Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе «Дачные истории».
Вопрос 1. Что нужно делать для получения хорошего урожая капусты для зимнего хранения?
Особый уход нужно обеспечить капусте поздних сортов. Если брать раннюю капусту, цветную, брокколи, то они вырастают гораздо быстрее, а значит, потребляют меньше питания, меньше расходуется сил на урожай, а также они менее (условно) подвержены различным вредителям. Потому что основные вредители это белянки, различные гусеницы, крестоцветная блошка, они активизируются во второй половине лета и ранние сорта капусты успевают от этих вредителей уйти, но этого нельзя сказать про позднюю капусту. Исключение слизни, они могут появиться в любой момент.
Как раз в конце лета все эти вредители нападают на кочаны капусты, а также на нее нападают слизни. Например, если в начале лета не было совсем дождей, была засуха, а сейчас идут дожди, тепло и слизни начинают активизироваться, они просто за считанные дни могут обглодать все листья и кочаны у капусты. Поэтому и бороться с вредителями нужно своевременно, чтобы дождаться осеннего урожая этой овощной культуры.
Один из самых опасных вредителей капусты – гусеницы. Потому что они могут полностью оставить без урожая капусты. Нужно стараться не обрабатывать химическими средствами, потому что химия очень опасна для здоровья человека. При обработках она попадает в организм человека, несмотря на различные защитные меры и может вызывать различные заболевания. А также химия может надолго накапливаться в урожае, также отравляя здоровье. Лучше всего использовать биопрепараты, они безопасны для природы, человека и для урожая.
Что касается слизней, то лучше всего для борьбы с ними использовать различные ловушки. Например, можно раскладывать на грядках доски, днем слизни будут прятаться под ними от яркого солнца, и утром их можно будет собрать и куда-нибудь унести. Еще одна хитрость. Слизни заползают под нижние листы капусты, если их удалить, то вредителям будет намного сложнее добраться до урожая. Кстати, под нижними листьями могут прятаться и другие вредители от жары. И так же нижние листья забирают у капусты много питания, и мешают формированию кочанов.
Если капусту плохо окучивать, к осени кочаны начинают падать на бок и загнивают, поэтому нужно делать холмики, тогда растения будут наращивать больше корневую систему, и это пойдет на пользу в формировании урожая.
Допустимо никаких подкормок летом для капусты не проводить, если с весны сразу же хорошенько заправить грядку, чтобы все лето не заморачиваться с этими бесконечными подкормками и внесением удобрений. Можно внести перепревший компост в норме 1 ведро на квадратный метр, в каждую лунку при высадке капусты необходимо внести хорошую горстку золы. В золе есть калий, кальций, фосфор, различные микроэлементы, полезные для капусты, а также зола раскисляет почву, что очень важно для капусты, потому что она любит почву нейтральную, а на кислых она развивается плохо и часто болеет таким заболеванием как кила.
Июль — самое важное время в уходе за капустой. Подкормки, уход и борьба с вредителями
Вопрос 2. Какое место на участке выбрать для посадки белокочанной капусты?
Каждая культура на приусадебном участке предъявляется определенные требования к уходу. Это касается и белокочанной капусты.
По продолжительности вегетации капуста бывает ранних сортов со сроком созревания до 120 дней, среднеспелых сортов – до 145 дней, среднепоздних – до 160 дней, и поздних – более 160 дней. Поздние сорта выращиваются не только для еды, но и для отправки на хранение, ранние для употребления в свежем виде. Чтобы быстрее получить урожай, капусту как правило, выращивают рассадным способом.
Если растить капусту в тени и в загущенности, тогда кочаны получатся мелкими и рыхлыми. Лучше всего высаживать белокочанную капусту после бобовых культур, картошки, огурцов и лука. Сажать капусту на прежнее место рекомендовано только через 4 года.
Капуста предпочитает слабокислые-нейтральные почвы, с рН от 6,3 до 7,2. Если же посадить капусту на кислую почву, она может в дальнейшем поражаться килой. Почву нужно готовить заранее. Можно внести органику, которую капуста очень любит, например, компост или навоз, из расчета 4-6 килограмм на квадратный метр. Уже весной вносится азот, почва перекапывается, и можно сажать рассаду. Лучше всего вносить органику за пару недель до посадки, когда уже активна почвенная микрофлора. А вот с осени нужно внести минеральные удобрения, например, хлористый калий и суперфосфат, по 30-40 грамм на квадратный метр.
