Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе «Дачные истории».
Не так много декоративных растений может похвастаться тем, что смогут пережить первые ноябрьские морозы и продолжать украшать ваш сад до тех пор, пока их не завалит снегом. К таким «умницам и красавицам» относится декоративная капуста.
https://vk.com/photo-159774511_457244840
1. Описание
Другое название декоративной капусты — брассика, по ее латинскому имени, которое переводится, как «капуста безголовчатая». Как и другие виды капусты, она относится к семейству крестоцветных, нуждается в тех же условиях выращивания, поражается теми же болезнями и вредителями. Но в отличие от кочанной капусты, она не образует кочан.
Несмотря на это, капуста является съедобной. Содержит тот же комплекс витаминов и минералов, что и ее огородные родичи. Поэтому полюбовавшись ею вдоволь, можно приготовить из нее салат или потушит, как обычную капусту. После заморозков листья теряют естественную горечь.
Розетка листьев выглядит, как большой пышный цветок. Крайние листья остаются темно-зелеными, а центральные, в зависимости от сорта, приобретают яркие оттенки розового, пурпурного, фиолетового или могут быть ослепительно белыми. Резные или курчавые края листа добавляют капусте декоративности. Центральная розетка начинает менять цвет с приходом осени, как только температура опускается ближе к нулю, но особую яркость приобретает после сильных заморозков -8 -12 градусов.
https://vk.com/photo-159774511_457244839
2. Где посадить
Декоративная капуста хороша и в одиночной посадке, может расти в горшке, поэтому несколькими растениями можно украсить крыльцо. Но особенно хорошо смотрится в групповых плотных посадках. Кочаны одного сорта, высаженные в форме круга, составляют огромный цветок. Можно поэкспериментировать и высадить несколько сортов с разной расцветкой центральных листьев.
Селекционеры вывели множество сортов декоративной капусты. Особенной популярностью это растение пользуется в Японии на протяжении уже нескольких столетий. Поэтому в продаже, в основном, гибриды японской селекции.
Разные виды декоративной капусты отличаются формой и размером куста. Внутри каждого вида есть несколько разных расцветок.
3. Кочанные виды
3.1. Низкорослые
Низкорослые гибриды декоративной капусты представлены двумя сериями: «Токио» и «Виктория». Их высота не превышает 35 см. Куст «сидит» на земле, представляет собой пышный цветок большого диаметра. Сорта «Tokyo White», «Tokyo Pink», «Tokyo Red» имеют белую, розовую и бордовую сердцевины, соответственно. У «Виктории» декоративны не только центральные белоснежные или кремовые листья, но и внешние — зеленые с белыми прожилками.
3.2. Высокорослые
Высокорослые гибриды представлены сериями «Осака» и «Нагоя». Их высота более значительная, достигает 55-60 см. У капусты этих сортов ярко выраженная «нога», нужно учитывать это при посадке. Сердцевина разных сортов различается от белоснежного до пурпурного.
3.3. Перисто-рассеченные
Гибриды «Павлин» имеют ажурные резные листья, белоснежные или бордовые, в зависимости от сорта. Выглядят очень декоративно. Куст низкорослый, высотой до 30 см, напоминает лишайники или коралл, хорошо смотрится в рокариях в сочетании с камнями.
https://vk.com/photo-159774511_457244838
4. На срезку
Гибриды «Цапля» хороши для срезки. Их длинная «нога» достигает 90 см. А головка напоминает крупный плотный бутон розы: с темно-зелеными крайними лепестками, белоснежной, кремовой или розовой сердцевиной. Этот вид декоративной капусты замечательно стоит в срезке. Для этого кочан срезают под корень, удаляют нижние листья. Воду нужно менять каждый день, для лучшей сохранности, можно, как и розам, добавить в воду немного сахара.
5. Необычные виды
Сорт «Шустрая черепашка» больше напоминает переросшую цветную капусту.
https://vk.com/photo-159774511_457244835
Ее соцветия сочно-зеленого цвета похожи на остроконечные пирамидки или шишки. Завораживающее зрелище.
6. Листовые формы
Листовые гибриды декоративной капусты и вовсе не похожи на цветы, скорее, на пальмы. Их высота доходит до 90 см, а порой и до 120 см. Сильно гофрированные листья придают им особую декоративность. Расцветки разных сортов различаются: есть зеленые виды, как «Язык жаворонка», а есть и темно-фиолетовые, как «Редбор».
https://vk.com/photo-159774511_457244837
7. Агротехника
7.1. Выращивание и высадка рассады
Принципы выращивания декоративной капусты те же, что и белокочанной. Несмотря на то, что взрослые кочаны-цветы выдерживают заморозки до -15 градусов, рассада капусты нежная, поэтому высаживать ее в открытый грунт можно лишь после того, как уйдет угроза возвратных заморозков.
Как и любая капуста, в начале роста она склонна вытягиваться и поражаться черной ножкой. Поэтому для ее рассады нужно очень много света — до 12-15 часов в день, и регулярные, но не чрезмерные поливы. Поскольку капуста плохо переносит пересадку, лучше сеять рассаду в торфяные таблетки. Делать это можно в апреле — начале мая.
7.2. Местоположение и почва
Декоративная капуста хорошо развивается как на солнце, так и в полутени. Не стоит «кормить» ее азотными удобрениями или сажать на грядки, куда вносился свежий навоз. При обилии азота она теряет свою декоративность, становится просто зеленой.
7.3. Уход
В течение летнего сезона нужно поливать и подкармливать ее с той же частотой, что и обычную капусту. Так же она нуждается в защите от крестоцветной блошки, бабочки-капустницы и ее гусениц и слизней. Поэтому обрабатывая посадки белокочанной капусты, не забывайте опрыскивать и декоративную.
В целом, растение неприхотливое. Про него можно сказать, что оно «растет само». Подвязки не требует. Даже высокорослые сорта с крупной головкой-цветком стоят вертикально.
В следующем сезоне обязательно попробуйте посадить эту витаминную красавицу на вашем садовом участке.
https://vk.com/photo-159774511_457244841
