Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе «Дачные истории».
Перец славится своими полезными свойствами. Это очень вкусный и питательный продукт. Многие огородники, желая полакомиться сочными плодами, высаживают перец на своих грядках, но не всегда получают желаемый результат. Часто низкая урожайность и плохие вкусовые качества обусловлены неправильным подбором сорта. Именно поэтому специалисты советуют заранее изучить отзывы о тех или иных гибридах и подобрать наиболее подходящий вариант.
Каждый огородник, занимающийся выращиванием сладкого перца, стремится получить отличный урожай с отменными вкусовыми качествами. Конечно многое зависит от ухода и погодных условий, но не меньшую роль в этом деле играет выбор сорта. Многолетний опыт показывает, что лишь немногие представители из всего многообразия представленных на рынке семян, достойны того, чтобы красоваться на грядках.
Часть 1. Крепкие сладкие крупноплодные перцы, которые стоит посадить в следующем сезоне
Издревле Русь славилась смелыми и отважными воинами, чьи имена золотыми буквами вписаны в историю. Свое отражение они нашли в названии суперурожайных гибридов и сортов сладкого перца из серии «Полководцы». Масса их плодов может достигать 400 граммов, а толщина стенки нередко доходит до 1 сантиметра. На своих мощных «плечах» растения одновременно способны выдержать до 10 полностью сформировавшихся перцев, что позволяет собирать урожай до 7-8 килограммов с 1 квадратного метра как в защищенном, так и в открытом грунте.
Независимо от того, где будут выращиваться перцы, они обязательно порадуют богатым урожаем и не доставят хлопот. Эти гибриды устойчивы к большой группе заболеваний пасленовых культур. При выращивании в теплице высокорослым растениям потребуется подвязка, иначе стебли начнут разламываться под тяжестью плодов.
Все сладкие перцы из серии «Полководцы» пролонгировано отдают урожай до самых морозов. Их плоды отличаются высокими транспортабельными свойствами и хорошей лежкостью. Собранные последними недозревшие плоды могут храниться аж до декабря.
Серия сладкого перца «Полководцы» подразделяется на маршалов, генералов и адмиралов:
1. «Маршал».
Это достаточно компактный гибрид, который в открытом грунте вырастает до 70-80 сантиметров. В теплице его высота может составлять более 1 метра. На кустах формируются большие увесистые плоды кубовидной формы. В технической спелости они окрашены в темно-зеленый цвет, но постепенно меняют окраску вплоть до ярко-красного. Масса одного стручка в среднем составляет 400 граммов, толщина стенки варьируется в пределах 1 сантиметра.
Перец созревает и начинает давать урожай на 120-130 день с момента полных всходов. Этот неприхотливый гибрид славится выраженным перечным вкусом, плоды невероятно сладкие. Он отлично подходит как для употребления в свежем виде, так и для консервации.
2. «Маршал Жуков».
Среднеспелый гибрид вступает в плодоношение на 120-130 день. К этому времени высота хорошо облиственных кустов может достигать 90 сантиметров.
При переходе из технической в биологическую зрелость плоды меняют окраску с зеленого на ярко-красный. Полностью вызревшие стручки могут достигать 18-20 сантиметров в длину. Их толщина стенки составляет 1 сантиметр.
3. «Фельдмаршал Суворов».
Это растение прекрасно подойдет для выращивания в открытом грунте. За счет своих небольших размеров (до 70-80 сантиметров в высоту) перец легко помещается под стандартными дугами для парника.
Сами кусты довольно мощные и хорошо развитые. В период плодоношения их украшают огромные ярко-желтые плоды весом 350-400 граммов с насыщенным вкусом и ароматом. Гибрид порадует урожайностью и устойчивостью к болезням.
4. «Адмирал Колчак».
Этот среднеспелый гибрид отличается необычайной красотой плодов. Они глянцевые и окрашены в ярко-желтый почти медовый цвет.
