Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе «Дачные истории».
Несмотря на то, что уже последний месяц лета, работа на участке все еще продолжается.
Шпаргалка дел в саду и огороде в августе
Первое, что сейчас нужно сделать в плодовом саду и огороде, это вовремя собирать урожай. Это самое главное, не стоит оставлять на ветках перезревшие плоды, тем более гнилые. Так же нужно убрать все то, что упало под деревьями, потому что это рассадник болезней и пристанище для вредителей.
Обязательно нужно правильно убрать чеснок и лук на хранение. Для хранения луковиц подойдет сухой подвал, квартира, неотапливаемые и непромерзаемые помещения. В неизменном состоянии (без подгнивания, сморщивания или высыхания) озимый чеснок способен храниться достаточно непродолжительное время, примерно до конца января. Далее луковицы озимого чеснока начинают прорастать и сохнуть.
Мало кто знает, но на зиму чеснок можно замораживать – это позволяет получить продукт хорошего качества для приготовления супов или вторых блюд даже на поздних сроках хранения чеснока. После размораживания чеснок сохраняют не только аромат и вкус, но и остроту. Для замораживания чеснок следует разобрать на отдельные зубчики и очистить их от чешуек. Очищенные зубчики нужно прокрутить на мясорубке, протереть через мелкую тёрку или измельчить с помощью блендера. Разложить чеснок по формам для льда, слегка утрамбовывая чайной ложкой для плотности, и убрать в морозильную камеру. Утром формы следует достать из морозилки, оттаять в течение пары минут и достать чеснок, после чего переложить замороженные кубики в пакеты и снова убрать в морозилку. Такие кубики отлично подходят для использования в приготовлении супов.
Для создания более мелких порций заготовок перетертый свежий чеснок следует положить в целлофановый пакет, разровнять на деревянной доске, придать чесночной массе максимально возможный тонкий слой и убрать в морозилку, не снимая пакет с доски. Такие плоские формы заготовок очень удобны для хранения, так как занимают совсем мало места. В дальнейшем можно будет очень легко отделить от замороженной массы чеснока небольшой кусочек с помощью ножа.
Грядки после чеснока можно удобрить и посеять сидераты, или какие-то растения, которые еще успеют дать урожай.
Первый вариант (посеять сидераты), самый хороший и самый менее трудозатратный. Лучше всего сеять фацелию или викоовсяную смесь, только не крестоцветные, потому что еще на участке растет капуста, или посеяли редиску, редьку, дайкон, а это родственные культуры, и они будут повреждаться крестоцветной блошкой. Фацелия, например, достаточно быстро развивается, стремительно набирает хорошую зеленую массу и уже к осенней заправке грядки ее можно будет заделать в почву.
После уборки чеснока на грядку можно посеять дайкон, репу, редис, листовые салаты, в любом случае нужно выбирать те сорта, у которых короткий срок созревания. Так же можно сеять щавель, горошек, пекинскую капусту, капусту пак-чой, опять же с ранним сроком созревания, любую зелень. Стоит сеять те культуры, которые являются холодостойкими. В теплице у томатов убираются нижние листья, и прямо под ними можно посеять какую-нибудь зелень.
Если кто-то планирует выращивать домашний огород, август самое лучшее время для посева томатов и перцев, можно посеять даже огурцы, и оставить все это прямо в теплице, а потом с наступлением холодов растения можно занести в дом, и продолжать выращивать, поэтому сеять семена нужно сразу в отдельные кашпо. Так же можно в кашпо посеять укроп, с холодами занести в дом, и свежая зелень будет на столе до весны, можно посеять и базилик, петрушку, различные салаты.
Из цветов в августе на участке можно посеять все двухлетние культуры: люпины, колокольчики и т.д., сверху их накрывают укрывным материалом, и на следующий год уже весной все это можно будет рассадить на постоянное место, или можно сразу же сеять в клумбу.
