Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе «Дачные истории».
Всегда дачники стараются посадить в своем саду нечто особенное, чего нет у других и чем и можно похвастаться перед соседями. Яблони и груши встречаются на каждом шагу, да и персиками уже никого не удивить. Однако есть культуры, которые лишь начинают внедряться в сады и огороды.
Редкие овощные культуры на огороде
Фенхель, спаржа и лук-порей – редкие овощные культуры, которые можно встретить на наших огородах. Тем не менее, эти растения очень полезны, и стоит обратить на них внимание.
Фенхель – это пряно-ароматическое растение, напоминающее молодой укроп. Однако с возрастом нижние черешки фенхеля утолщаются и формируют небольшие кочаны. Листья фенхеля можно использовать в пищу, сушить или замораживать. Они отлично подходят для приготовления салатов, супов и маринования. Сами кочаны имеют приятный анисовый аромат и придают блюдам особый вкус.
Фенхель можно выращивать и только для получения зелени, в таком случае урожай можно собирать уже через 35-40 дней после появления всходов. Молодые листья срезают, сушат или замораживают. Если же хочется получить плотные кочаны, то уборку урожая проводят через 65 дней после появления всходов. Кочаны фенхеля небольшого размера, но все же могут достигать веса до 150 грамм. Фенхель содержит большое количество кальция, что благотворно влияет на состояние костей и суставов человека. Также он полезен для сердечно-сосудистой системы.
Выращивание фенхеля требует определенных усилий, т.к. это культура, подверженная атакам вредителей. Чтобы защитить урожай, можно использовать биопрепараты, которые безопасны для человека и окружающей среды. Например, можно пролить грядку раствором боверии и метаризиума, чтобы отпугнуть и уничтожить насекомых-вредителей.
https://vk.com/photo-159774511_457265310. Фенхель обыкновенный
Спаржа. Еще одной редкой культурой на наших огородах является спаржа. Молодые побеги спаржи можно употреблять в пищу, т.к. они очень полезны. Спаржа благотворно влияет на пищеварение и сердечно-сосудистую систему, кроме того, она содержит очень мало калорий, поэтому рекомендуется для людей, следящих за своим весом.
Выращивать спаржу можно как с помощью семян, так и путем деления куста. Если есть куст спаржи на участке, можно разделить его и посадить отдельные части. При семенном размножении посев осуществляется в апреле. Можно выращивать спаржу сначала на подоконнике, а потом, когда минует угроза возвратных заморозков, высадить ее в грунт. Важно понимать, что спаржа любит плодородную и легкую почву.
При сборе спаржи следует откапывать и выламывать молодые побеги, когда они только-только начинают появляться из почвы, это такие маленькие бугорочки. Если почва тяжелая и глинистая, процедура может быть затруднительной, и придется подкапывать ее лопатой. Если же почва легкая, все можно делать просто руками.
Чтобы сделать комфортную для выращивания спаржи грядку, можно использовать полуперепревшую траву, перепревший компост, немного древесной золы и земли. Выращивание рассады в такой почве поможет получить хороший урожай спаржи. Хотя урожай пойдет только на 3-4 год, не стоит расстраиваться, потому что спаржа будет расти на одном месте 20-30 и даже больше лет, и каждый год можно будет получать отличный урожай.
https://vk.com/photo-159774511_457265309. Спаржа в огородеЛук-порей. Еще одна культура, которую рекомендовано выращивать на огороде, это лук-порей. Раннеспелые сорта выращиваются через рассаду, они успевают вырасти в условиях средней полосы, хотя и не дают такого большого и крупного урожая. Семена высевают в конце февраля или начале марта.
Для рассады используется обычный грунт, который можно приготовить самостоятельно, добавив немного золы, т.к. лук-порей очень ее любит. Семена лука можно высевать в общие емкости или в отдельные баночки по 3 штуки. Важно не загущать посевы, т.к. лук требователен к свету и питанию.
Во время роста рассады лук-порей необходимо подстригать 2-3 раза. Такая обрезка помогает утолщать стебли порея и получить более ранний урожай. Почву на грядке подготавливают в мае универсальным способом – на квадратный метр ведро перепревшего компоста и 50-60 грамм комплексного минерального удобрения, с последующей перекопкой.
