Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе «Дачные истории».
Часть 1. Несколько слов о современной селекции огурца
У современных гибридов первого поколения есть 2 главные группы. Первая группа – это сверхпродуктивность. Если огурчики поить, защищать, прыскать, кормить, то в этих идеальных условиях они действительно дадут огромный, просто колоссальный урожай. Но стоит немного нарушить технологию их выращивания, например, немножко почва холодная, какой-то недокорм, уже калия не хватает и т.д., как их урожайность резко снижается. То есть, это высокоинтенсивные гибриды с низким адаптивным потенциалом, подходят они преимущественно для промышленного выращивания, у них слабая корневая система, они предназначены для выращивания в минеральной вате, в минеральных субстратах, на постоянном капельном поливе. И, конечно, не каждый дачник, огородник может обеспечить такие сверх благоприятные условия для выращивания подобного рода гибридов огурца.
С другой стороны есть вторая группа – это гибриды первого поколения, которые являются сверхпластичными, имеют высокую продуктивность, хорошую урожайность. Всего несколько растения обеспечат всю семью огурцами, и еще останется. При этом они способны адаптироваться и к низкой освещенности, и к нехватке питания, у них мощнее корневая система, они лучше усваивают питательные вещества и эти огурцы вполне хорошо приспособлены к грунтовым условиям. То есть, это гибриды не промышленного типа, которые растут только на вате или только на кокосе. Это гибриды, которые могут расти где угодно и как угодно.
Часть 2. Болезни огурцов и неправильное питание — самые распространенные проблемы при выращивании огурцов
2.1. Чем бороться с пероноспорозом огурцов
В начале своей вегетации огурец не болеет пероноспорозом, хотя пероноспороз всегда находится в почве, это почвенный организм, который в почве сохраняется и живет постоянно, при этом исключительно паразитическим образом. Он поражает огурец, тыкву, арбуз, дыню и другие тыквенные растения. Молодой огурец не болеет пероноспорозом, он легко борется с этим заболеванием. Но когда начинается массовая отдача продукции, растение ослабевает и становится уязвимым для заболевания. Тут пероноспороз его и поражает.
Некоторые не совсем компетентные огородники рекомендуют бороться с пероноспорозом огурца с помощью препарата под названием «Раек» путем пролива им почвы. Однако стоит разобраться в этом вопросе.
Пероноспороз вызывается особыми организмами, которые относятся к оомицетам. Вопрос в том, на кого же действует «Раек»? Этот препарат эффективно действует на возбудителей парши, других грибных заболеваний плодовых и ягодных растений. Он также действует на такой неприятный организм, который вызывает заболевание альтернариоз, черную пятнистость.
«Раек» предназначен для опрыскивания по листу. Если внести препарат в почву, он погубит значительную часть полезной микрофлоры. Дело в том, что на листьях полезных грибов совсем немного, там, в основном селятся вредные грибы или нейтральные, бесполезные для растений. Что касается почвы, то в ней полезных грибов гораздо больше, чем вредных. В результате вы прибьете полезные грибы, и на их место придут все заболевания, которые вызывают корневые гнили, включая фитофтору и другие проблемы.
Кроме того, необходимо помнить, что препарат «Раек» является системным, он всасывается в растение и находится внутри него. Когда растение опрыскивается, продолжительность срока ожидания составляет до 28 дней, т.е. должно пройти около месяца от момента обработки до возможности сбора урожая. При поливе этим препаратом он всасывается корнями в растение, что означает, что сроки ожидания будут увеличиваться, иногда до 2-х раз. Получается, что придется ждать не месяц, а два.
Но, если подумать, то, какие 2 месяца ожидания? Ведь урожай огурцы мы собираем раз в 2-3 дня. Мало того, что провоцируется развитие корневых гнилей, а огурец очень им под+вержен, возникает риск подорвать свое собственное здоровье.
Когда речь заходит о борьбе с инфекциями на растениях, традиционно используемый «Превикур Энерджи» является одним из наиболее эффективных средств. Он повышает иммунитет растений и помогает им бороться с заболеваниями, такими как пероноспороз. Однако этот препарат довольно дорогой, что часто вызывает недовольство у людей. В таких случаях возникает вопрос, какую альтернативу использовать, которая была бы не менее эффективной.
Первое, что следует помнить, организмы, вызывающие пероноспороз и другие заболевания, сохраняются на растительных остатках в почве. Поэтому важно максимально защищать почву от этих паразитов. Для этого можно использовать триходерму, поскольку многочисленные исследования показали, что она активна в борьбе с пероноспорозом огурцов и других инфекциями.