Есть важные дела и в теплице в августе. В августе уже много дождей, холодные росы, температура падает. В связи с этим возникает вопрос, как быть с теплицами, в которых вместе растут томаты и огурцы. Вроде как огурцам нужна повышенная влажность и тепло, а томатам избыток влажности не нужен, им нравится проветривание. Многие огородники закрывают теплицы и оставляют открытыми только форточки, и при этом уже возникает та самая повышенная влажность, на растениях конденсат, это не означает, что на листьях висят капли, но, если по листочку провести рукой, будет ощущаться, что лист влажный. В каплях влаги прорастают споры заболеваний, как у помидоров, так и у огурцов. Что можно сделать? Обязательно делать проветривание, и помидоры, и огурцы легче переносят более прохладный воздух, но сухой, чем прохладный и влажный, во втором случае точно будут болезни и поэтому в августе теплицу лучше не закрывать даже на ночь.
У томатов открытого грунта сейчас нужно убрать листья, макушки обрезать, защищать растения от дождей с помощью укрытия. Главное, чтобы под укрытием гулял ветер. Это позволит защитить томаты от фитофтороза. Далее томаты в теплице нужно подкормить, важно помнить, что сейчас им не хватает калия, этот элемент отвечает за сладость плодов, и их аромат. Все очень просто, берутся необходимые удобрения, например, можно взять сульфат калия, и развести в воде по норме. Сульфат калия как раз очень важен для томатов, для дозаривания плодов. И так можно брать абсолютно любые удобрения, которые необходимы конкретному растению на конкретном этапе развития.
Одно из любимых удобрений многих огородников – это навоз, куриный помет, органика, которая очень важна и для растений и для почвы. Но, что делать, если этого всего под руками нет?
Отличной заменой навозу в августе, является постоявшая несколько дней (чтобы ушел излишний азот) зеленая бродиловка из сорняков. Кроме того, замену навозу можно сделать в самой обыкновенной бочке с водой, туда и добавить калийные удобрения. Чтобы получить еще более качественное удобрение, можно добавить на бочку пару стаканов хлореллы. Получившее удобрение содержит целую сумму разнообразных микроорганизмов, в том числе со свойствами фосфатмобилизации и азотфиксации. Именно это превращает раствор минеральных удобрений с хлореллой в настоящий навоз. Все как следует перемешивается и оставляется на несколько дней в зависимости от температуры, если температура достаточно высока, где-то 25°, то хватит 2-3 дней, если попрохладнее, 18-20°, то можно оставить на 4-5 дней. И далее нужно подливать под каждое растение буквально по 0,5 литра такого раствора.
Еще на ускорение созревания и на вкус плодов влияют такие микроэлементы, как бор, йод и т.д.
Не забываем обрезать нижние листья у томата, постепенно поднимаясь вверх. Все так же нужно продолжать удалять пасынки на растениях, иначе все питание пойдет в них, а не к плодам. После этого нужно обязательно провести обработку фунгицидными препаратами, чтобы в ранки от обрезки не проникла инфекция. Можно пользоваться биопрепаратами под корень.
Удаленные больные и нижние листья можно заквасить в бочке с добавлением каких-то биопрепаратов. Так же их можно закладывать в компост, но тоже проводить пролив какими-то биофунгицидами.
Важно следить за томатами, из-за перепада влажности, например, из-за дождей, на плодах могут возникать трещины, а это ворота для инфекции. Треснутые помидорки нужно пускать в переработку, например, на соки или делать из них свежие салаты.
Нельзя допускать переливов и недоливов, полив должен быть равномерный, почва под томатами должна быть влажной. Если томаты растут в середине теплицы, там почва пересыхает намного быстрее и поливать приходится даже во время дождей. Томаты по краям контактируют с почвой за бортом теплицы, и в августе их можно не поливать совсем. Чтобы поддерживать почву влажной, можно грядки застилась мульчей. Кстати, в августе может быть и очень жаркая погода, тогда поливы нужно делать регулярными.
Продолжается процесс приготовления заготовок на зиму. Если с томатами возникли какие-то проблемы, они заболели, и приходится снимать недозревшие плоды, можно найти какие-то рецепты из зеленых помидоров, в интернете их очень много. Если есть фитофтороз, плоды нужно все снять и опустить на некоторое время в горячую воду с температурой где-то 50-65 градусов, если фитофтора только присела на плоды и еще не проникла внутрь, это поможет, томаты портиться не будут.
