Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе «Дачные истории».
Баклажаны попали к нам из южных регионов. Они очень остро реагируют на недостаток тепла и света. Именно поэтому специалисты тратят много сил на создание таких сортов и гибридов, которые бы смогли прижиться в условиях средней полосы.
Баклажаны – это очень требовательная теплолюбивая культура. Чаще всего огородники сталкиваются с проблемами на старте сезона, когда молодые растения остро реагируют на изменения погоды. Чтобы облегчить свой труд и гарантированно получить урожай, специалисты советуют выбирать «правильные» сорта. Уже появилось немало баклажанов, поражающих своей устойчивостью и урожайностью, с некоторыми из них познакомимся поближе.
Урожайные сорта баклажанов для открытого грунта, которым не страшны ни жара, ни холод:
1. Баклажан «Для барбекю F1».
Среднеспелый гибрид вступает в плодоношение на 115-120 день. Полураскидистые хорошо облиственные кусты дают большое количество пасынков. Растение в меру рослое до 70 сантиметров в высоту. Селекцией в этот гибрид заложена высокая устойчивость к вертициллезному увяданию. Он обладает хорошим иммунитетом, поэтому не доставляет особых хлопот.
Цилиндрические слегка заостренные фиолетовые плоды удлиненной формы прекрасно подходят для приготовления на открытом огне. Об этом говорит и само название сорта. Мякоть нежного кремового оттенка с мелкими едва заметными семечками очень вкусная и ароматная.
Урожайность стабильно высокая. Если в конце лета выдастся хорошая погода, то завязи продолжат появляться. Последние баклажаны можно снимать до конца сентября.
2. Баклажан «Виталик F1».
Этот гибрид прекрасно адаптируется как к условиям открытого, так и защищенного грунта. Обычно к высадке приступают в тот момент, когда рассаде исполнится 60-65 дней. В этом случае первые баклажанчики огороднику удастся снять уже спустя 60-70 дней. К концу августу можно получить вторую волну урожая.
«Виталик» привлекает внимание необычными вытянутыми плодами. Они белые с хорошо заметными фиолетовыми прожилками. Внутри скрывается белоснежная ароматная мякоть с практически отсутствующей семенной камерой. Кожура очень тонкая, она буквально сливается с мякотью. Эти баклажаны особенно вкусные если их запекать в духовке. Они имеют пористую структуру, поэтому при жарке вбирают в себя много масла.
Чтобы удержать на себе множество крупных плодов, растение формирует крепкий ствол с большим количеством ответвлений. Специалисты советуют нормировать баклажаны, но удалять только те пасынки, которые смотрят в центр куста.
3. Баклажан «Ажур F1».
Гибрид с традиционной формой и окраской плодов. Они выровненные с глянцевым блеском. Первые баклажаны начинают снимать на 95-100 день.
Благодаря высокой урожайности у огородников появляется много возможностей для воплощения всех своих кулинарных идей. К моменту плодоношения на грядках уже успевают созреть сладкие перцы и ароматные травы.
Под упругой темно-фиолетовой кожицей скрывается нежная мякоть. Она имеет кремовую структуру, семечки мелкие. Специалисты не советуют задерживаться со сбором урожая, чтобы плоды не перезревали на кусте. Со временем они становятся более грубыми и не такими вкусными.
4. Баклажан «Северный индиго F1».
Гибрид с плодами традиционной формы и цвета. В глаза бросается их огромные размеры. Довольно увесистые баклажаны внутри очень плотные, именно поэтому опытные огородники снимают урожай чуть раньше. Для сбора используют плоды в технической спелости весом от 200 граммов. Такие баклажаны внутри очень нежные и мягкие. Они отличаются приятным вкусом.
Пока стоит хорошая погода и растению хватает питательных веществ, оно продолжает расти и завязывать завязи. В этот период важное значение играют профилактические обработки от болезней и вредителей. Потеря листовой массы негативным образом сказывается на урожайности, которая при должном уходе поражает.
5. Баклажан «Король севера F1»
Очень ранний, а главное неприхотливый и холодостойкий. Уникальный гибрид баклажана для выращивания в регионах с коротким летом.
Имет ряд достоинств: не нуждаются в подвязке, хорошо хранится и имеет прекрасные вкусовые качества — нет горечи.
6. Баклажан «Хулиган F1».
Компактный и чрезвычайно урожайный гибрид с баклажанами ярко-фиолетового цвета. Они гладкие с глянцевым блеском. Длина некоторых экземпляров нередко перешагивает 25-сантиметровую отметку. Весят такие плоды больше 200 граммов.
Хоть гибрид и имеет довольно провокационное название, но во время дегустации баклажанов этого не скажешь. Внутри они скрывают нежнейшую мякоть кремового оттенка. Семечки небольшие. Кожура хоть и тонкая, но очень прочная. Она содержит максимальное количество антиоксидантов и антоцианов.