Также необходимо защитить участок, где происходит выращивание огурцов, а также мульчу и листья, с помощью триходермы и препаратов, содержащих псевдомонады. Это поможет предотвратить появление и распространение заболеваний через почву и ветром.
Вносить триходерму следует желательно 1-2 раз в месяц. Мульчирование также должно быть проведено с использованием триходермы.
Если с пероноспорозом никогда не было проблем, это очень хорошо. Однако следует помнить, что заболевание может развиться, особенно в тех случаях, когда присутствуют старые сорта огурцов, которые стали уязвимыми для данной инфекции из-за эволюции возбудителя болезни.
В итоге, борьба с пероноспорозом на огурцах требует регулярных мер по защите почвы и использованию триходермы. Это поможет предотвратить появление и распространение заболевания на вашем участке.
2.2. О важности правильных подкормок огурца
Еще одним важным фактором является подкормка. Важнейшим удобрением для огурцов считается калиевая селитра. Огурец, как ни одно другое растение в огороде (кроме, возможно, картофеля), требователен к калию. Если у картофеля отсутствие калия грозит получением не очень вкусных клубней, то у огурца отсутствие калия может привести к краевому ожогу и полной потере урожая. Чтобы калий хорошо поступал в растения, его нужно еженедельно добавлять в виде жидкой подкормки. Для этого растворяется столовая ложка калиевой селитры в ведре воды и поливается огуречная посадка.
Очень часто завязи огурцов останавливаются в росте, желтеют, их много, но они не хотят расти. Причина в этом – нехватка калия. Конечно, можно делать погашенные зольные растворы, придумывать другие варианты калиевых подкормок, но все-таки калиевая селитра является самым главным удобрением для огурца.
Кроме того, огурцу необходимо обеспечить очень хорошее развитие корневой системы. Для этого почвенную смесь для выращивания рассады нужно готовить с использованием органоминеральных комплексов. Выбирать стоит те, которые не только являются источником медленного поступления азота, фосфора, калия и микроэлементов, но также содержат микрофлору, которая будет оказывать благотворное влияние на корневую систему огурца на протяжении всего периода его роста. Достаточно добавить стакан органоминерального комплекса на ведро земли при подготовке почвенной смеси для рассады огурца, а также столовую ложку органоминерального комплекса при высадке рассады огурца в лунку. Тогда подкормка пойдет именно на формирования урожая. И не придется задаваться вопросом в сезоне, почему завязь желтеет, почему на ней заводится серая гниль, почему огурцы не хотят расти. Все эти проблемы могут быть связаны с неправильной подкормкой или недостаточным вниманием к здоровью корневой системы.
https://vk.com/photo-159774511_457264273
Часть 3. Старинные сорта и гибриды огурцов с небывалой урожайностью, чьи семена любому по карману
Пока одни люди наслаждаются зимними пейзажами, другие ломают голову над тем, какие семена огурцов выбрать. Это первый и самый важный этап в выращивании овощей. От правильности сделанного выбора во многом будет зависеть будущий урожай. Если приобрести «неправильные» семена, то растения будут плохо развиваться, а огородник не получит желаемого эстетического наслаждения.
В преддверии нового огородного сезона многие дачники устремляются в садоводческие магазины с целью приобрести семена овощей. В числе самых популярных по-прежнему остаются огурцы. Эта плодовитая культура встречается на грядках повсеместно. Возможно, повышенный спрос на семена и является причиной высоких цен.
Ценник на некоторые современные гибриды огурцов переваливает за 150, а то 200-рублевую отметку. Однако есть прекрасная альтернатива – проверенные временем дешевые сорта. Именно на них делают ставку старшее поколение, которое год за годом собирает с плодов собственные семена. Сегодня в садоводческих магазинах представлено невообразимое разнообразие сортов и гибридов. Хотя в большинстве случаев выставленные на продажу огурцы вкусные и урожайные, но тем не менее приходиться выбирать те что не ударят по карману.
Сорта и гибриды огурцов, чьи семена стоит разумных денег:
1. Огурец «Мадейра F1».
Огурец «Мадейра F1» в России относительно недавно, но за несколько лет уже успел собрать много положительных отзывов. Огородники от него в восторге. В период плодоношения весь куст увешан плодами корнишонного типа. В длину они составляют 10-12 сантиметров. У зеленцов однородная и довольно нежная мякоть, их приятно есть и в свежем виде и в заготовках.
Урожайный гибрид «Мадейра F1» подходит для выращивания в условиях недостаточной освещенности. Его следует взять на вооружения тем дачникам, кто занимается выращивание огурцов в ранневесенний период. Обычно теплолюбивая культура растет при температуре не ниже +15С, но для «Мадейра F1» и более низкие температуры (в краткосрочном периоде) не страшны. Гибрид легко справляется со стрессом.