Далее огуречные теплицы. Необходимо вовремя собирать урожай огурцов, не допускать того, чтобы огурцы перерастали, иначе они уже не пойдут даже в консервацию. С каждым поливом нужно давать огурцам калий. На ночь теплицу обязательно прикрывают, в то время, как у томатов, наоборот не закрывают, если только температура 7-8 градусов. Сейчас начинается пероноспороз, мучнистая роса, важно не допустить этих проблем в огуречную теплицу.
Если есть заселение вредителями, например, белокрылкой, тлей, то можно делать смесь фунгицидов и инсектицидов. Например, «Алирин» + «Гамаир» + «Фитоверм», или «Фитоспорин» + «Фитоверм». Если планируется использовать какие-то химические препараты, предварительно нужно снять все плоды, после чего уже делать опрыскивание, потому что срок ожидания у этих препаратов 7-10 дней.
В августе все корнеплоды очень нуждаются в фосфорно-калийных подкормках.
Что касается подкормки перцев, баклажанов, то сейчас нужно брать те удобрения в которых меньше азота. И им сейчас нужны подкормки, в которых больше калия. Если перцам не хватает калия, возникает сеточка, огурцы становятся по форме крючками и так же появляется ободок на листьях.
В конце августа можно начинать делить пионы, высаживать розы и пионы из горшков. Можно укоренять розы, гортензии, ягодные кустарники, рассаживать любые многолетники, все это успеет прижиться до наступления холодов.
Срезая увядшие и поврежденные листья пионов, мы не только придаем кустам аккуратный вид, но и способствуем тому, чтобы растения направляли свои силы на накопление питательных веществ и закладку почек на следующий сезон. Следует помнить, что некрасивые и больные листья могут стать рассадником инфекций, поэтому их необходимо своевременно удалять.
Теперь о подкормке пионов в августе: в условиях недостатка дождей важно обеспечить растения достаточным количеством питательных веществ, применяя растворимые удобрения. Лучше всего это делать под корень, но можно делать и опрыскивание. Очень хорошее удобрение «Бона Форте», цветы благодаря ему становятся гораздо крупнее и ярче. Аминокислоты, входящие в состав данного удобрения, помогают растению справиться со стрессом от жары или холода.
Перед тем как поливать растения удобрением, нужно обязательно прорыхлить периметр куста. Это поможет лучше впитаться раствору. На взрослый куст можно выливать до 5 литров удобрения, на маленький – 1,5-2 литра.
Что касается полива, лучше сначала полить растения, а затем уже давать минеральные удобрения. Важно, чтобы удобрения были хорошо растворены, и чтобы корни растения усваивали все питательные вещества. В сухой же почве все происходит намного медленнее.
Если пионы болеют, прямо в подкормочный раствор можно добавить фунгицидный препарат. Но важно помнить, что препараты с щелочной реакцией, такие как бордоская смесь, лучше не смешивать с другими удобрениями. Уход за пионами не так сложен, и правильная подкормка гарантирует шикарные растения в следующем году.
Розы готовятся к новой волне цветения, сейчас по бутончикам хорошо пройтись удобрением с повышенным содержанием калия. Можно покормить по листу «Плантафидом», «Плантафолом» и др., главное брать формулу, в которой много калия. Так же нужно защитить молодые бутоны, потому что в них может забраться тля. Если жаркая погода, нужно розы поливать.
Лилейники в августе можно размножить. Вообще август – лучшее время для деления и посадки всех без исключения многолетников.
У гортензии внизу могут пожелтеть листья и начнут делать это интенсивно, желтеть и опадать. Чтобы этого не произошло, нужно кормить гортензию фосфорно-калийными удобрениями. Например, можно использовать суперфосфат и сернокислый калий, подкормить, и листва сразу перестанет желтеть. Кроме того, такое кормление даст очень длительное обильное цветение.
Хвойные растения нужно подкормить в последний раз, а можно разделить норму удобрения на 2 раза, одну часть дать в августе, вторую в начале сентября.
https://vk.com/photo-159774511_457266509
Нельзя оставливать работы по подкормке и защите плодово-ягодного сада от болезней и вредителей. Всем хочется получить вкусную и крупную клубнику, малину, черешню, не говоря о яблоках, грушах, смородине, крыжовнике, жимолости и т.д. Но многие начинающие огородники запутались в многочисленной информации на эту тему. Сейчас идет август, и тут важно помнить 2 основных момента. Во-первых, в августе идет закладка урожая следующего года, а, во-вторых, растения готовятся к перезимовке.
