Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе «Дачные истории».
Базовые сведения по выращиванию и уходу за картофелем
На современном огороде для посадки картофеля достаточно полосы земли, шириной шестьдесят сантиметров, на которой почва должна быть рыхлой и легкой. Готовить грядку следует заранее, задолго до посадки картофеля. При необходимости нужно внести в почву песок, торф, опилки или любую другую органику в глинистую или песчаную почву, несколько раз посеять сидераты (например, вико-овсяную смесь или люпин) и заделать их в верхний слой земли до цветения растений. Качественная подготовка почвы является самым главным агроприемом для получения высококлассного урожая картофеля.
Важно помнить, что картофель не переносит заморозки и испепеляющей жары. Температурный коридор культуры достаточно узок. Нельзя сажать картофель в непрогретую землю. Температура почвы должна быть минимум плюс десять градусов, а лучше — плюс двенадцать. При высадке картофеля грунт не должен быть переувлажнен, в слишком влажной почве клубни задохнутся. Излишне сухую землю нужно хорошо полить перед и после посадки картофеля. Не следует загущать посадку культуры, растения начнут конкурировать между собой за питание и свет, что значительно снизит итоговый урожай. Расстояние между соседними побегами картофеля в ряду должно составлять минимум тридцать-сорок сантиметров, а размер между рядами должен быть не менее шестидесяти-восьмидесяти сантиметров.
После появления всходов картофеля нужно следить за влажностью почвы. Также важно сразу провести обработку побегов от грибковых заболеваний любым биопрепаратом на основе триходермы. Кроме защиты от вредителей и болезней такие препараты оказывают на растения дополнительное стимулирующее действие.
Мыть картофель перед его закладкой на хранение не нужно. Это ухудшает его лежкость и провоцирует развитие гнилей.
Самые распространенные ошибки при выращивании картофеля
Большинство огородников сможет получать в 1,5, 2, а то и в 3 раз больше урожая картофеля, если, конечно, не станут допускать эти ошибки. Получается, что секрет большого урожая не в каком-то невероятном удобрении, а в избавлении от всего лишнего.
Посадка большого количества картошки. Мало кто задумывается о том, что, если посадить картофеля меньше, и просто использовать грамотную агротехнику, то и урожай будет выше. Кроме того, ошибочно считать, что картофель – второй хлеб. Он все-таки является четвертым, после пшеницы, риса и кукурузы. Потребление большого количества картошки губительно сказывается на организме человека. В нашей стране на одного человека в год приходится порядка 110 килограмм картофеля для еды, в то время, как в Европе всего 40-60 килограмм. Конечно, сравнивать себя с Европой это лишнее. Ведь там жители, к примеру, вообще не воспринимают гречку, а сеют ее лишь как сидерат, в то время как мы скупаем ее килограммами с прилавков. Но все-таки, если посадить картошки меньше – значит, меньше ее возделывать, меньше дышать всевозможной химией, и будет больше места для посадки каких-то других, более полезных и продуктивных культур.
Неправильный выбор посадочного материала. Еще с осени, при сборе урожая, проходит сортировка клубней картофеля. Самые крупные оставляют на еду, а та, что помельче, откладывают на посадку в следующем сезоне. Но в первую очередь нужно задумываться не о размере клубней, а о качестве семенного материала. Да логика есть, в маленькой картошке значительно меньше содержится питательных веществ, значит, она слабая и чтобы дать хорошее «потомство» ей нужно больше времени и более благоприятные условия. Урожай вообще любой культуры зависит от четырех параметров: от качества семян, от плодородия почвы, солнца и воды. Это так же применимо и к картофелю.
Неудачное соседство и загущенность посадки. Понятно, что, если участок маленький, и хочется посадить всего хотя бы по чуть-чуть, довольно сложно устраивать растениям благоприятное соседство. Однако все-таки не стоит сажать очень близко с картофелем помидоры, баклажаны и перцы. Все эти культуры принадлежат к одному семейству – пасленовые, а значит, имеют одинаковые болезни и вредителей. Заболеет какая-то одна культура, и вся зараза быстренько разлетится по всем остальным. Кроме того, нельзя сажать картофель очень густо, потому что он будет плохо проветриваться, у растений будет меньше возможности вытягивать из почвы питательных веществ, клубни будут развиваться мелкими. Важно сажать картофель по рекомендованным специалистами схемам.