Вопрос 3. Как и когда подкармливать позднюю белокочанную капусту?
Спустя 10-12 дней после высадки рассады, когда она уже укоренится, нужно провести подкормку азотным удобрением, например, можно рассыпать вокруг каждого растения по 10-35 грамм аммиачной или кальциевой селитры, аккуратно зарыхлить в почву, и обязательно пролить.
Вторая подкормка поздних сортов проводится при смыкании рядов комплексным удобрением, к примеру, азофоской, из расчета 15-20 грамм на растение.
Третья подкормка приходится приблизительно на вторую половину августа при образовании кочана, можно использовать сульфат калия и аммиачную селитру из расчета по 10 грамм на растение.
Капуста очень влаголюбивое растение, но требования к поливам в зависимости от периода развития, у нее могут изменяться. Максимальная потребность во влаге приходится на период формирования кочана. Обильные поливы нужны, если стоит засуха. За месяц до уборки нужно снизить количество поливов, потому что излишек влаги будет приводить к растрескиванию кочанов. Если капуста пойдет на хранение, то поливы за месяц до уборки вообще нужно прекратить.
Уборка поздних и средних сортов приходится на октябрь. Заморозки до -8 градусов капуста способна выдержать, но только в том случае, если они не длительные. Если кочан промерзнет, он будет негодным для хранения.
Вопрос 4. До какого времени можно высаживать раннюю капусту в средней полосе России?
Как минимум в первой декаде июля, не поздно проводить дополнительные посевы овощных культур, урожай которых можно будет собирать вплоть до заморозков. Сеять растения можно на уже освободившиеся грядки, с которых были собранны ранние урожаи (например, редис, зеленые культуры, салаты). Можно, конечно же, освободившиеся участки просто засеять сидератами, это будет очень полезно. Можно продолжать сеять зеленные культуры, и на столе всегда будет свежая зелень. А можно успеть вырастить раннюю капусту.
Раннюю капусту обычно выращивают ранней весной, но это сопряжено с некоторыми трудностями. Нужно выращивать рассаду, подсвечивать ее, высаживать на участок под дуги, чтобы капуста не подмерзла. Во второй половине лета такого делать не нужно, можно просто посеять капусту и она будет расти самостоятельно. Смысл в том, что в осеннее время, как правило, ранняя капуста реализуется по более высокой цене. Поэтому, если у кого-то освобождается целый огород, допустим, после картошки, чтобы участок не пустовал, можно засадить его ранней капустой. Это можно сделать даже в августе. Если посеять семян 10-15, и этого количества хватит для семьи из 2-3 человек, либо посеять побольше в коммерческих целях.
После посева до хорошо развитой рассады пройдет 15-20 дней, она достаточно быстро развивается в летнее время, и дней через 45-50 можно будет уже сорвать достаточно большие кочаны ранней капусты. То есть в среднем от посева до уборки пройдет 60 дней, исходя из этого, и можно рассчитать приблизительную дату посева капусты. Например, если посеять 1 августа, то можно собрать урожай 1 октября.
В посеве капусты ничего сложного нет. Нужно наполнить кассету почвой, посеять семена, накрыть пленкой и убрать куда-нибудь в тень, под навес. Нельзя, чтобы попадали прямые солнечные лучи. После появления всходов пленку нужно убрать, и следить за тем, чтобы почва не пересыхала. Уже подросшую рассаду можно высаживать на освободившиеся грядки, и проводить уход за капустой как обычно.
Вопрос 5. В каких подкормках капуста особенно нуждается для получения отличного урожая?
Капуста, такая культура которая даже несмотря на не совсем благоприятные погодные условия, растет и хорошо развивается. Самое важное на что обращать внимание, это чтобы белокрылка капустная была побеждена, слизней тоже надо искоренить, и так же на то, чтобы капуста не испытала дефицит питания.
Среди всех разнообразнейших удобрений, самым капустным является кальциевая селитра. Кальциевая селитра содержит в себе кальций и азот, а капуста является одним из самых больших любителей азота среди всех овощей. И давать капусте азот нужно вплоть до последней четверти периода ее выращивания.