Если деревья не были накормлены, ни разу не давалось за сезон никакого питания, то сейчас нужно внести корневую подкормку. И можно уже использовать даже осеннюю подкормку. Лучше всего разделить дозу на 3 части, и выдавать растениям подкормку несколько раз, но маленькими порциями. Если льют дожди, подкормку можно рассыпать по периметру кроны в сухом виде.
Всем садовым растениям без исключения в августе надо дать 2 элемента питания – это фосфор и калий, включая розы и голубику. Фосфор и калий значительно повышают устойчивость растений к многочисленным болезням. Особое внимание нужно уделить внесению фосфорно-калийных удобрений. Почему необходимы именно калий и фосфор? Для того чтобы вызревали побеги и закладывались хорошие почки на следующий год. Дело в том, что нехватка этих элементов может привести к недостаточному вызреванию древесины, особенно если есть избыток азота. В осенний период активно растущие молодые побеги часто плохо вызревают, что может привести к их подмерзанию в зимний период. Чтобы предотвратить такие проблемы, рекомендуется вносить подкормки, например, монофосфатом калия. Эту подкормку можно разводить в воде и поливать деревья уже в августе, чтобы они подготовились к зиме. Молоденькие деревья более чувствительны к зимним условиям. В то время как те деревья, которым уже 10 лет и даже намного больше, прекрасно акклиматизировались, и чувствуют себя более чем хорошо в условиях климата, где произрастают.
Но как эффективнее внести все эти удобрения под растения, ведь им надо дать подкормку так, чтобы она сразу начала работать? Надо учитывать, что зола и любые сухие заложенные или перекопанные удобрения начнут работать в лучшем случае через месяц, а то и через пару месяцев.
Впитывающие корни яблони и груши иногда уходят от ствола чуть ли не на 10 метров за приствольный круг, у садовых кустарников за 1,5-2 метра от куста. Наиболее эффективно именно в эти зоны вносить, как жидкие, так и сухие удобрения или через щели от лопат, или через ямы. Через ямы можно накормить, например, яблоню за один раз на 7-8 лет.
Итак, нужно сделать щели или ямы, в каждую залить примерно по 5 литров монокалийфосфата, а в каждую яму по 20 литров монокалийфосфата, из расчета столовая ложка на ведро воды. Если нужна многолетняя подкормка, то после монокалийфосфата нужно влить еще и по стакану борофоски, а в яму для взрослых растений до килограмма борофоски. Борофоска даст растениям на много лет и калий, и фосфор, и кальций, и магний, и бор. После внесения удобрений отверстия нужно закопать.
Если вода, используемая для приготовления подкормочного раствора с неправильной кислотностью, нужно на 10 литров раствора добавлять 0,5 ложки лимонной кислоты.
Так же можно делать опрыскивание монокалийфосфатом по листу, 50 грамм на 10 литров, но важно учитывать, что фосфор плоховато заходит через лист, да и калий тоже.
Если в саду у деревьев и кустарников серьезные болезни, нужно незамедлительно приступать к их лечению сразу после сбора урожая хорошими надежными химическими препаратами. Но надеяться на стопроцентный результат от одной обработки не стоит, в осенью ее нужно будет повторить.
Важно – если стоит засушливая погода, жара, нужно обязательно поливать сад. Если в жару не будет хватать воды, а деревья с плодами, то они просто сбросят их. В связи с жаркой погодой, которая потом сменилась прохладой, у многих косточковые начали плакать, т.е. началось камедетечение. Если так произошло, нужно срочно проводить лечение.
Ремонтантная малина начинает давать урожай и чтобы урожай получился большой, чтобы ягоды были вкусными, малину, ежевику и другие ягодники нужно обязательно поддержать.