Добавление в лунки при посадке того, что не нужно. Каких только рекомендаций не найдешь на просторах интернета. И золу в лунки нужно сыпать, и горчицу добавлять и даже мед. А не лучше ли позаботиться о плодородии почвы заранее, и выбирать для посадки действительно качественный материал, вместо того, чтобы верить каким-то шаманским обрядам для увеличения клубней и урожая картофеля? Если клубни больные, маленькие и вообще не годятся для посадки, тут уж не помогут никакие танцы с бубнами. А еще не надо подкармливать картофель всем подряд. Например, нельзя делать это свежим навозом, ведь он не только обожжет корешки, но и может повысить риск заражения растений грибковыми болезнями. А, если давать картошке много азота во второй половине лета или после цветения, то она направит все свои силы на наращивание ботвы в ущерб формированию достойных клубней.
Обрыв цветочков. Многие огородники уверены, что цветение кустов картофеля забирает у растения очень много сил. Как результат, клубни получаются мелкими, да и в целом урожай скудноватый. Напротив, обрывая у картофеля все цветки, тем самым мы наносим ему раны, как результат, растения испытывают стресс, и начинают замедляться в своем развитии. Говорить о том, что картофель получается лучше после обрывания цветков, сравнивая урожай с урожаем прошлых лет, настоящая глупость. Ведь на урожай могут влиять разные факторы, в том числе сорт картофеля, плодородие почвы, засуха, вредители. А еще можно оторвать цветочек на одном кустике, который заражен каким-нибудь вирусом, потом оборвать на втором, третьем, пятом и т.д., и в итоге вся зараза собственноручно огородником разнесется по всей плантации.
Ненужные окучивания. Любого огородника-любителя спроси – все окучивают картошку. Кто-то строго 2 или 3 раза, а кто-то чуть ли ни через день это делает. Почему-то бытует мнение, что, чем чаще окучивать картофель, тем больше у кустов появится корней, и само растение будет расти крепким, коренастым, а урожай повысится в несколько раз! Нет, при окучивании у кустов образуются столоны, на которых в дальнейшем сформируются клубеньки. Но на урожайность увеличение боковых побегов никак не повлияет. На это оказывают влияние другие факторы, такие как свет, влага, питательные вещества. Часто достаточно одного окучивания картофеля, когда длина всходов будет в пределах 10-12 сантиметров. Это нужно для увеличения стебля растений. Особо мнительные могут провести второе, быстрое окучивание и на этом успокоиться.
Вероятно, каждый нашел в этом списке свою ошибку. Что ж, в этом году у вас есть шанс все исправить, и направить свои силы на получение действительно хорошего урожая картофеля, без дополнительной суеты и глупых советов.
Как подготовить клубни картофеля к посадке
Картофель – культура, которая любима всеми и есть на каждом огороде. Размножается он клубнями. Так вот клубни необходимо подготовить к посадке, причем подготовка в зависимости от условий может проходить, как за 2 недели, так и за 2 месяца до посадки.
Если клубни хранятся в прохладном месте, то понадобится более длительное время, чтобы в них прошли все необходимые процессы, и наклюнулись ростки. Если помещение с более высокой температурой, но не выше +30 градусов, при этом оно затемненное, то картофель в таком держать следует не более 2-х недель. Потому что ростки, которые появляются в темноте, потом очень легко обламываются, а значит, весь эффект проращивания сводится к нулю.
Правильно хранившийся картофель на момент, когда его достают для посадки, в идеале не имеет никаких глазков.
Оптимальные условия, чтобы температура в помещении была 18-20 градусов тепла и рассеянный свет, тогда картофель будет проращиваться очень хорошо.
Первоначально клубни нужно подготовить к проращиванию, для этого их необходимо отсортировать по фракциям. Чаще всего для посадки используют клубни размером с крупное куриное яйцо. Очень маленькие могут дать всего один росток, а слишком крупные сажать нерационально. Клубни, которые имеют любые признаки заболевания, а так же те, которые с механическими повреждениями, выбраковывают. Не подойдут к посадке вытянутые искривленные клубни.
На клубнях после сортировки сразу же могут быть подрощенные ростки, которые нужно обломать. Но, если попадутся клубни с очень тоненькими ростками, такие лучше отбраковать.
Сначала, вынутый из прохладного места картофель, в первые 10-14 дней держат при температуре в пределах 20-25 градусов, а в дальнейшем ее снижают вплоть до 10-12 градусов. Если же сразу проращивать клубни при сниженных температурах, тогда могут проклюнуться не все глазки, а это приведет к снижению урожайности.