Очень важно правильно расставить растения, чтобы между рядами было достаточное расстояние, примерно 30 сантиметров, и между самой рассадой – по 15-20 сантиметров. Это нужно для удобства окучивания лука-порея, прополки, полива, а так же, чтобы у лука были белые и длинные стебли. В начале роста, когда порей еще молоденький и нежный, он очень хрупкий, и кажется, будто он не сможет вырасти крупным и здоровым. Но во второй половине лета он активно начинает расти.
Лук-порей очень любит влагу, поэтому поливы должны быть регулярными, особенно, когда длительное время нет дождей. Также важно защитить растения от вредителей, особенно от луковой мухи, которая может нанести большой вред урожаю. Луковая муха откладывает свои яйца и грызет стебли лука, что делает его слабым и плохо хранящимся. Для обработки лучше всего использовать биопрепараты, такие как «Фитоверм». Такая биологическая защита помогает сохранить урожай качественным и безопасным для употребления. Так же можно сажать рядом с пореем пряно-ароматические растения, такие как кориандр, бархатцы или календула. Эти растения благотворно влияют на здоровье лука и помогут предотвратить нашествие вредителей.
https://vk.com/photo-159774511_457265308. Лук-порейДиковинные растения, к которым стоит присмотреться.
Актинидия. Все мало-мальски знакомы с киви. Этот экзотический фрукт можно найти в любом магазине. В средней полосе теплолюбивая культура не растет. Однако ее с успехом выращивают в оранжереях и зимних отапливаемых садах. Ближайшим родственником киви является актинидия аргута и актинидия коломикта. Она гораздо менее требовательна к условиям произрастания, поэтому ее с успехом выращивают в регионах с прохладным климатом. Именно поэтому спрос на нее сумасшедший.
Красивые быстро растущие лианы весьма декоративны. Их часто применяют в ландшафтном дизайне для вертикального озеленения. Растению требуется опора. Обычно его сажают рядом с хозяйственными постройками, забором или устанавливают шпалеру. У актинидии коломикта очень красивая окраска листвы. В середине лета на растениях мужского пола появляются белые и розовые листья. Выглядит это весьма необычно и очень привлекательно.
Ягоды чем-то напоминают крупный крыжовник. В них запредельное содержание витамина С, который в человеческом организме не вырабатывается и должен поступать извне. В 100 граммах плодов актинидии содержится 5-6 суточных доз.
Лианы прекрасно зимуют даже без укрытия. Они легко переносят резкие перепады температуры весной, зимой и осенью. Возвратные заморозки для актинидии проходят бесследно, даже если они приходятся на период цветения.
Нужно отметить и высокую плодовитость лианы. Обычно с одного растения удается собрать ведро вкусных ягод. Их можно употреблять в свежем виде, делать цукаты, перетирать с сахаром и замораживать. Чтобы каждый год актинидия радовала богатым урожаем, необходимо высаживать рядом сразу два растения: мужское и женское.
Актинидия коломикта созревает одной из первых. Хотя ее ягоды довольно мелкие, они более нежные и склонные к осыпанию. У аргуты плотные и крупные плоды светло зеленой, белесой, розовой или пурпурной окраски. Они созревают ближе к сентябрю и держатся вплоть до заморозков. Урожай собирают, когда с растения опадут все листья, обычно в октябре.
На сегодняшний день у актинидий, произрастающих в средней полосе, не обнаружено серьезных заболеваний. Им не требуются обработки. Из вредителей можно отметить разве что птиц, которые любят лакомиться сладкими ягодами.
Много проблем могут доставить кошки. Они обожают аромат корней актинидии коломикта и частенько губят молодые растения, пытаясь добраться до источника запаха. Именно поэтому молодой лиане требуется защита из сетки или любого другого ограждения.
https://vk.com/photo-159774511_457265307. Актинидия коломикта «Лакомка»
Кизил. Древнейшее плодовое растение с каждым годом набирает популярность. Его родиной считается Средиземноморье и Кавказ. Оттуда растение и начало свой путь. Сегодня его встречают и в садах средней полосы.
Растение можно назвать универсальным. Оно хорошо во всех отношениях. Плоды обладают лечебными свойствами. Они могут стать основой диетического питания. По вкусу ягоды сортового кизила мало чем уступают вишне, они чуть более терпкие. Их можно использовать для приготовления компота и варенья. Кизил входит в состав многих кавказских приправ.
В спелых ягодах содержатся катехины и биофлавоноиды, которые оказывают благотворный эффект на человеческий организм. Если регулярно кушать вкусные ягоды, можно минимизировать риски развития атеросклероза, снизить холестерин в крови и укрепить сосуды.
