Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе «Дачные истории».
В конце сезона у огородников появляется больше свободного времени, которое нужно использовать с пользой, например, для проведения ревизии семян. Необходимо посмотреть, что осталось и оценить качество посевного материала. При наведении порядка важно обращать внимание на сроки годности, ведь от этого напрямую зависит всхожесть.
Сортировка семян.
Многие садоводы и огородники предпочитают использовать для посадки семена, собираемые с выращиваемых на своем участке растениях. Для этого их специально подготавливают, высушивают и отправляют на хранение. Помимо обычных ничем не обработанных в продаже можно найти семена в трех состояниях:
- Дражированные (покрыты специальной питательной оболочкой).
- Инкрустированные (покрыты тонкой пленкой со стимуляторами роста и ядохимикатами, предотвращающими развитие болезней и поедание вредителями).
- Плазменные (прошли обработку потоком плазмы, что повысило их биологическую активность).
Как правильно хранить семена?
Большинство дачников весь собранный посевной материал забирают с собой, чтобы всю зиму хранить в квартире. На самом деле семена лучше всего хранятся при температуре от -10 до +15С и влажности воздуха 50-60%. Чтобы они лучше сохранились, должно быть прохладно и сухо.
При более низких или высоких температурах влажность воздуха понижается и семена начинают испарять влагу. Они теряют свою всхожесть, потому что высыхают. Также следует избегать хранения при повышенной влажности, иначе семена рискуют заплесневеть.
В домашних условиях соблюсти идеальные условия для хранения семян практически невозможно, именно поэтому их сроки хранения сильно ограничены. В Норвегии на острове Шпицберген есть специальный банк семян. В уникальном семенохранилище хранятся семена растений, собранные со всех континентов. Находясь в идеальных условиях, они сохраняют всхожесть веками.
Большинство фабричных семян хранятся в специальных бумажных упаковках, покрытых пластиком. Дополнительная защита компенсирует резкие изменения температуры и влажности. Однако не следует хранить семена в фольгированных и других упаковках, не пропускающих воздух. Семечко является живым организмом, который дышит. Если перекрыть доступ воздуха, то семена потеряют всхожесть.
Если семян много, а зимой на даче орудуют мыши, то их можно хранить в стеклянной банке. Крышка должна быть с отверстиями. Лучшим вариантом для хранения могут стать ситцевые или сделанные из спанбонда мешочки
Маркировка на семенах
Качество семян — это половина успеха при выращивании любой культуры. Сорта или гибриды, элитные семена или семена первой и последующей репродукции — все это влияет на качество урожая. Как правило, у гибридов выше устойчивость к заболеваниям и более высокая урожайность. Отличить сорт от гибрида можно по маркировке F1 в названии.
Семена “элита” имеют более высокую сортовую чистоту, но урожайность их почти не отличается от первой и второй репродукции. Термины “элита”, “суперэлита” “первая репродукция”, “вторая репродукция” и т.д. чаще всего применяются к семенному картофелю. А вот чем дальше воспроизведенные семена от основы, элиты, тем хуже становится качество продукции.
Эти термины имеют отношение к любым семенам. Понятно, что элита — это отборные семена. Семена первой репродукции — это те, что собраны с растений, выращенных из элиты, и т.д. К сожалению, чаще всего в продажу поступают семена неизвестной, очень дальней репродукции, это относится и к картофелю, и к семенам овощных культур. Но если на упаковке с семенами вы видите маркировку ЭС (элитные семена), РС1 (семена 1-й репродукции) или РС2 (семена 2-й репродукции), то это говорит об их высоком качестве.
Почему важно обращать внимание на срок годности?
На всех упаковках с покупными семенами всегда указывается срок годности. Минимальными сроками хранения отличаются плазменные семена. Они дружно и хорошо всходят только если произвести посев, уложившись в сроки, указанные на упаковке. Сеять плазменные семена позже нет никакого смысла, они не взойдут или войдут крайне плохо.
Обычные, дражированные и инкрустированные семена можно сеять даже после истечения срока годности. Любой производитель, расфасовывающий семенной материал по пакетикам, указывает предельный срок, при котором всходит 50% семян. После истечения срока годности часть семян может дать всходы. Именно поэтому просроченные не более 1 года семена можно смело высевать.
Замечено, что семена находящиеся на грани потери всхожести, имеют одно удивительное свойство. Они очень жизнестойкие и дают хороший урожай. От семян, пролежавших более года после истечения срока годности, лучше избавиться. В этом случае можно получить лишь единичные всходы или не дождаться их вообще, зря потеряв время.
Если огородник или садовод предпочитает использовать для посева семена, собранные вручную, то и у них имеются свои сроки хранения. Пастернак, сельдерей, щавель сохраняет всхожесть от 1 до 2 лет. Семена моркови и петрушки можно хранить 2-3 года. Капуста, редька, дайкон, репа могут взойти, спустя 4-5 лет. Более длительные сроки хранения наблюдаются у бобовых и тыквенных культур. Собранные семена гороха и арбуза могут храниться 5-6 лет. Огурцы и фасоль сохраняют всхожесть до 9 лет.
Многие садоводы и огородники совершают большую ошибку, полагаясь на свою память. Они собирают семена и отправляют их на хранение без указания сроков сбора. Чтобы избежать неприятных последствий в будущем, на емкости с семенным материалом следует указывать название культуры и год сбора. Семена разных культур и сортов должны храниться в отдельных пакетах или емкостях.
