Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе «Дачные истории».
В хрущевские времена под кукурузу были отданы гектары колхозных земель. «Царица полей» шла на корм скота и на питание советского человека. Время изменилось, а любовь к вареной кукурузе осталась. Видимо, она заложена в наших генах.
Выращивать кукурузу очень просто, с этим справится даже начинающий огородник. Семена у нее крупные, всходы заметные, агротехника простая. Даже при минимальных умениях урожай кукурузы вам обеспечен. Сроки сбора урожая зависят от сорта.
Опередить время и приблизить сбор урожая можно выращиванием 20-дневной рассады кукурузы. Но мало у кого хватает времени и сил после выращивания рассады томатов, перца, баклажанов, огурцов и капусты на то, чтобы сеять кукурузу на рассаду.
Поклонники и любители этой культуры умудряются выращивать кукурузу конвейерным способом, чтобы срывать молодые початки в течение всего лета, до глубокой осени. Конечно, этот способ подходит только для южных регионов, где весна начинается раньше, а осень приходит позже. Для северных даже один урожай кукурузы — большая радость. Однако, если немного повозиться, можно вырастить два-три урожая даже в средней полосе.
Первый посев. Кукуруза — растение довольно теплолюбивое. Семена прорастают, когда почва прогревается до +12°С. В южных регионах первый посев проводят в конце апреля, в центральной полосе — в начале-середине мая.
Конечно, при ранних сроках посадки кукурузы нужно быть готовым к тому, что придется спасать всходы от возвратных заморозков. Укрывание грядки плотным спанбондом вполне достаточно, чтобы защитить растения от холода. Кукуруза июньской посадки не всегда успевает вызреть, поэтому лучше сажать ранние сорта.
Повторные посевы. Повторные посевы кукурузы проводят, ориентируясь на появление всходов предыдущего посева. Как только кукуруза взошла, можно высевать следующую партию. В южных регионах успевает вызреть кукуруза, посаженная в три, а иногда в четыре срока. Первый посев в начале мая, второй — в конце мая, и третий — в начале июня. Если весна выдалась ранняя и теплая, то первый посев можно проводить в конце апреля.
https://vk.com/photo-159774511_457247856Посадка кукурузы
Проращивание семян. Ускорить появление всходов можно проращиванием семян. Для этого семена кукурузы предварительно намачиваем до полного набухания на 6-8 часов и оставляем во влажной ткани до появления проростков. Семена кукурузы прорастают за пару суток. Пророщенные семена нужно сеять во влажную почву. При первом посеве кукурузы в начале мая в почве еще сохранилось достаточно влаги. При более поздних посевах лунки или борозды нужно предварительно проливать.
Протравливание семян. Чтобы защитить кукурузу от грибковых заболеваний, семена перед посадкой нужно обрабатывать любым фунгицидом, химическим или биологическим. Производители качественных семян часто берут эту работу на себя и протравливают семена.
Если семена не были обработаны, и болезнь проявилась на некоторых растениях в виде загнивания молодых початков, то такие растения лучше выдернуть с корнем и унести подальше от грядок.
Схема посадки. Значительная высота растений заставляет сажать кукурузу на большом расстоянии друг от друга. Между рядами кукурузы выдерживают 60 см, между растениями в ряду — 30 см. Кукурузу можно сажать в борозды, высевая семена более часто с тем, чтобы после появления всходов их проредить. Можно поступить иначе и высевать по 5-7 семян в лунки, которые находятся на расстоянии 30 см друг от друга. Когда всходы подрастут, оставляют самое развитое растение, остальные выдергивают.
Не стоит загущать посадки кукурузы. Это не приведет к большему урожаю. Наоборот, при излишней густоте растениям не будет хватать света, они вырастут более слабыми, и вместо 3-4 крупных початков на них будет 1-2 недоразвитых початка.
Соблюдение севооборота. Кукуруза образует мощные растения, высота которых больше человеческого роста. Это усложняет включение кукурузы в севооборот. Тем не менее не стоит выращивать кукурузу на одном месте из года в год. Это приведет к накоплению в почве патогенной микрофлоры, которая будет вызывать болезни кукурузы. Можно перемещать грядки с кукурузой по периметру участка. Главное, не сажать ее с южной стороны от остальных грядок, чтобы она не затеняла другие культуры.
Очень часто вместе с кукурузой по краю участка мигрирует тыква. Раскидистые плети не позволяют высаживать ее рядом с грядками. Однако тыква может мешать развиваться кукурузе, если не следить за ней. Расстояние между тыквой и кукурузой должно быть не менее метра. И в процессе роста плети тыквы нужно направлять в сторону границы участка.
https://vk.com/photo-159774511_457247858Как увеличить урожай кукурузы
Полив. Если периодически выпадают дожди, кукуруза растет сама по себе. Вся работа по уходу за ней сводится к прополке и прореживанию. Если же установилась засуха, молодые растения необходимо поливать. В южных регионах, где дневная температура зашкаливает за +40°С, поливают дождеванием даже взрослые растения.
Полив лучше проводить утром, чтобы растения не уходили в ночь влажными. Вечерние поливы могут спровоцировать развитие грибковых заболеваний. Хороший освежающий эффект дает дождевание по листьям.
Мульчирование. Чтобы сохранить почву влажной, грядки с кукурузой мульчируют. Для мульчи подойдет любая органика: сено или солома, скошенная трава, сорняки. Мульча уменьшает время на уход за посадками, т.к. сквозь толстый слой травы сорняки не прорастают. После дождей или поливов почва дольше остается влажной, растения вырастают более крупными, им хватает сил на образование полноценных початков. В жаркое лето мульча не дает почве перегреваться.
Окучивание. Внимательные огородники знают, что корни кукурузы выглядывают из-под земли толстым пучком, как будто растения собираются вытащить их из почвы и отправиться в путь. Такое строение позволяет кукурузе лучше сопротивляться сильным ветрам. Но если мы проведем дополнительное окучивание, устойчивость растений только возрастет. Кроме того, растения образуют дополнительные корни, а значит, получат больше питания.
Формирование. Мало кто знает, что кукурузу нужно формировать. Примерно в середине вегетации у корня растений отрастают дополнительные побеги. В нашем климате они не успевают вырасти в полноценные стебли с початками. Но при этом они тянут на себя много сил, которые могли бы пойти на формирование и вызревание початков на основном стебле. Все дополнительные побеги нужно выламывать как можно раньше.
https://vk.com/photo-159774511_457247859Сбор урожая. Собирают початки по мере созревания, примерно раз в неделю. Определить спелость початка можно по его размеру и плотности. Если под рукой ощущается значительный вес, значит, он созрел. Можно и уточнить степень его зрелости, приоткрыв оберточные листья. Но не стоит увлекаться такой проверкой. Через надорванные листья на жарком солнце нежные зерна начнут сохнуть. К тому же их быстро найдут вездесущие птицы, и к моменту сбора кукуруза уже будет частично поклевана.
Кукуруза в молочной спелости варится очень быстро, в течение 20 минут. Если же початки созрели до желтых зерен, потребуется больше времени: 40-60 минут. Обычно кукурузу предварительно очищают от оберточных листьев и волосистых волокон рыльца. Однако если варить початки в оболочке, вкус у них более сладкий. Кроме того, сами рыльца невероятно полезны, это кладезь витаминов и минералов.
https://vk.com/photo-159774511_457247860Спасибо за интерес к моей статье.