Раннеспелое растение отличается хорошим иммунитетом. Оно стойко выдерживает все капризы погоды, поэтому продолжает плодоносить до самых холодов. Именно поэтому со здоровых растений огородникам за короткое лето удается собирать богатые урожаи.
7. Баклажан «Уральский скороспелый»
Баклажан «Уральский скороспелый» предназначен для выращивания как в теплицах, так и в открытом грунте. Плоды традиционной для баклажанов овальной формы, массой до 300 г, не горчат. Ну и высокая урожайность — тоже, безусловно, плюс.
Хотя и это не даже не самое главное. У этого сорта подкупает не только урожайность, не только ранний срок созревания, но и заявленная производителем устойчивость к температурным перепадам. В таких условиях способность растения завязывать плоды при любой температуре — настоящая находка.
Можно собирать свои семена.
8. Баклажан «Для шашлыка F1».
Очень урожайный гибрид, который в период плодоношения буквально увешан продолговатыми плодами. Их форма и размеры прекрасно подходят для того, чтобы быть нанизанными на шампур. Баклажаны ярко-фиолетового оттенка имеют слегка заостренную форму. На разрезе видна белая мякоть с зеленоватым оттенком. Лучше всего плоды проявляют свой уникальный вкус после термической обработки.
Гибрид обладает большой энергией роста, хотя его кусты редко вырастают выше 70 сантиметров. Он одинаково хорошо развивается как в открытом, так и в защищенном грунте. Обилие плодов позволяет использовать их не только для шашлыка, но и для приготовления икры, всевозможных салатов и заготовок.
9. Баклажан «Мулат F1».
Огородники всегда стремятся собрать максимальное количество урожая с ограниченной площади. В этом может помочь гибрид «Мулат», который идеально подходит для выращивания в открытом грунте. У него ровные, хорошо облиственные разветвленные кустики. За счет большой энергии роста они продолжают распускать новые листики и завязывать завязи даже под конец сезона, что позволяет пролонгировано собирать урожай вплоть до наступления холодов.
Гибрид хорош тем, что вступает в плодоношение довольно рано на 105-115 день. Растение очень продуктивное, поэтому после сбора первой волны урожая тут же начинают наливаться завязи следующего яруса. К моменту пика плодоношения на грядках уже спеют другие овощи и зелень. Это позволяет дачникам делать самые вкусные заготовки с участием баклажанов.
Фиолетовые овощи очень полезны, так как содержат большое количество антиоксидантов. Их желательно употреблять каждый день. Гибрид «Мулат» сможет покрыть все потребности огородника в свежих овощах.
Дожидаться полного вызревания плодов грушевидной формы не нужно. Их можно снимать, как только вес достигнет заявленных 200-300 граммов. Самые крупные экземпляры могут вдвое превосходить эту отметку. На разрезе баклажан имеет белую мякоть. Она очень нежная без пустот, а семян совсем немного. Увесистые плоды хорошо использовать для запекания и переработки.
Чтобы растения смогли полностью раскрыть весь свой потенциал, за ними нужно правильно ухаживать. Этот баклажан не терпит чрезмерных поливов, если по прогнозу в конце сезона ожидаются проливные дожди, то для кустов желательно соорудить пленочное укрытие. В прохладную сухую погоду достаточно накрыть растения спанбондом.
В период плодоношения хорошую помощь оказывают биофунгициды. Они защищают растения от инфекций и при этом нисколько не вредят окружающей среде и человеку. Излишки влаги в почве баклажан не терпит, поэтому его лучше замульчировать. В таком случае поливы можно сократить до минимума.
Чтобы баклажанов было много и они дружно, и хорошо поспевали, необходимо регулярно вносить подкормки. Для этого каждые 7-10 дней под кусты вносят комплексные удобрения для пасленовых культур.
https://vk.com/photo-159774511_457263004. Баклажан «Мулат F1»10. Баклажан «Сосулька».
Сорт с редко встречающийся продуктивностью. Растение хорошо развивается и завязывает плоды, невзирая ни на какие капризы погоды. Внимание привлекают белые удлиненные плоды цилиндрической формы, которыми увешаны полураскидистые кусты высотой до 70 сантиметров.
Так как данный сорт плодоносит на пасынках, специалисты советуют нормировать их. В этом случае растение хорошо справиться со всем потоком урожая. При правильном уходе каждый плод сможет достигнуть размеров, заявленных в характеристиках.
Сорт довольно устойчив к заболеваниям, однако в период затяжных дождей кусты рекомендуется проветривать. Для этого нижний ярус освобождают от листвы. Обработки биофунгицидами проводят в целях профилактики, чтобы сохранить весь урожай.
Белые плоды отличаются отменными вкусовыми качествами. После тепловой обработки они приобретают грибной привкус. Благодаря вытянутой форме баклажаны хорошо использовать для приготовления на гриле или запекания целиком в духовке.
Можно собирать свои семена.
Спасибо за интерес к моей статье.