Кизил – это прекрасный медонос. Он зацветает одним из первых, привлекая тысячи насекомых. Ярко-желтые соцветия делают растение заметным и очень красивым. Летом кизил радует раскидистой кроной, украшенной курчавой листвой. Осенью кизил покрывается гирляндами из плодов разных оттенков красного. Встречаются и желтоплодные сорта.
Кизил можно формировать в виде деревца или многоствольного кустарника. Его высота даже без стрижки редко превышает 4-5 метров. Растение хорошо откликается на процедуру по снижению кроны. Кизил не боится холодов, поэтому все чаще он стал появляться в северных регионах. Даже если во время цветения ударят морозы до -5С, это никак не скажется на урожайности.
https://vk.com/photo-159774511_457265306. КизилШелковица. Это довольно популярное растение, которое многие садоводы хотят посадить на своем участке. Теплолюбивая культура родом с юга отличается крайне неприхотливым нравом. Она не вымерзает зимой. Деревья растут на одном месте более 30 лет и ничем не болеют. Шелковица обладает привлекательной внешностью. У нее высокий ствол и распростертая к небу крона.
Из вредителей больше всего неудобств доставляют птицы. Они с удовольствием поедают спелые сладкие ягодки. Однако растение столь плодовито, что урожая вполне хватает и на прокорм птиц, и на нужды человека.
Возвратные заморозки в мае могут повредить молодые побеги, но в целом растению они не вредят. Шелковица быстро восстанавливается, а в силу своего длительного, растянутого по времени цветения, она ежегодно одаривает дачников богатым урожаем. Ягоды обладают массой полезных свойств. Из них готовят варенья, делают пастилу, сушат и замораживают.
https://vk.com/photo-159774511_457265305. Шелковица
Хурма. Растение в переводе с латинского звучит, как божественная пища. Плоды у хурмы действительно очень вкусные и питательные. Существует много видов растения, но самой вкусной считается хурма Восточная. Она отличается нежной мякотью практически без терпкости.
Ученые не прекращают работы по продвижению этой культуры на север. Однако на сегодняшний день в средней полосе лишь немногие сорта выживают в открытом грунте. Растения способны выдерживать морозы до -26-30С, но они совершенно не переносят резких колебаний температур. Если после долгой оттепели наступают возвратные заморозки, то нежное создание от них сильно страдает.
Хурма относится к растениям длинного светового дня. В силу своей физиологии она не всегда успевает осенью приостановить вегетацию, чтобы побеги начали одревесневать. Из-за этого дерево часто подмерзает, не успев уйти в состояние покоя. Именно поэтому многие дачники выращивают хурму в виде контейнерной культуры, убирая ее на зиму в подвал, незамерзающую оранжерею или лоджию.
Муррайя. Лимоны, мандарины и клементины занимают подоконники садоводов уже не одно столетие. К сожалению, в открытом грунте они пока не выживают. В контейнере цитрусовые прекрасно растут и особенно любят, когда их на лето выставляют в сад.
Ближайшим родственником лимонов и мандаринов является муррайя. Это небольшое и довольно компактное растение. У него красивые глянцевые листья, а плоды крохотные не более 1 сантиметра в длину. Они имеют яркий окрас и содержат в себе много ароматических масел. Мякоть практически отсутствует, зато есть семена, которые можно использовать в качестве посадочного материала.
Муррайю часто используют для выращивания бонсаи. Деревце держат в ограниченном объеме почвогрунта и не дают много удобрений. Его постоянно прищипывают, придавая нужную форму. При должном уходе этот цитрусовый будет радовать хозяина своей красотой больше 10-15 лет.
Во время цветения муррайя источает сильный цветочный аромат. Он может не всем нравиться, поэтому растение на этот период лучше перенести подальше от мест пребывания человека.
https://vk.com/photo-159774511_457265301. МуррайяИнжир. Это растение можно встретить на подоконниках в квартирах и офисах, а также в садах. Смоковница имеет много названий, про нее слагают легенды. В природе инжир представляет собой огромное дерево, которому для плодоношения требуются соседство с противоположным полом (женское и мужское растение должны расти рядом). Для опыления нужны специальные насекомые.
