особенно сельскохозяйственного назначения) могут грозить административные штрафы.
Мята перечная существует в двух формах: белая и черная. Форма белая содержит ментола меньше. И она используется в пищевой промышленности и парфюмерии. А форма черная содержит очень много ментола. Поэтому ее используют с лечебными целями. Ментол имеет бактерицидное свойство и способствует выздоровлению человека при различных простудах.
У мяты перечной есть интересное свойство: на затопляемом участке растения спокойно дают корни в постоянной грязи и за счет этого живут даже на постоянно подтопляемых участках.
Поэтому для такого растения, надо отвести такой участок, где можно будет ограничивать его распространение. Там надо вкопать в землю или шифер, или бочку для того, чтобы мята не расползалась по участку. И тогда, конечно, можно без проблем собирать веточки мяты, сушить, добавлять в чаи, укреплять свое здоровье, и в то же время не будет вреда для огорода.
— ТОПИНАМБУР
Следующее растение, которое часто на просторах интернета рекомендуют выращивать на участке – топинамбур (земляная груша, подсолнечник клубненосный).
Растение пришло из Северной Америки, известно более 300 видов топинамбура, которые широко выращиваются в разных странах.
Топинамбур очень полезное для человека растение, в котором есть белки, пектины, много микроэлементов. Это, можно сказать, растение-поливитамин. Топинамбур не содержит сахара в прямом смысле, но его употребление может быть полезно для людей с сахарным диабетом благодаря низкому гликемическому индексу и содержанию инулина — природного полисахарида, который не усваивается организмом как обычный сахар.
Топинамбур можно использовать в сыром виде, можно отваривать, жарить, тушить, сушить. Высушенный топинамбур используется как суррогат кофе. Вдобавок топинамбур выращивается на больших плантациях в Западной Европе. Из собранного урожая топинамбура производят различные вкусовые добавки, которые добавляются во многие кондитерские изделия. Они улучшают вкус кондитерских изделий и повышают их питательную ценность.
Есть информация, опубликованная на некоторых ресурсах, где говорится, что после катастрофы на Чернобыльской АЭС учёные проводили замеры уровня радиации в культурах, которые выращивали вблизи зоны отчуждения. К удивлению исследователей, топинамбур оказался пригодным к употреблению, так как не был восприимчив к радиоактивным загрязнителям.
Давно известно, что топинамбур может улучшать плодородие почвы и делать грунт более рыхлым и чёрным. Это свойство растения связано с особенностями его корневой системы и выделения веществ, которые повышают плодородие почвы. При этом топинамбур может легко может стать злостным сорняком (инвазивным растением) из-за своей агрессивной корневой системы, которая быстро разрастается, вытесняя другие культуры и занимая большие территории, особенно в благоприятных условиях.
Он может прорастать даже из мельчайших кусочков клубней и корней, остающихся в почве, делая его очень трудно выводимым. Даже крапива не выдерживает, если появляется топинамбур, он губит всё. И если топинамбур где-то одичал в природе, с ним рядом даже деревья не хотят расти.
— ХРЕН
Хрен обыкновенный (хрен деревенский) — очень полезное для здоровья человека растение.
Хрен полезен благодаря витаминам (C, группы B) и минералам (калий, магний, кремний, железо), обладает бактерицидным, противовоспалительным и мочегонным действием, укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение, аппетит, помогает при простуде (фитонциды, отхаркивающее действие) и может снижать уровень сахара и давление. Его используют для укрепления сосудов, волос, костей, а также как средство от ревматизма и для улучшения потенции. Его корни богаты калием, натрием, кальцием, железом и т.д.
Корень растения уходит до двух метров в глубину. И самое интересное в хрене, что у него любой кусочек корня, неважно, это толстый или тоненький, имеет спящие почки. Оставшийся кусочек корня в почве обязательно прорастет, причем занять это может и 2, и 3 года, если корень находится глубоко.
Для того чтобы выращивать хрен на своем участке, нужно основательно подготовиться. Самый надежный метод — закопать в землю старую бочку без дна. Хрен высаживается внутрь, и его корни не могут пробиться сквозь стенки в стороны.
Если хрен не контролировать, то истребить его потом очень трудно. Даже химия не всегда помогает. Многие используют сильно действующую химию, но надо делать не менее трех обработок, а избыток подобной химии на огороде не желателен.
Спасибо за интерес к моей статье.