Растение обладает очень скромными размерами до 60-80 сантиметров в высоту, но это не мешает ему давать богатые урожаи (до 7,5-8 килограммов с 1 квадратного метра).
Вес самых крупных экземпляров достигает 250-300 граммов.
5. «Адмирал Ушаков».
Перец высотой до 60-70 сантиметров вступает в плодоношение на 115-130 день.
Он хорош тем, что способен выдерживать на себе большое количество наливающихся кубовидных толстостенных плодов массой 300 граммов каждый. Достигнув биологической спелости перцы приобретают насыщенные красный цвет.
6. «Адмирал Нахимов».
Это самый рослый перец из группы «Адмиралы». Обычное его высота не превышает 80-90 сантиметров. Чтобы перец успел отдать весь урожай (до 8,5 килограммов) к посеву советуют приступать в середине февраля.
Первые плоды можно снимать уже на 120 день. В технической спелости они зеленые, а полностью вызревшие имеют ярко-красный оттенок. Гибрид год из года радует огородников стабильно высокими урожаями.
7. «Генерал Деникин».
Это довольно высокорослый гибрид. В теплице он нередко вырастает до 1,5 метров. При выращивании в открытом грунте огороднику придётся поломать голову в поисках дуг оптимальной высоты.
Растение формирует на себе обилие кубовидных удлиненных плодов ярко-красного цвета. Перцы до 17-20 сантиметров в длину довольно увесистые. Их средняя масса составляет 180-200 граммов, толщина стенки 5-6 миллиметров.
При хорошем уходе эти показатели могут быть гораздо выше. Гибрид устойчив к неблагоприятным условиям и болезням, поэтому продолжает завязывать плоды до самых холодов.
8. «Генерал Врангель».
От всех остальных гибридов серии «Полководцы» перец отличается необычной удлиненной призмовидной формой плодов (до 24 сантиметров).
В период плодоношения растение до 2 метров в высоту увешано плодами, которых одновременно может насчитываться до 25 штук. При хорошем уходе удается собирать по 1 ведру плодов с каждого куста.
В биологической спелости перец становится красным, его толщина стенки варьируется в пределах 5-6 сантиметров. Плоды весом 120-180 граммов чрезвычайно сочные и очень вкусные.
Часть 2. Сорта-гибриды перцев, которые показали наилучший результат в 2022 году.
1. «Бараний рог».
Этот сорт скорее относится к полуострым перцам, хотя на упаковке с семенами присутствует надпись «острый». На самом деле эти перчики отличаются деликатной мягкой остротой. Их можно спокойно класть во все овощные и мясные блюда, предварительно удалив семена. Свое название сорт получил благодаря необычной форме плодов. Они слегка вытянутые и загнутые на конце. В биологической спелости перец становится ярко-красным, хотя и зеленые полностью сформировавшиеся плоды можно использовать в пищу.
2. «Красный меч».
Главной отличительной особенностью сорта являются плоды удлиненной формы. Они глянцевые выровненные с толстой стенкой. Спелые перцы выглядят очень аппетитно. По своим внешним данным и вкусовым качествам они не уступают магазинным. Ярко-красные плоды обладают выраженным перечным вкусом. Они сладкие без кислинки. Раннеспелый сорт вступает в плодоношение очень рано на 90-95 день.
3. «Лисичка».
Многим огородникам очень полюбился этот сорт, а все благодаря его компактности. Плоды отличаются небольшими размерами, как говориться, на один укус. Семенная коробка занимает незначительное пространство, уступая место сочной и невероятно вкусной мякоти. Коктейльные перчинки можно есть в свежем виде, но особенно они хороши для фаршировки.
В период плодоношения кусты смотрятся потрясающе. Они все усыпаны плодами, в которых полностью отсутствует кислинка. Благодаря компактным размерам перец с успехом можно выращивать в зимнем огороде на подоконнике. Растение не требует формировки.
4. «Бизон красный».
Этот сорт славится своими размерами. На мощных кустах формируются очень крупные толстостенные плоды. На растении их очень много. Некоторые стручки настолько большие, что по мере роста упираются в землю. Вкусовые качества отменные, а урожайность выше всяких похвал.