Если нет времени или желания проращивать клубни так, как положено, то можно просто в течение недели прогревать их при температуре +25 градусов или же за 10 дней до посадки провялить их где-нибудь под навесом.
На картофеле вполне могут быть болезни, поэтому после того, как он вынут из хранилища, нужно провести минимальную обеззараживающую обработку фитоспорином, и только потом проводить проращивание клубней.
Чтобы быстрее пробудить почки, можно сделать поперечные или продольные надрезы глубиной 0,5-1 сантиметр.
- Для посадки нужен посадочный материал примерно одинакового размера, потому что размер будет влиять на прорастание, всходы будут более дружными. Хотя в любом случае разница в появлении проростков и всходов у мелкой, средней и крупной фракции будут различаться в 2-3 дня.
- Так же у клубней разной фракции будет различаться глубина посадки. Например, крупные клубни нужно сажать на глубину 15 сантиметров, а более мелкие не глубже, чем на 8 сантиметров. В противном случае они будут плохо всходить.
Благодаря проращиванию клубней можно намного раньше получить всходы картофеля, соответственно, и урожай удастся получить раньше на 2 недели, а это позволит избежать химических обработок от фитофторы и и часто делать меньше обработок от колорадского жука. Потому что к моменту появления такой болезни и вредителей, картофель уже вырастит.
Можно проращивать клубни в любой подходящей таре. Раньше это делали в деревянных ящиках, но сейчас все чаще используют продуктовые пластмассовые с отверстиями. Такие не гниют, хорошо проветриваются, и удобно выставляются друг на друга.
Зачем резать крупные клубни перед посадкой
Если позволяет площадь, то крупные клубни все-таки можно сажать, но с расстоянием в 40-50 сантиметров друг от друга. А, если посадочного материала не хватает, клубни можно разрезать на кусочки, те, которые весом более 300 грамм, можно разделить даже на 4-6 частей. Проводить такую процедуру лучше за день до посадки и подержать 1-2 часа на солнышке. Можно также опудрить срезы клубней золой, тогда они будут идеально защищены от болезней.
При ранней посадке клубни не режут, потому что они начнут гнить, несмотря на подсушивание и обработку золой. При более поздней посадке клубни резать можно, но есть сорта, которые боятся резки клубней, например, «Невский», «Скарб», «Дезира». С порезанных клубней в первый год будет очень небольшая урожайность, максимум 100 килограмм с сотки. Поэтому при выборе посадочного материала, нужно сразу узнавать, как конкретный сорт относится к резке клубней.
Клубни высаживаются на глинистых почвах на глубину 8-10 сантиметров, на супесчаных можно сажать на глубину до 15 сантиметров. Росточки при этом должны смотреть наверх.
Из года в год погода очень неустойчивая, поэтому нужно запомнить, что самую раннюю посадку картофеля можно осуществить во время цветения мать-и-мачехи, так же примерно в это же время в садах расцветают крокусы. Уже более поздние сроки посадки приходятся на время, когда почва хорошенько прогреется. Разрезанные клубни лучше сажать, когда позеленеют березы.
Как улучшить вкус картофеля
Бессмысленно спорить о том, какой сорт картофеля вкуснее, а какой обладает плохими вкусовыми качествами. Потому что один и тот же сорт, выращенный на разных почвах, приобретает разный вкус, получается, что условия выращивания влияют на картофель гораздо больше, чем его сорт.
Есть некоторые нюансы в технологии выращивания. На старте развития картофель поглощает очень много азота, а азот – это белок, и именно от повышенного содержания белка в клубнях зависит их отменный вкус. Чтобы в картофеле было больше белка, соответственно, нужно, чтобы в почве было много азота, но только на старте, а не когда кусты цветут. Поэтому закладка перепревшего навоза, компоста, сульфата аммония, различных других аналогичных удобрений, является очень благоприятным фактором для получения вкусного картофеля. При этом неважно, какая будет почва, ее нужно просто заправлять азотом.
Так же на вкус картофеля влияет калий. С учетом маленького объема корневой системы у картофеля, понадобится вносить калий прямо к кусту, под клубень, чтобы он мог его потребить. Многие используют древесную золу, как источник калия, это оправдано, но только в том случае, если почва кислая. Если проводится регулярное раскисление почвы, то лучше отказаться от использования золы. Потому что сильное защелачивание почвы в зоне корней картофеля может привести к вспышке такого заболевания, как обыкновенная парша. Поэтому вместо золы лучше использовать такое удобрение, как, например, сульфат калия, внося под каждый клубень всего по чайной ложке.