Для того чтобы капуста не накопила нитраты, необходимо обязательно обеспечивать ее достаточным количеством магния и железа. Поэтому в некорневые обработки хелатом железа с добавлением сульфата магния являются очень важными для капусты. Понадобится 1 чайная ложка железного купороса, 1 чайная ложка лимонной кислоты, 1 столовая ложка сульфата магния на ведро воды, и таким раствором нужно опрыскать всю капусту, которая есть на участке. Повторять такую подкормку нужно 1 раз в 2 недели. Она совместима с препаратами для борьбы с болезнями на капусте. В первую очередь это препараты на основе триходермы и сенной палочки. Они хорошо идет на капусте, предотвращают бактериальные гнили, слизистый бактериоз, сосудистый бактериоз и многие другие болезни. Также эта подкормка совместима с использованием биопрепаратов, который можно применять против гусениц.
Что касается внесения кальциевой селитры, то здесь необходимо сделать раствор: 1 столовая ложка кальциевой селитры на 10 литров воды, и провести корневую подкормку капусты, на 1 кустик нужно вылить по 0,5 литра раствора. Такую подкормку достаточно сделать однократно в июле, и кочаны будут крепкие, вкусные и хрусткие. Кроме того, что это отличный источник кальция, подкормка является и слегка щелочной, что актуально для тех, кто живет на меловых почвах. На известковых почвах эта подкормка не совсем актуальна, а вот кто живет на более кислых почвах, на торфяных, суглинках, кислых, тем эта подкормка просто необходима.
Но чем же тогда кормить капусту, которая растет на известковых щелочных почвах? Тут лучше, чем сульфат аммония удобрения не найти. Необходимо взять 1 столовую ложку сульфата аммония, развести в 10 литрах воды, и пролить капусту по 0,5 литра раствора под каждое растение.
Вопрос 6. Какие основные вредители капусты и какие методы борьбы с ними?
На капусте можно выделить 3 основных вредителя. Если не бороться с ними правильно, можно потерять урожай.
Крестоцветная блошка. Крестоцветная блошка досаждает больше всего. Это мелкое насекомое, которое откладывает яйца в черешки листьев кочана, вылупляются личинки, они портят урожай, кочаны начинают загнивать. Кстати это насекомое поражает не только капусту, но и другие крестоцветные растения – редис, дайкон, редьку. Поэтому нужно соблюдать севооборот, не высаживать капусту там, где росла ранее редиска, либо репа, редька, а также перед капустой лучше отказаться от посева сидератов крестоцветных.
Против крестоцветной блошки очень часто используют древесную золу. Но ей можно опудрить только маленькую рассаду капусты или небольшие грядочки, когда капусты очень много, понадобится слишком большое количество древесной золы. Кроме того, такая мера не очень-то эффективная.
Для поздних сортов капусты можно использовать инсектициды химические либо биологические. Но, если растить ранний урожай, то химия сможет в него попасть, а это опасно для человека. Поэтому тут стоит отдавать предпочтение только биологическим средствам.
Гусеницы бабочки белянки. Симпатичные небольшие бабочки – это приятное зрелище на лесной полянке, но не в огороде. Вредитель так же опасен тем, что гусеницы очень быстро сгрызают все листики. Для борьбы лучше использовать биоинсектициды, которых сейчас очень много в садовых магазинах.
Слизни. Пока стоит засуха и нет дождей, нет и слизней. Но, как только пойдут дождики, а к осени их будет очень много, слизней появится очень много. В зависимости от своего размера этот вредитель может уничтожить весь урожай капусты в кратчайшие сроки.
Для борьбы со слизнями используют различные отравляющие приманки или народные методы. Но, к сожалению, все это не всегда эффективно на 100%. Неплохой способ – это делать для них специальные ловушки, например, класть в междурядья доски, слизни будут под ними прятаться от яркого солнца, и их легко будет потом собрать.
Для защиты капусты от насекомых, допустимо использовать народные методы, например, подсаживать какие-то пахнущие растения.
Капуста в начале сезона: ухаживаем за капустой перед высадкой, во время высадки, после высадки
Вопрос 7. Какими биопрепаратами защитить капусту от болезней?
