Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе «Дачные истории».
Под зиму в открытый грунт можно сеять холодостойкие овощи, зелень, цветы, сажать лук, чеснок, многие луковичные цветы, сеять озимые сидераты. Одни посеянные семена пройдут естественную стратификацию, другие — естественный отбор, и весной всходы появятся гораздо раньше.
Овощи и зелень
Для подзимнего посева подходят культуры с коротким сроком вегетации или те, которые устойчивы к холодам: морковь, свёкла (подзимние сорта), редис, пастернак, лук-чернушка, чеснок (воздушными бульбочками), укроп, петрушка, кинза, салат, шпинат, щавель и пр.
Цветы
Семена зимостойких однолетников и многолетников также хорошо переносят подзимний посев: флоксы, васильки, ноготки (календула), гипсофила, астра, дельфиниум, иберис, космея, маттиола и др.
Сидераты (зеленые удобрения)
Для улучшения структуры и плодородия почвы осенью высевают озимые сидераты: озимая рожь, озимая сурепица, озимая вика, рапс озимый и др.
Важно:
-
Главное условие успешного подзимнего посева — это посев только непосредственно перед наступлением устойчивых заморозков, когда температура воздуха держится около -5 °С и потепления не ожидается, а почва уже слегка промерзла (на глубину 3-5 см). Это гарантирует, что семена не прорастут осенью, а благополучно перезимуют под снегом.
-
Для подзимних посевов используют сухие семена и мульчируют грядки торфом или компостом для лучшей зимовки.
-
Чтобы присыпать семена, нужно заранее набрать грунт и хранить его в тепле или купить готовый, так-как набрать его в то время, когда проводят подзимний посев, будет нельзя.
Но есть еще две культуры — кабачки и томаты, которые также можно посеять под зиму, несмотря на то, что это теплолюбивые растения, которые под зиму сеять не принято.
— Почему стоит посеять кабачки под зиму
Кабачки — это не только вкусный и полезный овощ, но и источник витаминов для всей семьи. Всего несколько растений могут обеспечить вас богатым урожаем.
Многие огородники замечают, что семена из перезимовавших на грядке кабачков дают крепкие и стойкие всходы весной. Эти растения формируют мощную корневую систему, рано начинают цвести и дают много женских цветков, что приводит к обильному урожаю.
Сажали кабачки под зиму и раньше, но только в южных регионах, где кабачки, как овощная культура, были очень популярны. Технология была примерно такой: заранее выкапывали в огороде небольшую, примерно 40 сантиметров, яму, которую засыпали наполовину перегноем. Примерно в ноябре-декабре, в эту яму клали разрезанный на несколько кусков кабачок и засыпали сверху перегноем. Получалось, что в одной ямке находилось огромное количество семян, несколько штук из которых обязательно всходили. Если был риск возвратных заморозков, всходы накрывали банками и утепляли, так как всходы кабачков не переносят сильных заморозков. Плодоносить какие кабачки начинали гораздо раньше.
Да, посев кабачков под зиму – это пока экспериментальный метод, по причине большого расхода семенного материала, но который позволяет получить более ранний урожай и крепкие растения, которые за счет естественного отбора эффективнее сопротивляются болезням и вредителям.
Главное условие – посеять семена тогда, когда устойчивые холода уже наступили, и почва уже промерзла. Это необходимо, чтобы семена не проросли осенью. Обычно подходящее время наступает в ноябре-декабре в зависимости от региона — это когда вредители уже ушли глубоко в землю, а весной семена прорастают до их активности. Однако, основной проблемой такого посева являются мыши, которые могут повредить семена.
При подзимнем посеве предпочтение отдают сортам кабачков, устойчивым (условно) к холодам и болезням. Конечно, именно холодостойких сортов и гибридов не бывает, но можно выбрать сорта кабачков, которые хорошо подходят (предназначены) для выращивания в регионах с прохладным климатом (например, на Урале или в Сибири), например, «Ролик», «Снежный», «Грибовский 37» и «Аполлон F1». Они способны расти и развиваться при относительно низких температурах. Для посева кабачков используют сухие, не замоченные семена.