5. «Какаду».
Имеет много общего с предыдущим сортом. Главной отличительной особенностью являются плоды, которые достигают огромных размеров. Самые крупные представители дорастают до 30 сантиметров в длину. Перец очень сладкий, он идеально подойдет для приготовления свежих салатов.
6. «Оранжевый бочок».
Данный сорт можно выращивать практически в любом регионе, он везде демонстрирует прекрасные результаты. Перец отличается отменными вкусовыми качествами. Урожайность выше среднего. Сорт прекрасно адаптируется к любым погодным условиям и хорошо завязывает плоды как в открытом, так и закрытом грунте. Средний вес стручков составляет 120-150 граммов. Они прекрасно подходят для заморозки и фаршировки.
7. «Жаворонок».
Очень урожайный сорт, который одарит огородника множеством небольших плодов с толстой стенкой. В пик плодоношения на кусте может красоваться сразу 15-20 плодов массой 120-150 граммов каждый. Зрелый перец выглядит аппетитно. Он окрашен в ярко-красный цвет, очень сочный и сладкий на вкус. Собранные в технической спелости зеленые плоды хорошо дозариваются.
8. «Джемини F1».
Многие огородники из года в год сажают этот гибрид у себя на участках и не перестают радоваться полученным урожаям. Растение прекрасно растет как в условиях теплицы, так и в открытом грунте. Перцу не страшны никакие погодные условия. В любое даже самое холодное лето на кустах завязываются и наливаются плоды.
9. «Фон Барон» (красный, желтый, оранжевый).
Этот сорт никого не оставит без урожая. Растение формирует довольно тяжелые плоды, а все за счет толстой сочной стенки, которая превышает 1 сантиметр. В пик плодоношения небольшие компактные кустики буквально увешаны перчиками. Растение хорошо растет и развивается как в открытом, так и в закрытом грунте. Сорт отличается крепким иммунитетом и практически не поражается болезнями.
10. «Испанский бык».
Перец, который заслуживает внимания. Его крупные плоды кубовидной формы обладают выраженным перечным ароматом. Они очень сочные и вкусные, с толщиной стенки до 1 сантиметра. Урожайность сорта поражает. Перец универсального назначения подходит для всех видов переработки, но особенно хорош в салатах.
11. «Калифорнийское чудо».
Среднеранний сорт вступает в плодоношение на 100-125 день. К этому моменту высота кустов достигает 70 сантиметров.
Калифорнийское чудо отличается хорошей продуктивностью и отличными вкусовыми качествами. Плоды крупные (около 160 граммов) и очень сочные за счет толстой стенки до 8 миллиметров. На вкус перец довольно сладкий с выраженным перечным ароматом. Спелые плоды выглядят очень аппетитно.
Сорт универсального назначения лучше всего выращивать в теплице, хотя и в открытом грунте удается получать достойные урожаи. В северных регионах теплолюбивая культура чувствует себя некомфортно, на старте ей требуется укрытие. Растение легко адаптируется к различным условиям выращивания.
В открытом грунте кусты редко вырастают выше 50 сантиметров. Они очень компактные, но при этом способны удерживать на себе 1 килограмм плодов. Урожай можно собирать недозрелым, так как даже зеленые стручки на вкус очень сладкие и сочные. Однако самыми вкусными считаются полностью вызревшие плоды, которые приобретают характерную для сорта окраску.
Часть 3. Список лучших кустарниковых сортов острого перца
Многие дачники с удовольствием выращивают острый перец у себя на участках. Его горькие плоды идеально подходят для консервации и маринадов. Если собранных перчиков слишком много, их можно посушить и приготовить вкуснейшую паприку. Чтобы урожая хватило на все заготовки, нужно выбирать «правильные» сорта.