В крайнем случае можно сделать внекорневую подкормку, которая будет очень благоприятной для картофеля, из-за небольшой его корневой системы.
Подведя итог, можно сделать для себя следующие выводы:
- Чтобы повысить вкусовые качества картофеля, до цветения в любые подкормки можно вводить азот, в особенности, если так же используются подкормки бором.
- Во второй половине вегетации очень хорошо подкармливать картофель сульфатом магния, не более 1 чайной ложки на ведро воды, если жарко, и столовую ложку, если посадки хорошо увлажнены.
- В момент цветения и при его окончании, нужно дать картофелю кальций, например, кальциевую селитру в одну подкормку. Кальций не столько влияет на вкус картофеля, сколько улучшает его хранение, обеспечивает крепость кожуры и здоровье клубней.
Какие сорта самые вкусные
Огородники давно уже выделили наиболее вкусные сорта картофеля, например, «Королева Анна», «Гала», «Спунта». Но все больше дачников оценив разнообразные сорта картофеля, пришли к выводу, что самым вкусным и урожайным является сорт белорусской селекции «Бриз».
«Бриз» – среднеранний сорт картофеля столового назначения. Мало разваривается при варке из-за низкого содержания крахмала. Как правило, разваривающийся крахмальный картофель обладает менее выраженным вкусом и ароматом. Урожайность картофеля «Бриз» с одного гектара – 60 тонн. Сорт устойчив к фитофторозу, парше, вирусам, картофельному раку. Имеет овальные клубни с желтой кожурой и мякотью. Сорт накапливает урожай в первой части своей вегетации, благотворно реагирует на внесение удобрений. У картофеля прекрасная лежкость, благодаря большому количеству калия, и отличные вкусовые качества, как раз из-за повышенного содержания белка.
Но не стоит забывать, как было сказано выше, что один и тот же сорт может дать совершенно разные результаты на разных участках. Поэтому можно и нужно способствовать повышению, как вкусовых качеств картофеля, так и его урожайности, с помощью агротехники, в том числе, своевременного внесения удобрений.
Зачем нужно знать срок созревания конкретного сорта
Одной из важных характеристик сорта картофеля, интересующей как крупных сельхозпроизводителей, так и обычных огородников, является срок созревания клубней. Грамотно пророщенные клубни, посаженные в теплую хорошо увлажненную почву, взойдут гораздо быстрее, чем не проросшие клубни, помещенные в холодную землю.
- Вегетационный срок сортов очень раннего срока созревания (ультра ранние сорта) составляет около шестидесяти пяти дней.
- У раннеспелых сортов картофеля от момента появления всходов до уборки урожая проходит примерно восемьдесят дней (плюс неделя). Из ранних сортов можно использовать многие, например, «Лилеа», «Зорачка», «Уладар», «Палас», «Першацвет», «Ред Скарлет» и др. Так же получить ранний урожай можно еще при одном условии, если после посадки укрыть грядки, например, спанбондом.
- Среднеспелые сорта культуры позволяют снять урожай спустя сто десять-сто пятнадцать дней.
- Среднепоздние — спустя сто двадцать-сто тридцать суток.
- Позднеспелые сорта картофеля можно убирать после ста сорока дней от момента появления всходов.
Срок созревания картофеля нельзя считать от момента посадки клубней, появления всходов или с начала цветения. Правильнее всего и гораздо надежнее считать срок вегетации культуры от появления всходов до полегания ботвы.
Для чего огородникам нужно знать срок созревания выбранного сорта картофеля:
1. Нужно успеть получить урожай — особенно это важно для регионов с коротким безморозным периодом.
2. Урожай должен быть убран в правильный срок — если клубни перележат в земле дольше, чем положено конкретному сорту, то они быстро начнут прорастать при хранении.
Защита картофеля от почвенных вредителей.
И еще, очень частая проблема огородников, из-за которой, даже при соблюдении всех правил по выращиванию картофеля, урожай получается не очень удачный – злостные почвенные вредители. Если картофель замучила нематода, то нужно соблюдать севооборот.
Самый идеальный вариант – посеять сидераты прямо в день выкопки клубней, но только не рожь, потому что в ее корнях такой вредитель, как проволочник, напротив, прекрасно себя чувствует. Лучше высевать горчицу. А потом, в следующем сезоне, нужно посадить на место картошки хотя бы на год культуры, которые не принадлежат к семейству пасленовых, например, лук.
Спасибо за интерес к моей статье.