Технология посадки кабачков осенью проста и аналогична весенней: нужно удобрить лунки комплексным минеральным удобрением и компостом, посеять по несколько семечек в каждую лунку и закрыть семена землёй. Семена заглубляют на 3-5 см.
После посадки грядку следует замульчировать толстым слоем соломы, сухой листвы или другого мульчирующего материала, чтобы защитить семена от сильных морозов. Весной, как только сойдет снег, большую часть мульчи убирают, оставляя тонкий слой для сохранения влаги и защиты от возможных легких заморозков. В случае угрозы весенних заморозков молодые всходы необходимо дополнительно укрыть (например, обрезанными пластиковыми бутылками или пленкой).
Место для посадки кабачков выбирают солнечное, защищенное от сильных ветров и подтопления талыми водами. Если почва тяжелая, следует обеспечить хороший дренаж.
Кабачки, выращенные таким способом, значительно мощнее и крепче, чем те, которые выращивают через рассаду. У них толстые стебли, сочные зелёные листья и глубокие корни, что позволяет им лучше переносить засуху и жару. Плоды подзимних кабачков не гниют на кустах и готовы к уборке к середине июня. То есть, урожай можно собрать на 3 недели раньше, чем при посадке рассады.
При осеннем посеве кабачков урожайность с каждого куста может достигать 15 и более килограммов. Период сбора урожая начинается рано и продолжается до осени. Для этого после схода снега грядку с зимними кабачками нужно укрыть плёнкой или спанбондом, который следует снять после начала цветения.
Аналогично кабачкам можно сеять тыквы и патиссоны. Однако арбузы и дыни лучше выращивать через рассаду, как и огурцы, хотя они и являются родственниками кабачков, но требуют иной агротехники.
Важно: этот метод не гарантирует 100% результат, так как кабачки – теплолюбивая культура, и всходы могут погибнуть даже не зимой, а весной, при возвратных заморозках или резких перепадах температуры.
— Почему стоит посеять томаты под зиму
Порой обстоятельства складываются таким образом, что томаты всходят самосевом (например, прорастают семена из выброшенных в компост подгнивших овощей). Такие растения обычно более крепкие и показывают большую устойчивость к различным заболеваниям, при этом их плодоношение начинается чуть позже, чем у томатов, выращенных через рассаду в традиционные сроки.
При этом, огородники классической школы абсолютно уверены, что томаты – теплолюбивые растения, и оптимальное время для их посева – вторая половина марта, чтобы избежать дополнительного освещения. Однако есть интересная возможность посеять семена томатов гораздо раньше, например, в декабре.
Зачем это делать? Зимний посев томатов преследует 2 основные цели.
Во-первых, это позволяет полностью отказаться от выращивания рассады, особенно если речь идет о ранних, низкорослых сортах, предназначенных для открытого грунта. Эти сорта обычно успевают отдать урожай до августа и, как правило, избегают поражения фитофторой.
Огородники уже проверили многие сорта томатов на возможность подзимнего посева, и некоторые из сортов зарекомендовали себя как устойчивые к холодам и подходящие для выращивания безрассадным способом: «Санька», «Бони ММ», «Сибирский скороспелый», «Грунтовый Грибовский 1180», «Крайний Север», «Июльские», «Сибиряк», «Алсу» (ранний), «Беталюкс», «Титан», «Спиридоновский».
Особенно популярен для подзимнего посева сорт томата — «Успех»
Также существуют семена от коллекционеров которые продаются именно как — морозостойкие.
Если почва в огороде еще не промерзла, можно пока почва не замерзла сделать лунки и по морозу посеять семена.
Для выращивания томатов на рассаду при подзимнем посеве размещать семена можно на любых участках почвы, так как весной сеянцы будут выкапываться и переноситься на другие места.
Можно провести подзимний посев томатов и в теплице, это даже более предпочтительно. Как только температура в теплице станет благоприятной, семена прорастут и дадут крепкую рассаду, которую можно будет быстро пересадить на постоянное место в открытый грунт. Это отличный способ сэкономить время и силы на выращивании рассады дома.