Перцы плодоносят практически до самого снега. Чтобы продлить плодоношение, в конце сезона растения нужно перенести в теплицу. Кустарниковые сорта перцев могут составить неплохую конкуренцию не только овощным декоративным культурам, но и цветам. Осенью горшки с растениями можно занести домой. Выставленные на подоконник перцы привнесут некую изюминку и сделают кухню более уютной.
Все кустарниковые сорта отличаются компактными размерами, хотя могут иметь различную высоту, начиная с 20-30 сантиметров и заканчивая 70-80 сантиметрами. Перцы можно выращивать в монопосадках или создавать особые композиции, выставляя на передний план низкорослые растения. У них глянцевая красивая листва, которая повышает декоративность.
У каждого сорта имеются свои отличительные особенности. Это могут быть собранные в букетик и смотрящие вверх вытянутые перчины или округлые и несколько пониклые перчики. Форма плодов тоже абсолютно разная: конусовидная, стручкообразная, веретеновидная и пр.
Кустарниковые перцы в большинстве своем очень неприхотливы. Им требуется особый уход и внимание только на старте развития. Затем теплолюбивая культура отлично растет даже в открытом грунте.
Не все огородники могут положиться на свой опыт. Иногда приходиться прислушиваться к советам друзей и знакомых. Купленные в магазине семена в красивой упаковке не всегда оправдывают ожидания. Каталоги производителей пестрят обилием разнообразных сортов, а выбрать нужно только самые лучшие.
Среди проверенных временем острых кустарниковых перцев можно выделить:
1. «Искры».
Этот низкорослый сорт отличается чрезвычайной урожайностью. Обычно кусты не превышают 25 сантиметров в высоту, но при этом выглядят очень эффектно. Первые спелые плоды можно собирать на 110 день с момента всходов. В биологической спелости удлиненные блестящие перчины длинной до 6 сантиметров имеют ярко-красный оттенок. Жгучесть плодов повышается по мере их созревания, однако и молочно-зеленоватые стручки довольно острые.
2. «Конфетти».
Сорт отличается компактными размерами. Невысокие кустики (20-25 сантиметров) в период плодоношения увешаны плодами. Растение очень яркое, поэтому в букетных композициях его лучше выставлять на передний план.
Многочисленные плоды диаметром до 1,5 сантиметров имеют округлую форму. По мере созревания они меняют пять оттенков, начиная с зеленоватого с переходом в фиолетовый, желтый и ярко-оранжевый. В биологической спелости перцы становятся красными.
3. «Оранжевое чудо».
Это весьма декоративный перчик, который начинает плодоносить одним из первых. Он вступает в плодоношение на 85-95 день с момента всходов. Растение вырастает до 35 сантиметров, поэтому может располагаться в совместных посадках вторым ярусом.
В биологической спелости плоды весом от 4-5 граммов приобретают ярко-оранжевый оттенок, что еще больше повышает декоративность куста в целом. Стручки с небольшим утолщением на плодоножке и заостренным кончиком имеют глянцевую поверхность. Они всегда собраны вместе и устремлены вверх, что позволяет огороднику собирать урожай целыми гроздями.
4. «Рябинка».
Этот перец подойдет тем, кто предпочитает выращивать несколько сортов и собирать пролонгированный урожай. Куст начинает плодоносить только на 130 день. При этом его высота варьируется в пределах 50 сантиметров. Хорошо облиственному растению требуется опора.
Невероятно красивый декоративный перец можно выращивать в горшках, а зимой выставлять их на лоджию или балкон. Это позволит наслаждаться вкусом острых перчиков массой 2-3 грамма до самой весны. Многолетнюю культуру можно содержать в условиях квартиры до 2-3 лет.
5. «Все небо в звездах».
В благоприятных условиях этот сорт дорастает до 50-60 сантиметров. Большой раскидистый куст в период плодоношения усыпан небольшими разноцветными конусовидными плодами, чья масса не превышает 3 граммов. Глядя на растение издалека, создается впечатление, что оно украшено сияющими алмазами всех цветов радуги
Спасибо за интерес к моей статье.