Капуста очень часто страдает от корневых гнилей, фузариоза, бактериоза и килы. Если гниют кочаны, появляется неприятный запах. В особенности так происходит в дождливое лето с похолоданием. От корневых гнилей прекрасно справляется «Трихоцин» на основе гриба триходерма, «Алирин» и «Гамаир» – это от грибных и бактериальных инфекций. Еще есть очень эффективный препарат «Глиокладин», его удобно вносить, когда растения маленькие в прикорневую зону. Это лучше всего делать, когда капуста находится в стадии рассады.
Поэтому, чтобы у капусты не было килы, необходимо добавлять в почву с рассадой «Глиокладин», далее опрыскивать раствором подросшую капусту из 1 таблетки «Алирина» или «Гамаира» на литр воды, чтобы внутри кочанов не было бактериоза. Естественно опрыскивание проводится не в дождливую погоду. И применять препараты можно неоднократно в течение всего вегетативного роста капусты.
Срок ожидания у этих препаратов совсем небольшой, и это не химия, поэтому если вдруг захотелось сорвать кочан для приготовления щей или салата, достаточно просто его сполоснуть и можно употреблять в пищу.
Когда листочки у капусты сомкнулись, можно пользоваться «Трихоцином», это порошок, он растворяется в воде, из расчета 6 грамм на 10 литров воды.
Если у капусты есть подгнившие нижние листики, их нужно удалить, во-первых, это убережет от болезней, во-вторых, будет хорошее проветривание кочанов. Удаленные листья лучше вывезти с участка. Не стоит класть их в компост, потому что они моментально гниют, на их запах сползаются слизни, наедаются, начинают размножаться. Так же нужно поступить и с пожелтевшими листьями – удалить и утилизировать их.
Нюансы посева и выращивания рассады капусты: секреты выращивания идеальной капустной рассады
Вопрос 8. Какой вид капусты меньше поражается вредителями?
Есть виды капусты, которые более устойчивы к вредителям. Например, капуста брокколи практически не поражается вредителями, разве что на ней могут появиться гусеницы. Но, как правило, урожай брокколи собирается рано, до появления такой проблемы, поэтому тут вообще можно обойтись без обработок. То же самое касается и краснокочанной капусты, почему-то эта культура в меньшей степени поражается такими вредителями, как тля, различные гусеницы, крестоцветная блошка.
В большей степени поражается вредителем раннеспелая капуста, особенно слизнями. Так как капуста эта приземистая, листья располагаются довольно низко к земле, и у слизней появляется хороший доступ проникнуть в кочан и испортить урожай.
Вопрос 9. Что делать, чтобы капуста не гнила на грядке и при хранении?
Бывает так, что на хранение закладываются превосходные кочаны, а потом при разрезе внутри обнаруживаются очень неприглядная картина в виде гнили.
Это заболевание называется слизистый бактериоз, его появлению способствуют разные факторы, это и растрескивание кочанов, и повреждение гусеницами, слизнями – любые факторы, которые, так или иначе, способствуют открытию ворот для инфекций. В том числе появлению слизистого бактериоза может способствовать дождливая погода или засуха, резко сменяющаяся дождями, колебание температур и погодных условий. Все это, в конечном счете, приводит к тому, что бактерии внедряются в кочан и вроде бы внешне он красивый, а внутри заражен.
Фунгицидные препараты абсолютно бессильны против слизистого бактериоза, напротив применение фунгицидных препаратов может способствовать развитию этого заболевания. Слизистый бактериоз поражает не только кочанную капусту, но также цветную и другие ее виды. Но, если на цветной капусте, кольраби, брокколи он сразу виден в виде гнилых участков, то на кочанной определить наличие этого заболевания бывает сложно.
Против бактериозов есть антибиотический препарат «Фитолавин», но по заключению экспертов, его ни в коем случае нельзя применять на капусте, потому что он даст фитотоксический ожог. Лучше всего применять препараты на основе сенной палочки. Тот же «фитоспорин», только с увеличение концентрации в 3-5 раз. Как только закончилась дождливая погода нужно постоянно обработать раствором фитоспорина любую капусту. В отличие от синтетических фунгицидов сенная палочка борется не только с грибами, но и с бактериями, в том числе и с теми бактериями, которые вызывают гниение кочана изнутри.
Вопрос 10. Почему капуста не завязывает кочаны?