Срок годности или дата сбора?
Под качеством обычно мы предполагаем сортовые признаки, но для того, чтобы растения проявили себя во всей красе, семена должны прежде всего взойти.
При покупке семян в цветных упаковках в первую очередь нас привлекает яркая картинка. Потом мы уже поворачиваем пакет обратной стороной и читаем о сортовых признаках, сроках созревания, урожайности, устойчивости к заболеваниям и прочих параметрах. И лишь в последнюю очередь обращаем внимание на срок годности семян.
К сожалению, у производителей семян нет единого стандарта. Одни указывают на упаковке, до какого года семена можно использовать. Другие указывают дату упаковки семян. Третьи указывают год сбора семян. Информация о сроке хранения семян может идти отдельной строкой, она довольно условная и усредненная, например, “срок хранения 3 года”.
Пожалуй, самой важной информацией из всех вариантов является год сбора семян. Дата упаковки лишь косвенно говорит нам о годе сбора. Мы можем надеяться на то, что упаковали и продали семена в тот же год, что и собрали их. Но с таким же успехом это могут быть прошлогодние или позапрошлогодние, или еще более старые семена.
Сколько лет семена сохраняют всхожесть
Но возраст семян, на самом деле, не имеет решающего значения. У различных растений продолжительность сохранения всхожести семян различается. У одних семена быстро теряют всхожесть, и уже через 2 года процент всхожести доходит до 50% и менее. Семена других культур сохраняют всхожесть в течение 8-10 лет.
Это порождает массу споров среди садоводов. Одни доказывают, что семена капусты, которые собирала еще их бабушка, прекрасно взошли, другие сетуют на то, что все не высеянные в прошлом году семена пришлось выбросить, т.к. они потеряли всхожесть.
Но на самом деле, на всхожесть семян прежде всего влияют условия хранения. Идеальной температурой для хранения семян является температура +4°С при небольшой относительной влажности. Чаще же всего семена хранятся при комнатной температуре, и семена многих цветочных культур теряют всхожесть еще в магазине. Поэтому купленные семена лучше всего хранить на дверце холодильника.
Еще хуже на семена действуют перепады температуры, поэтому не стоит оставлять семена зимовать в неотапливаемом дачном домике. Смена мороза и оттепелей может привести к тому, что всхожесть резко уменьшится. К тому же в пустом доме семена обязательно найдут мыши, и весной мы обнаружим лишь рваные упаковки.
Высокая влажность при хранении семян может привести к тому, что они заплесневеют и станут непригодными для посадки. Большинство производителей стараются решить проблему повышенной влажности, создавая защитную упаковку. Семена могут быть упакованы в защитный фольгированный пакет или в полиэтиленовый пакет с zip-застежкой.
Однако сложная упаковка удорожает стоимость конечной продукции, поэтому некоторые производители держат низкие цены на семена за счет того, что семена идут россыпью в однослойном бумажном пакете. С такими семенами нужно быть особенно аккуратными при хранении. Стоит упаковать их полиэтиленовый пакет до того, как они впитали в себя излишнюю влагу.
Самые простые семена могут сохранять всхожесть не хуже, а порой даже лучше, дорогих обработанных семян. Например, плазменные семена, которые прошли специальную обработку для ускорения всхожести, показывают хорошие результаты только в первый год. Инкрустированные или дражированные семена теряют всхожесть быстрее, чем простые, ничем не обработанные семена.
Проверка всхожести
Одним словом, никогда нельзя быть уверенным в том, что семена окажутся всхожими, или в том, что семена не взойдут. Прежде чем принимать решение о том, что какие-то семена пора выбросить, проверьте их на всхожесть. Положите их во влажную ткань и держите в тепле в течение нескольких дней (в зависимости от культуры).
Для каждого растения определены стандарты сроков появления всходов. Их можно найти в ГОСТе 12038-84. В определенный день необходимо подсчитать количество проклюнувшихся семян по отношению к общему количеству семян, так вы сможете понять процент всхожести. Для упрощения подсчетов удобно замачивать 10 семян, тогда 5 проростков будет равняться 50% всхожести, 8 — 80% всхожести и т.п.
Проращивать семена полезно и перед тем, как высевать их. Это позволяет сэкономить время. Если вы посеяли баклажаны, и спустя две недели никто не взошел, придется их пересевать, и значит, ждать еще две недели. Для этой долгоиграющей культуры это имеет значение. Или с той же морковью, семена прорастают довольно медленно, и если они не взошли до конца мая, нужно вновь их сеять, а это значит, что им придется всходить в июне, когда уже жарко и сухо, и условия для появления всходов неподходящие.
К сожалению, производитель не может отвечать за всхожесть купленных нами семян, поскольку его ответственность заканчивается после определения всхожести семян перед упаковкой. Теоретически, они могут потерять всхожесть еще при транспортировке или при хранении в магазине. Но это происходит не так часто, чтобы стоило сильно об этом беспокоиться.
Из всего этого стоит сделать вывод, что закупать семена на следующий сезон лучше осенью, пока они свежие (конечно, обращая внимание на дату сбора) и хранить их в холодильнике, поскольку ни один магазин делать этого не будет. Собственные семена, если они хорошо вызрели, нужно лишь защитить от влаги и хранить в холодильнике или прохладном помещении.
Спасибо за интерес к моей статье.