Не так давно в продаже стали появляться низкорослые скороплодные и самоплодные сорта. Они прекрасно подходят для выращивания в качестве контейнерной культуры. Некоторые такие растения способны приносить урожай дважды в год. Их выставляют на улицу, как только минует угроза возвратных заморозков, а заносят обратно уже осенью после сбора урожая.
Выращенные в домашних условиях плоды будут чуть меньше по размеру, их вкус будет менее выраженным и не столь сладким. Дерево плодоносит на молодых побегах. Именно поэтому своевременная формировка и понижение кроны способствует увеличению урожайности.
Инжир хорошо переносит обрезку и прекрасно размножается черенками. Он легко укореняется. Однако в открытом грунте в условиях средней полосы растение сохранить зимой пока не удается. Ему требуется много света и тепла.
https://vk.com/photo-159774511_457265300. Инжир
Красивые, но по разным причинам не очень известные декоративные растения
Что может быть для любителя растений более волнительным, чем встреча с новыми растениями. Мы привыкли к одним и тем же цветам – пионам, лилиям, хостам, флоксам, розам, а есть еще множество таких, которые делают цветник не просто набором цветов, а действительно цветником оригинальным. Некоторые сорта растений можно специально подобрать повыше, другие пониже, а некоторые совсем крошечные, всего по 20 сантиметров, такими будет отлично подбить цветник или даже подсадить их в кашпо к каким-то ярким цветам.
Растение перовския, или русский шалфей можно использовать и как дополнительное растение, и, как солитер. К дополнительным растениям можно отнести также лаванду, шалфей, все эти цветочки имеют лилово-голубой цвет, он прекрасно будет сочетаться с розовым, малиновым, белым, желтым, оранжевым. Так что получившийся контраст только подчеркнет красоту основных растений в саду.
Дербенник – настолько замечательное растение, что должно расти на каждом участке, высота у дербенника примерно метр, значит, он отлично подойдут для заднего плана композиции.
Эхинацея может быть белого, красного и даже зеленого цвета и также способна стать прекрасным дополнением в цветнике.
Одним из фантастических цветов весеннего сада является морозник, есть всевозможные цвета, особенно красиво смотрятся махровые сорта.
https://vk.com/photo-159774511_457265315. Садовый морозникСейчас выведено огромное количество древовидных пионов, они становятся все более стойкими, чем раньше, обильно цветут, и это просто роскошь для сада.
Вероника Бэби бомб – это необычный сорт, она не высокая и очень пушистая, ее тоже можно высадить в кашпо.
Лилия Замбези – белоснежная красавица, луковица должна быть крепкой, с ростками, чешуйки должны быть не переросшими. Можно сажать лилии не по одной каждого сорта, а группами по3-5, так они лучше смотрятся. Зацветают лилии уже в первое лето, а в следующий сезон количество цветов будет только увеличиваться.
Посадка всех этих растений простая, т.к. они неприхотливые. Нужна чистая от сорняков земля, немного удобрений и хороший полив.
Особенно нужно быть внимательными к посадкам морозника, они просыпаются и трогаются в рост прямо в упаковке, очень рано и могут даже зацвести, ведь цветочки у них появляются раньше листьев. Ростки очень хрупкие и часто ломаются в дороге, но не стоит переживать, вырастут еще. Корни обязательно нужно замочить в растворе «Фитоспорина», а потом можно немного подержать в стимуляторе корнеобразования. И с ними нужно набраться терпения, растут они первое время медленно. У прошлогодних растений нужно весной срезать все старые листья, чтобы они не были пристанищем грибковых заболеваний. При заправке места для морозника обязательно нужно добавить костную муку. Сажают растения в полутени, они вполне любят расти под деревьями. Почву сразу мульчируем, заливать морозники не стоит, они засухоустойчивые, но все же в первое время поливать их нужно побольше.
Перед посадкой, как пионов, так и роз, саженцы нужно замочить в «Фитоспорине» на пару часов для профилактики заболеваний и чтобы напитать влагой корни после длительного хранения.
Чем быстрее посадочный материал попадет в землю, тем быстрее укоренится, и тем раньше растения порадуют нас своим цветением. Но пионам цвести в первый год не давайте, все бутоны отрываем, не нужно жалеть, пион должен в первый год хорошо прижиться, а цветочки выгоняются из старых почек, которые были заложены до деления. Поэтому не стоит радоваться, что только что посаженый пион сразу же зацвел, это обманчиво.
Спасибо за интерес к моей статье.