2. Огурец «Родничок F1».
Огурец «Родничок F1» — это палочка – выручалочка для тех огородников, кто не привык проводить все свое свободное время рядом с огуречными грядками. Гибрид огурец «Родничок F1» прекрасно адаптируется к меняющимся погодным условиям. По плодовитости гибрид стоит в одном ряду с «Кураж F1» и «Герман F1».
Единственный недостаток – сильная тяга к солнцу. Если посадить огурец в полутень, его урожайность значительно снизиться. Обычно в пачке с семенами насчитывается порядка 12 семян. Этого количества вполне хватит, чтобы заполнить солнечную грядку и обеспечить свежими зеленцами всю семью.
В период плодоношения на длинных плетях завязывается большое количество завязей. Они постепенно наливаются, превращаясь в красивые изумрудные плоды с черными шипами. Размер зеленцов, готовых к сбору, составляет 8-10 сантиметров. Они хорошо укладываются в банку, прекрасно переносят тепловую обработку, поэтому идеально подходят для консервации.
https://vk.com/photo-159774511_457264270. Огурец «Родничок F1»
3. Огурец «Зозуля F1».
Огурец «Зозуля F1» — беспроигрышный вариант, который никого не подведет. Стоят семена недорого, их количества вполне хватит для обеспечения насущных нужд среднестатистической семьи. Имея 5-7 кустов, можно вдоволь наесться свежими зелеными огурчиками. Излишки урожая всегда можно отправить на засолку. Уж очень хвалят малосольные огурчики этого сорта.
При хорошем уходе одно растение дает больше 7-8 килограммов плодов. Таких показателей удается достичь только, когда к кустам есть доступ пчел. Если в период цветения опылителей не будет рядом, то завязи не появятся.
4. Огурец «Апрельский F1».
Средняя стоимость упаковки семян огурца «Апрельский F1» (12 штук) колеблется в пределах 25 рублей. Однако и таких денег не жалко, ведь сорт крайне неприхотлив. Огурцы растут практически без ухода, одаривая огородников богатым урожаем.
Огурец «Апрельский F1» можно с успехом выращивать как в закрытых теплицах, так и под открытым небом. В опылении раннеспелый сорт не нуждается. Плоды поспевают дружно и в больших количествах, поэтому часть можно съесть сразу, а остальное засолить. Соленые огурцы отлично хранятся вплоть до нового года.
Свежие 18-сантиметровые зеленцы отличает отменный вкус. Они вытянутые и довольно крупные. При надкусывании слышен хруст, чувствуется сладость. Отчетливо ощущается характерный огуречный аромат.
5. Огурец «Мертус F1».
Главной отличительной особенностью огурца «Мертус F1» является способность расти в условиях квартиры. Кустики, посаженные в горшки и выставленные на подоконник, хорошо развиваются даже при недостатке освещения. Ранний сорт идеально подойдет для выращивания весной в теплице, когда стоит пасмурная погода.
Хотя зеленцы появляются довольно рано, растение успевает напитать их соками. Среднеплодные огурчики вырастают приличных размеров. У них приятный вкус.
6. Огурец «Луховицкий F1».
Проверенный временем огурец «Луховицкий F1» по урожайности ничуть не уступает новомодным гибридам. Только его стоимость в разы дешевле (примерно 30-40 рублей). Растение не реагирует на капризы погоды, продолжая завязывать завязи и под дождем и при сильном ветре. В опылителях огурец не нуждается.
Высокая урожайность огурца «Луховицкий F1» обусловлена пучковым типом закладки завязей. Вместо одного зеленца в каждой пазухе сразу поспевает по 3-4 огурца. Огородники часто удивляются количеству собранных с одного растения плодов. Их суммарный вес нередко превышает 10 килограммов.
https://vk.com/photo-159774511_457264266. Огурец «Луховицкий F1»
7. Огурец «Кибрия F1».
Огурец «Кибрия F1» — это хорошо зарекомендовавший себя гибрид, который дачники выращивают уже не первый год. Несмотря на долгий срок нахождения на рынке он не утратил своей популярности. Огурец демонстрирует высокую урожайность. У него отличные вкусовые характеристики. Аккуратные порционные зеленцы идеально подходят для цельноплодного консервирования. Они хороши и в свежем виде.
Огурец «Кибрия F1» прекрасно растет как в открытом, так и закрытом грунте. В период цветения опылители не требуются, завязи появляются без их участия. Если огурец «Кибрия F1» будет расти в открытом грунте, то без формировки (прищипывания боковых завязей) одно растение способно выдавать больше 70 плодов. Гибрид вступает в плодоношение очень рано, поэтому успевает отдать весь заявленный урожай.
