Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас на сайте канала «Дачные истории».
Базилик — это великолепное пряно-ароматическое растение, которое сделает вкус любого блюда ярче и насыщеннее. Свежие листья базилика можно добавлять в салаты, пиццу и пасту. Заготовив на зиму сушеный базилик, вы обеспечите себя качественной ароматной приправой, которая напомнит о лете даже в пасмурный зимний день. Базилик можно добавлять в супы и тушеные овощи, он замечательно сочетается с мясом, фаршем, курицей.
Сортов базилика огромное множество. Они отличаются и окраской листьев: от светло-зеленой до насыщенно фиолетовой, и запахом. У одних яркие гвоздичные ноты, у других свежие нотки мяты или лайма, третьи имеют сладковатый аромат корицы. Это позволяет создавать свой собственный купаж ароматных специй.
Кроме того само растение базилика невероятно красиво. Аккуратные пышные кустики с довольно крупными глянцевыми листьями украсят даже декоративную грядку. В южных регионах базилик замечательно растет и в открытом грунте, в северных лучше выращивать его в теплице, все же это растение южных широт.
https://vk.com/photo-159774511_457245601
Срок вегетации
Базилик можно было бы назвать беспроблемным растением, если бы не его срок вегетации. Даже у скороспелых сортов он составляет 45-50 дней, что для «травки», конечно, многовато. К тому же семена базилика довольно мелкие. Высевая их в открытый грунт, мы можем просто не дождаться всходов.
Сроки посева на рассаду
При выращивании через рассаду базилик не доставляет особых хлопот. Семена имеют довольно хороший процент всхожести и всходят даже без предварительной обработки. Посев на рассаду производят в конце марта-начале апреля, чтобы с наступлением устойчивого тепла пересадить сеянцы в теплицу или в открытый грунт.
Грунт для рассады
Базилик предпочитает рыхлую, богатую органикой почву. Но для выращивания рассады лучше взять более бедный, но легкий грунт. Вполне подойдет обычный готовый грунт на основе торфа с содержанием биогумуса.
Посев и всходы
Можно посеять семена в небольшой контейнер, чтобы затем распикировать их в отдельные стаканчики, но можно и сразу посеять их в небольшие кассеты. Семена высевают по поверхности увлажненного грунта, слегка присыпают землей, уплотняют для лучшего контакта семян с почвой и увлажняют. При комнатной температуре +18-20°С всходы появляются через 5-7 дней, при более теплой — еще раньше.
До появления всходов нужно поддерживать поверхность грунта во влажном состоянии. Для этого ящики с семенами укрывают стеклом или пленкой. Как только всходы покажутся, ящик переставляют в светлое место. Оптимальная температура для выращивания рассады базилика +20-22°С.
Пикировка
Сеянцы базилика довольно легко переносят пересадку. Поэтому если они взошли слишком густо, и вам хочется сохранить все всходы, можно распикировать их, не дожидаясь появления настоящих листьев.
Профилактика заболеваний
Маленькие всходы базилика не переносят переувлажнения и боятся «черной ножки». Поэтому при посеве позаботьтесь о наличии дренажных отверстий и используйте легкий торфяной грунт.
Если вы сами готовите почвосмесь из огородной или садовой земли, добавьте в нее больше песка и торфа. Не лишним будет обработка почвы раствором «Фитоспорина» и добавлением его в воду для полива.
Уход за рассадой и высадка в грунт
Дальнейшее выращивание рассады заключается в регулярных поливах и периодических, раз в 2 недели, подкормках комплексным удобрением. На постоянное место рассаду высаживают, когда минует угроза возвратных заморозков.
Базилик очень любит солнце, поэтому выбирайте для его посадки открытое, солнечное место. Поливы должны быть регулярными, обильными. Вполне достаточно поливать базилик в том же режиме, что и томаты, два-три раза в неделю.
Сбор ароматной зелени
Зелень базилика можно собирать в течение всего лета, до глубокой осени, обламывая веточки или обрывая листочки. Примерно в середине лета базилик зацветает. Его цветение не несет особых декоративных качеств, поэтому если вы не собираетесь оставлять его на семена, то цветоносы нужно обрывать в самом начале, в момент их появления. Если этого не сделать, листья будут мельчать, и все силы растения уйдут на образование семян.
После удаления первых цветов базилик не остановится и будет вновь и вновь пытаться зацвести, поэтому обрывать цветоносы придется регулярно. В конце июля — начале августа крупные ветви базилика можно обломать, зелень высушить, а кусты хорошенько пролить. Из оставшихся пасынков базилик нарастит новые ветви, и к осени у вас будет второй урожай ароматной зелени.
С наступлением холодов, до того как ударили первые морозы, базилик нужно окончательно убрать, его нежная зелень совсем не переносит заморозков. Один-два кустика можно аккуратно пересадить в цветочные горшки и забрать в дом, чтобы всю зиму наслаждаться ароматной свежей зеленью.
https://vk.com/photo-159774511_457245603
Спасибо за интерес к моей статье.
