Собирать огурцы нужно правильно: мало вырастить урожай, нужно убрать его так, чтобы плоды сохранились хотя бы на какое-то время. В этом помогут несколько правил.
1. Время для сбора огурцов
Эти правила рассказывают, скорее, о том, чего следует избегать при уборке огурцов:
- Нежелательно передерживать зеленцы огурца на кустах. Каждый дополнительный день, который зеленец проводит на ветке, задерживает развитие других огурчиков, созревающих вслед за ним. Своевременный сбор зеленцов ускоряет рост и развитие корнишонов и снижает нагрузку на растение. Если не удалось собрать все подросшие плоды вовремя, в следующий раз их обязательно срывают, даже если они уже не пригодны для употребления. Дело в том, что растение расходует силы на вызревание семян в передержанных огурцах. Если нет цели собрать семена, перезревшие плоды просто снимают с веток.
- Не рекомендуется собирать огурцы во время жары. Плоды сильно нагреваются и после сбора долго не хранятся: становятся мягкими, теряют товарный вид. Если все-таки пришлось собирать урожай в жару, огурцы нужно использовать быстро. Утро — самое лучшее время для уборки: ночью зеленец растет быстрее, а днем его рост может даже приостановиться.
Два простых правила позволят собрать урожай из хороших, упругих зеленцов свежего товарного вида.
2. Правильный способ сбора плодов
Во время сбора урожая нельзя тянуть огурец с куста: так можно повредить корневую систему, сорвать верхушку куста со шпалеры, нанести травму растению и сделать его уязвимым к заболеваниям. Скручивать плод также нельзя, иначе можно переломить стебель.
Как же правильно сорвать огурец? Для этого указательный палец кладут под плодоножку, большой палец располагают на вершине плода и с легким нажимом отделяют зеленец от ветки. Может раздаться небольшой хруст, плодоножка остается на ветке. Это наиболее быстрый и безболезненный способ из возможных.
Чтобы сорвать зеленец вместе с плодоножкой, указательный палец помещают под плодоножку, а большой — на междоузлие, к которому крепится плодоножка. Небольшое нажатие, и огурец отделился от ветки. Не сорванная плодоножка может ненадолго задержать рост более молодых зеленцов, поэтому плоды лучше срывать с плодоножкой, если есть возможность.
3. Хранение огурцов
После уборки урожая не использованные сразу огурцы укладывают в полиэтиленовые мешки с отверстиями и помещают в темное прохладное место. В таком виде они хранятся до трех суток без потери вида и качества. По прошествии этого срока плоды нужно использовать в пищу, для заготовок, реализации на рынке.
Спасибо за интерес к моей статье.