Бывает так, что у капусты вырастают огромные листья, но кочан не завязывается. Почему так происходит, что ей не хватает или, если на это влияют неблагоприятные факторы, то какие именно? Важно выяснить причину этого обстоятельства и постараться избавиться от этой проблемы.
Начать стоит с самого элементарного, так бывает, когда растениям банально не хватает солнца, тогда они тянутся к свету и кочаны соответственно не завязываются. Если рассада растет в неудачно расположенном месте, и она еще маленькая, то ее можно прямо вместе с комом земли выкопать и перенести на более освещенное место. Или хотя бы проредить грядку, а в будущем уже при посадке всегда нужно учитывать этот фактор.
Точно также причиной неувязки кочанов могут стать неблагоприятные погодные условия, ведь самая оптимальная температура для их развития это примерно 20 градусов тепла. Поэтому, если рассада попадает под весенние заморозки или же наоборот летом стоит слишком высокая жара, то зарождение кочанов тоже затормаживается. Вообще капуста – культура холодостойкая и летом в сильную жару она очень себя плохо чувствует. Поэтому чтобы как-то смягчить эти некомфортные обстоятельства и помочь ей завязаться в кочан, нужно по вечерам или утром обильно поливать почву. Особенно капуста нуждается во влаге тогда, когда формируется розетка листьев.
Как и любой другой культуре, капусте нужен азот, фосфор, калий и другие микроэлементы, причем в большом количестве и в растворенном виде. И в период образования кочанов у любого вида капусты акцент лучше делать на кальциевые и магниевые подкормки, не допуская при этом калийного голодания. Но опять же в этом деле главное соблюдать меру, т.к. передозировка удобрениями точно также неблагоприятно будет воздействовать на процесс формирования кочанов. Например, слишком богатая подкормка спровоцирует огромный рост ботвы, при этом кочаны образовываться не будут. Кстати тип почвы точно также имеет значение и если грунт кислый, то завязей кочана можно просто не дождаться. Почва, на которой выращивается капуста, должна быть хорошо произвесткована, а перед высадкой рассады она должна быть еще и хорошо удобрена. И точно также нужно помнить про рыхление почвы, это тоже влияет на завязку кочанов.
Следующая причина может скрываться во вредителях. Они могут наносить капусте очень серьезный урон, это те же гусеницы, тля, трипсы, мухи, блошки, слизни и т.д. Дело в том, что они могут повреждать не только листья, но и даже сердцевину растений. В результате у них не только замедляется рост, но и, конечно же, может даже не завязаться кочан. Поэтому, если на листьях уже видны дырочки или внутри растения видны насекомые, то нужно обработать посадки инсектицидами. Это могут быть как народные средства с табаком, так и биопрепараты. А если ситуация совсем запущена, тут помогут химические средства, главное чтобы период ожидания у них был еще достаточным и после опрыскивания хватило времени до того, чтобы препарат стал безвредным. Более того можно не просто обрабатывать растения одними средством защиты, а вместе с добавлением биоприлипателей. Биоприлипатель не дает стекать раствору с обработанной поверхности каплями, а максимально прилепляет их к листьям, стеблю, побегам, т.е. к обрабатываемой поверхности и создает на ней пленочку, которая удерживает средства защиты. При этом прилипатель не мешает нормальному дыханию и даже защищает растения от ожога, не смывается дождем, не сдувается, повышается эффективность нанесенных средств.
Так же у капусты нужно удалять нижние листья, это мера в какой-то степени тоже способствует формированию кочанов, только это уже нужно у взрослых растений и за один раз обламывать надо немного листьев максимально близко к основанию.
А вот для того чтобы помочь завязать кочаны пекинской капусте, нужно как только лишь сформируется несколько настоящих листочков собрать их в пучок в вертикальном положении как будто бы сформировать в кочан и подвязать. Такой прием точно помогает быстро нарастить кочан внутри.
Ну, и наконец, еще одна очень важная процедура, это полив. Розетка листьев у капусты формируется примерно с начала июня и вплоть до середины августа. Это если говорить о поздних сортах. И в это время нужно поливать капусту и поверхностно методом дождевания, и под корень, причем в жару поливать нужно чаще, а сначала осени полив уже нужно ограничивать, чтобы в зиму кочаны хорошо хранились.
Самый главный нюанс подкормки капусты для получения огромных кочанов
Спасибо за интерес к моей статье.