8. Огурец «Засолочный».
Если дачник решил раз и навсегда отказаться от покупных семян, то самое время обратить внимание на сорт огурца «Засолочный». Посадив его однажды у себя на участке, впоследствии можно каждый год собирать свой семенной материал для последующего перепосева.
Сорт огурца «Засолочный» хорош во всех отношениях. Огурец вкусный и сочный, поэтому хорош в свежих салатах. Его упругая кожица помогает сохранять форму при тепловой обработке во время консервации. Благодаря компактным размерам удается максимально заполнить все свободное пространство, при укладке зеленцов в банку.
Огурец «Засолочный» может расти без какого-либо участия со стороны человека. Весной семечки отправляют в хорошо прогретую почву, изредка поливают и рыхлят землю, а в период плодоношения не успевают подносить ведра, чтобы собрать весь поспевающий урожай.
Самым неприятным моментом, с которым может столкнуться дачник – это горечь плодов огурца «Засолочный». Однако с этой проблемой можно легко справиться, если во время засухи обильно поливать кусты 2 раза в сутки. Когда влажность почвы оптимальная, в зеленцах чувствуется только сладость.
https://vk.com/photo-159774511_457264264. Огурец сорт «Засолочный»
9. Огурец «Бйорн F1».
Огурец «Бйорн F1» это далеко не новый гибрид, но его урожайность до сих пор поражает. Огурец «Бйорн F1» считается букетным, так как в одном междоузлии формируется несколько завязей. Плоды корнишонного типа имеют приятный вкус. Они сочные и хрустящие с хорошо выраженными бугорками на поверхности.
10. Огурец «Нежинский».
Огурец «Нежинский» — растение с огромной силой роста. В любом регионе и при любой погоде оно будет активно наращивать плети, захватывая все свободное пространство вокруг. Бывает что их длина достигает 20 метров. Основной урожай закладывается на боковых побегах, поэтому в период плодоношения все растение увешано бугорчатыми зеленцами с черными шипами. Они отлично подходят для засолки.
Чтобы пчелоопыляемое растение не тратило время на наращивание зеленой массы, а все силы направило на завязывание и налив плодов, его макушку следует прищипнуть. Эту работу проводят в тот момент, когда длина ведущего стебля превысит 1 метр. Дальнейшая формировка как правило не требуется.
https://vk.com/photo-159774511_457264262. Огурец «Нежинский»
11. Огурец «Мадрилене F1».
Огурец «Мадрилене F1» — исключительный по своим вкусовым качествам гибрид. Растение очень плодовитое, поэтому и урожайность всегда на высоте. Завязи появляются практически в каждом междоузлии без пропусков. Кустики прекрасно адаптируются как к условиям открытого, так и закрытого грунта. Их редко атакуют болезни.
БОНУС. Рецепт приготовления чрезвычайно вкусных хрустящих огурцов из банки без уксуса.
Многие любят лакомиться маринованными и солеными огурцами. Но чаще всего предпочтение отдают продуктам, которые подверглись процессам именно естественного брожения. Их используют для приготовления солянки, рассольника, окрошки и винегрета. Они будут уместны и в постных салатах.
Чтобы приготовить соленые огурцы без уксуса, первым делом необходимо простерилизовать банки. После этого на дно укладывают стандартную закладку, кто что любит: промытые листья вишни, смородины, хрена, эстрагон, зубчики чеснока, гвоздику, перец горошком и пр.
Затем в банку отправляют зеленцы, располагая их таким образом, чтобы максимально заполнить все свободное пространство. Емкость заполняют кипящим рассолом, который состоит исключительно из воды и соли (на 1 литр берут 2 столовых ложки). Банки закрывают капроновыми крышками и оставляют на 2 суток.
Под емкость желательно подставить тарелку, так как в процессе брожения часть жидкости может вытечь за края. Если в этот период на поверхности будет образовываться пена, ее рекомендуют снимать. На третьи сутки добавляют горчицу в виде сухого порошка в пропорции 1 столовая ложка на 3-литровую банку. Все тщательно взбалтывают под закрытой крышкой и оставляют на 5 часов.
На последнем этапе рассол сливают в кастрюлю и ставят ее на огонь. Жидкость должна покипеть в течение 5 минут. После этого ее обратно заливают в банку и закатывают металлической крышкой. Соленые по такому рецепту огурцы могут храниться в подвале в течение нескольких лет.
https://vk.com/photo-159774511_457264260. Огурцы с сухой горчицей
Спасибо за интерес к моей статье.