Во-вторых, подзимний посев можно использовать и для индетерминантных, более поздних сортов, которые обычно выращивают в квартире. В этом случае семена высевают в плошку с землей, как это делается в марте, и оставляют в теплице. Низкая температура не позволит семенам прорасти сразу, но они пройдут естественный отбор и стратификацию, что повысит их всхожесть и устойчивость к болезням.
Это отличный способ сэкономить время весной, особенно если весна выдается напряженной. Часть сортов уже не придется высевать на рассаду весной — они будут готовы к высадке, когда это будет удобно. Кроме того, что получатся дружные и активные всходы, растения будут заранее закалены и гораздо лучше приспособятся к условиям при пересадке на постоянное место.
Томаты обладают свойством естественного отбора, поэтому при посеве культуры под зиму в холодную почву весной прорастают только самые сильные и здоровые семена, обладающие большей устойчивостью к заболеваниям и негативным условиям среды. Семена с низкой энергией прорастания погибнут за зиму.
Так что это не только экономия времени, но и залог более крепкой и адаптированной рассады. Конечно, не стоит ожидать, что такая рассада будет полностью неуязвима для кладоспориоза или фитофтороза. Устойчивость к этим болезням определяется генетикой сорта или особенностями агротехники.
Для проведения подзимнего посева томатов можно использовать не только готовые семена культуры (лучше брать простые сортовые томаты, а не дорогостоящие гибриды), но и целые сортовые плоды с вызревшими семенами. При закапывании целого томата в почву семена получают из его мякоти дополнительное питание и хороший заряд влаги. Почву на грядках в теплице не нужно готовить каким-либо особым образом, достаточно перекопать грядку и хорошо разбить попадающиеся комья земли.
Многие, наверно, замечали, что если помидор полежит в холоде, а потом его перенести в тепло, семена внутри него могут прорасти? Точно такой же эффект можно получить, если закопать помидор заранее. Поэтому семена томатов (посев целыми томатами) нужно сеять не раньше декабря — просто посеять их во влажный грунт и оставить на холоде.
В регионах с засушливым климатом или трудностями с наличием воды высевать семена томатов следует сразу на грядку таким образом, чтобы в дальнейшем растениям не требовалась пикировка или пересадка (расстояние между соседними посадочными лунками должно составлять около сорока сантиметров). Это позволит хорошо сформироваться центральному корню, он сможет уйти в почву на большую глубину и доставать влагу из ниже залегающих горизонтов.
При посадке целого плода томата глубина размещения его в почве должна быть пропорциональна размеру помидора — чем крупнее томат, тем глубже он должен быть помещен в землю. Верхняя часть томата должна оказаться примерно на полтора-два сантиметра ниже поверхности земли. Это защитит семена от слишком раннего прорастания, а также от поднятия томата на поверхность из-за замерзания-оттаивания почвы в течение зимы.
При посеве томатов семенами, следует выкопать в земле небольшую лунку и сформировать посевное ложе, хорошо уплотнив поверхность почвы, чтобы грунт не просел от таяния снега весной. Поместить в посадочную лунку несколько семян томата (семь-десять штук), присыпать землей (слой около двух с половиной сантиметров) и уплотнить поверхность. Полезно прикопать рядом бирку с указанием посеянного сорта томатов.
Проводить полив томатов при подзимнем посеве не нужно, но во второй половине февраля следует занести в теплицу большое количество снега для увлажнения земли (не менее тридцати-сорока сантиметров). С постепенным прогревом и увлажнением почвы в течение весны семена томатов начнут прорастать и всходить.
При подзимнем посеве томатов сразу на грядку, после размещения в грядке семян или плодов томатов, следует замульчировать почву толстым слоем компоста, перегноя или скошенной травы, а к весне дополнительно присыпать снегом. Это позволит защитить грунт от сильного пересыхания, а весной оперативно дать всходам большое количество азотного питания и повысить температуру почвы. Крупную мульчу весной нужно будет убрать.
При подготовке грунта для посева семян помимо внесения нужных удобрений, стоит добавить триходерму и боверию, чтобы обеспечить наилучший рост для будущей рассады. А вот дезинфицировать сами семена при таком зимнем посеве уже не нужно. Эту функцию выполняют полезные микроорганизмы, которые вносятся в почву, в первую очередь — триходерма.
Спасибо за интерес к моей статье.
