Тмин. Особенности выращивания и ухода. Несколько слов почему он должен быть на каждом участке

Здравствуйте, дорогие друзья. Приветствую вас на сайте канала «Дачные истории».

Тмин, одно из растений которое люди использовали с пользой, с древнейших времен. Давно доказано, что еще в каменном веке человечество знало о целебных свойствах тмина, о том, что это хорошее мочегонное средство, и средства успокаивающие рези в кишечнике. А примерно с 10 века в Европе его специально выращивали для применения в медицине.


https://vk.com/photo-159774511_457242317

Даже в современной препаратах для лечения болей в желудке, в кишечнике, в составе многих слабительных, присутствует тмин.

Во многих странах зеленую масса тмина используют в приготовлении салатов, супов, добавляют при жарке мяса. В огромном количестве блюд, таких как салаты, паштеты, сыры используется молотый тмин. Тмин применяют и используют в производстве элитных сортов пива и в некоторых рецептах кваса.


https://vk.com/photo-159774511_457242314

Уже примерно 1000 лет назад из тмина делают эфирное масло и применяют его в кулинарии и медицине.

Тмин — двулетнее растение (есть и однолетние), в первый год вырастает сильный корень и розетка из 5-15 листьев. Стебель высотой до 80 см, прямой, ветвистый. Цветет тмин с июня по август. Семена мелкие, ребристые, созревают в июле-августе, растения дают самосев. Семена сохраняют всхожесть 2-3 года.

Тмин — холодостойкая культура, требовательная к влаге. Растет на любых почвах, но лучше на супесчаных и суглинистых удобренных органикой. Он морозостоек, может переносить большие морозы, не вымерзнет даже без укрытия. Светолюбив.


https://vk.com/photo-159774511_457242315

Лучшим для тмина считается весенний посев, когда верхний слой почвы еще достаточно влажный. Учитывая, что семена прорастают очень медленно, их лучше замочить перед посевом на 2 суток (меняя воду), а затем прорастить и подсушить.

Перед посевом вносят 2,5 кг перегноя, 2 ст. л. суперфосфата и 1ч. л. калийных удобрений на 1 м2. Почву перекапывают на глубину 25-30 см. Глубина заделки 2-4 см в зависимости от структуры почвы. Семена прорастают при температуре 7-8 C. Всходы появляются через 18-25 дней.

Можно сеять тмин и летом.

Недостаток влаги в поверхностном слое во время прорастания семян приводит к изреживанию всходов. Сначала тмин растет медленно (2 недели), с появлением двух настоящих листочков растения прореживают через 15-20 см. К концу лета образуется розетка из 8-16 листьев. Уход обычный — полив, рыхление почвы, прополка сорняков. Листья убирают в мае-июне.


https://vk.com/photo-159774511_457242316

Тмин иногда поражается мучнистой росой и другими грибковыми заболеваниями. Главный вредитель — тминная моль. Гусеница повреждает черенки листьев, бутоны и семена. Основные меры борьбы с болезнями и вредителями тмина — чередование культур (севооборот), уничтожение растительных остатков, посев здоровыми и обеззараженными семенами.

На второй год тмин быстро отрастает, образуя крупную розетку листьев. Через 20-30 дней образуется цветочный стебель, а затем через две недели тмин зацветет и начнут созревать плоды.

Сбор семян (срезание зонтиков) начинают в фазе побурения семян. Это делают в июле. Срезанные растения связывают в пучки и помещают на веранду или чердак для дозревания, затем обмолачивают и досушивают.

Спасибо за интерес к моей статье.

Visited 42 times, 1 visit(s) today
Author: Dachnik