Можно в августе закладывать клубничные грядки, и в следующем году будет первый урожай, а, если это будет весенняя посадка, то плодоношение сдвинется на следующий сезон. Только нужно внести препараты, которые помогут от почвенных вредителей. Можно высадить усы, если они готовы, если нет, то можно просто посеять сидераты. Пусть они постоят и за неделю до посадки клубники их можно заделать в почву. Или же можно сажать прямо по сидератам, это будет своеобразным укрытием, если вдруг наступят какие-то заморозки. Потом сидераты завянут, их можно подрубить и они будут исполнять роль мульчи.
При подкормке клубники нужно взять 10 грамм монокалийфосфата на 10 литров воды, и вылить по литру под куст. Сильные подкормки клубнике не нужны.
Следующий пункт – защита сада от болезней и вредителей. Несмотря на конец лета, вредителей меньше не становится. Если деревья еще стоят с плодами, то обработка проводится биологическими средствами. Например, можно использовать препараты на основе сенной палочки, добавляя туда «Фитоверм» или какие-то другие аналоги. Если уже плодов нет, можно использовать химические средства: «Актара» + «Хорус» + прилипатель. Несмотря на то, что деревья уже без плодов, все-таки им нужна защита, потому что дерево, пораженное вредителями, ослаблено.
Сейчас нужно, чтобы все побеги деревьев вызрели к зиме. Иногда у садоводов возникает такая проблема, что после летней обрезки, новые побеги отрастают к осени на 30-40 сантиметров. Так может произойти в том случае, если растения были очень сильно закормлены, много давалось азота. Если так произошло, есть очень большие побеги, можно просто прищипнуть макушку, чтобы остановить ростовой процесс, потому что нужно, чтобы ветки сейчас вызревали.
Сейчас можно сделать санитарную обрезку, если видно, что какая-то ветка засохла и она не жизнеспособная, не стоит ждать до весны, лучше ее сразу обрезать. Не стоит торопиться с кардинальной обрезкой деревьев, и проводить ее раньше времени. В данный момент еще продолжает расти древесина, и идет активный прирост, а поврежденные ветви могут привести к инфекциям. Лучше всего обрезать взрослые деревья осенью, а молодые ранней весной, когда открытые раны не подвержены таким рискам. Более того, обрезка весной позволяет сохранить черенки для прививки, что является неотъемлемой частью ухода за садом.
Плодовые кустарники – смородина, крыжовник, малина летняя уже отдали ягоды, поэтому о них тоже нужно позаботиться. У малины все побеги, которые плодоношение закончили, нужно вырезать, макушки однолетних приростов прищипнуть. Ветки ежевики, нужно опустить. Можно к ним привязать какой-то груз, чтобы потом было удобно укрывать растение. Ветки прошлого года вырезают под корень. Ежевика такая культура, которая почти не болеет, поэтому, если в начале сезона было сделано одно профилактическое опрыскивание, в дальнейшем проблем быть не должно. Если все-таки появилась, например, мучнистая роса или какие-то вредители, а растение с ягодами, использовать можно только биологическую схему обработки.
https://vk.com/photo-159774511_457266512Одной из важных задач августа является защита плодовых деревьев от плодовой гнили. Плодовая гниль может за 2-3 дня полностью уничтожить урожай. Она развивается как пожар, особенно в сырую погоду, «дружит» с плодожоркой и паршой и не успокаивается даже во время хранения урожая. Даже маленькое пятнышко делает плоды непригодными для хранения и консервации. Болезнь намного проще предупредить, чем вылечить.
Плодовая гниль в последние годы настоящий бич, она губит урожай яблок, груш, слив, и приходится все плоды отправлять в компост. Болезнь всегда была в садах, просто не каждый год, раньше не было такого накопления инфекции, как сейчас, плюс меняется климат, завозятся новые болезни, и они просто прогрессируют. Вызывает плодовую гниль грибок из того же рода, что и монилиальный ожог, который вызывает гибель цветков, завязей, целых веток и даже деревьев у вишни, черешни, абрикоса и т.д. Плодовая гниль сохраняется на пораженных плодах, которые остаются висеть на деревьях в виде мумий, зимует на плодах, которые опали на землю, на почве, на растительных остатках и самое неприятное она может даже перебраться на древесину, на плодовые веточки и спуститься ниже, вызывая усыхание целых ветвей. Плодовая гниль любит те плоды, в которых больше сахара, а чтобы проникнуть в плод, ей обязательно нужна либо червоточина от плодожорки, либо трещинка, ранка, любое механическое повреждение, пятнышко парши. Так же болезнь может просто переходить от одного плода к другому, просто при соприкосновении. Именно поэтому так сильно болеют сливы, когда они висят большими гроздями, если одна слива заболела, то буквально в течение 2-3 дней болеют остальные сливы рядышком с ней, и целая корзинка слив отправляется на компост.
Чтобы плодовая гниль не вредила, первое, что нужно сделать, это не допускать появления плодожорки и бороться с паршой. Второй способ, который помогает справиться с плодовой гнилью, это препараты кальция, например, кальциевая селитра, благодаря ей кожица плодов становится более прочной и вредители с болезнями не могут ее так легко повредить и навредить плодам. Но защитить яблоки, когда созревание уже началось или до его начала осталось буквально 2-3 недели, довольно сложно. Ведь нельзя применять никаких серьезных препаратов от плодожорки, в таком случае можно брать только биопрепараты на основе грибков или бактерий. Самое известное, пожалуй «Лепидоцид», он справляется с бабочками плодожорки. Так же хорошо работает Профит «Антивредитель». В препарате содержится композиция грибков и бактерий, которые помогут справиться не только с плодожоркой, но и с тлей, листогрызущими гусеницами, жучками, которые ползают по деревьям и могут тоже повредить урожай и в целом ослабить растение.
Также от собственно плодовой гнили можно применять сенную палочку. Сенная палочка, попав на поверхность плода, образует защитную пленку, и пока она есть, плодовая и любая другая гниль прорасти не может. Но она, к сожалению, легко смывается, поэтому обрабатывать нужно часто, каждые 5-7 дней. Помимо сенной палочки можно применять и другие биопрепараты для защиты от плодовой гнили. Это, например, «Алирин B», «Фитомаг», «Экосад». Они тоже образуют на поверхности яблока защитную пленку, если плоды будут закладываться на хранение, последняя обработка должна быть за 3 дня до съема. Таким образом, полезные грибки и бактерии поедут в хранилище и будут работать там.
Помимо того, что нужно бороться с плодожоркой, паршой и прочими болезнями и вредителями, нужно обязательно убирать палицу. На упавших плодах образуются подушечки со спорами, и они начинают массово рассеиваться по всему саду потоками ветра на десятки метров, оседая на листьях, веточках, плодах и, если спора попадет в ранку, плоды сгниют. Можно добавить пораженные плоды в компост, перестелить травой, сорняками, землей, торфом и пролить микроорганизмами.
Плодовая гниль способна по плодоножке перейти на плодовую веточку, и, если оставлять гнилые плоды на деревьях, то она, попав на древесину, вызовет ее гибель. Поэтому всю инфекцию из сада нужно убирать.
Конечно же, подкормки и полив должны быть равномерными. Подкормки должны обязательно содержать кальций и минимум азота, потому что, чем больше азота получает растение, тем более оно восприимчиво к различным проблемам.
При сборе плодов нужно обязательно оставлять у них хвостики, потому что, если их отрывать, опять же образуется ранка, и буквально через 3-5 дней, если на дереве была проблема с плодовой гнилью и прочими проблемами, все плоды начнут болеть, гнить. Нельзя опускать плоды на хранение в холодный подвал, пока они не остынут, иначе будет температурный перепад, кожица будет быстро отпотевать, а мякоть разрыхляться. То есть те же яблоки после съема нужно оставить на участке до вечера, и, когда температура опустится, они остынут, можно отправлять их на хранение в прохладное место.
Кроме плодовой гнили, очень часто на яблоках есть такая проблема, как горькая ямчатость. Это физиологическое заболевание, которое возникает при недостатке кальция в почве. Хорошей профилактикой от горькой ямчатости является осеннее внесение доломитовой муки. Она насыщает почву кальцием, и в следующем году проблемы уже не будет. Кроме этого, для профилактики можно использовать биопрепараты, содержащие кальций и микроэлементы, которые помогут предотвратить как горькую ямчатость, так и монилиоз.
https://vk.com/photo-159774511_457266514. Горькая ямчатость яблок.
Спасибо за интерес к моей статье.
