Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе «Дачные истории».
Когда нужно собирать урожай тыквы?
Чтобы тыква хорошо хранилась, важно вовремя ее убрать. Так же один из важных факторов удачного хранения – обеспеченность тыквы кальцием. Кроме того, кальций позволяет повысить устойчивость и к вредителям.
Вообще тыква относится к тем овощам, которые прекрасно дозариваются и после уборки. Но все-таки она не будет такой сладкой и ароматной, как была бы, если ее собрать в полной ее спелости. О том, что тыква созрела полностью, свидетельствуют увядание растения, плети начинают желтеть, а листья отмирать естественным путем, не потому что съела мучнистая роса, а просто потому что произошел отток питания в сами плоды. Таким образом, плоды открываются солнцу и постепенно дозревают. Одним из сигналов полной спелости тыквы является усыхание хвостика. Но порой приходится собирать плоды и с мокрыми хвостиками.
Если же листва стоит абсолютно зеленая, сильная, упругая, то тогда, конечно, стоит ее немножечко подрезать. Самое главное следить за прогнозом погоды, потому что самое неприятное для тыквы – это заморозки. Конечно, легкий заморозок вообще не страшен, в особенности, если плоды закрываются листьями. Поэтому тут нужно искать компромисс, который обуславливается конкретной местностью и погодными условиями. То есть, если бахча облиственная, то в этом случае тыква лучше защищена от заморозков, с другой стороны, если она открыта солнцу, она лучше дозревает, но она в таком случае становится более уязвимой для заморозков.
Если тыква все-таки попала под серьезные заморозки, подмерзла, то, к сожалению, храниться она не будет. Но можно пустить ее на переработку, сделать сок, сварить пюре и т.д.
Как использовать тыкву в декоративных композициях? Какие оригинальные композиции сделать из тыквы, с тыквой?
Ранней осенью можно создавать оригинальные букеты не только из садовых цветов, но также из ягод и различных плодов. Так, например, можно создать интересную природную сезонную композицию в тыкве, ведь она является не только символом осени, но и богатства.
Начинать работу следует с подготовки тыквы. Для композиции лучше выбрать небольшой плод (весом не более двух килограмм), срезать у него верхушку с остатками плодоножки, аккуратно удалить всю мякоть с помощью ложки, обильно промазать внутри солью (забирает всю влагу), перевернуть на тарелку и оставить на сутки. Весь выделившийся на тарелку сок следует вылить, снова натереть внутреннюю поверхность тыквы солью перевернуть на тарелку и оставить для выделения сока. Такие приемы следует повторить несколько раз до тех пор, пока тыквенный сок не перестанет выделяться. Должна остаться только твердая шкурка плода, при этом наружная сторона сморщится, приобретя весьма интересную фактуру поверхности. После полного высыхания тыкву можно покрыть лаком по дереву или акриловым лаком.
Для создания природной композиции внутри тыквы необходимо вырезать по размеру ее внутренней части оазис (губку флористическую) из специального материала (продается в цветочных магазинах) и замочить его в воде (должен некоторое время самостоятельно напитываться водой). Внутреннюю полость высушенной тыквы следует застелить пленкой для защиты от влаги, установить напитавшийся водой оазис (флористическую губку), спрятав под него края пленки. Важно в дальнейшем поддерживать равномерную влажность материала, регулярно подливая в оазис воду. Очень красиво в природной композиции смотрятся ветки физалиса (как свежие, так и высушенные). У свежих побегов физалиса необходимо удалить листья, сделать косой срез стебля и установить ветку в оазис.
Очень красиво в живых осенних композициях смотрится темный базилик (в небольшом количестве), а также пузыреплодник. Эти растения отлично оттеняют другие цветы и создают цветовой контраст в ярких букетах. Различные по размеру и цвету растения должны находиться на разных уровнях композиции, создавая ее объем. Яркую ноту в букет внесет бересклет необычной розовой окраски, а также белая гортензия. Для цветового акцента достаточно будет трех веток гортензии с мелкими соцветиями, установленных на разных уровнях композиции. Очень гармонично смотрятся в осенних букетах желтые и оранжевые хризантемы. Зеленые цветовые нотки в композицию можно внести, добавив очиток позднего срока цветения. Все листья со свежесрезанных растений нужно обязательно удалять – тогда оазис гораздо дольше сможет сохранить свою свежесть.
Как защитить урожай тыквы от гниения?
У тыквы есть одна проблема, она в процессе хранения очень часто гниет. Это связано с тем, что она совершенно не имеет никаких защитных барьеров против инфекции, а, если инфекция попала, начинается гниение. Грибы, которые больше всего любят тыкву, это фузариум, альтернария, пеницилла спил. Тыква не кислая, сама себя не консервирует и поэтому она очень часто подвержена гниению.
Сорта с мощным восковым налетом могут лежать и год, и даже больше, потому что он их защищает от гниения и высыхания, но среди современных сортов таких тыкв не так и много, поэтому все-таки стоит знать, как правильно хранить этот овощ.
После уборки можно обработать тыкву особыми составами, которые будут способствовать ее сохранности. Надо сказать, что и кислые плоды, такие как яблоки, также подвержены разнообразным гниениям при хранении. Потому что наличие кислоты не является самым главным фактором предохранения плодов от порчи в процессе их хранения. Плоды, которые стали подгнивать, даже если на них есть какие-то единичные пятнышки, лучше всего в пищу не употреблять. Яблоки часто гниют из-за пеницилла, монилиальной гнили.
Поэтому, чтобы спасти урожай от гниения во время хранения, можно провести их внешнее маринование. На 10 литров воды нужно добавить 1 литр столового 9% уксуса и 400 миллилитров 3% перекиси водорода. Уксус является летучей кислотой, поэтому в процессе хранения он испарится, и плоды никакого вкуса и аромата уксуса иметь не будут. Перекись водорода в процессе своего действия на поверхности будет медленно, но верно разлагаться на кислород и воду, поэтому никакой опасности для здоровья этот метод вообще не представляет.
Приготовленным раствором можно как опрыскать овощи и фрукты, закладываемые на хранение, так и обмокнуть в составе тряпку и аккуратно их протереть.
Кроме того, после того как плоды высохнут желательно опрыскать их еще одним составом – раствором препарата на основе сенной палочки. Получится очень надежная защита урожая от различного рода гниения. Дело в том, что сенная палочка, а именно накопленные метаболиты, продукты обмена веществ и антибиотики, когда попадут на поверхность плода, будут там находиться и защищать их от гнилей.
Так же можно заложить на хранение морковь и свеклу в песок, и увлажнить его раствором с сенной палочкой. Или же просто слегка протереть корнеплоды для их защиты.
Как продлить плодоношение кабачков, которые отказываются цвести и завязывать новые плоды?
К началу осени кабачки уже отдали очень неплохой урожай, но есть возможность получить от них еще. Для того чтобы подтолкнуть культуру к образованию новых завязей, нужно удалить часть листьев на кустах, т.е. убрать примерно на 20%.
После удаления этих листьев нужно постараться сразу дать стимулирующую подкормку. Обязательно нужен азот, например, можно использовать зеленую бродиловку, а для образования новых завязей прямо в нее можно добавить монофосфат калия, из расчета 1 столовая ложка на ведро бродилки, и такого раствора достаточно по литру на куст.
Так же, для того чтобы кабачки начали усиленно плодоносить, нужно помнить о профилактике грибных заболеваний. На смену жаре может прийти холодная погода, а значит, может прийти и мучнистая роса.
Таким образом, можно немного продлить жизнь кустам кабачков, и собирать плоды до самых заморозков.
Спасибо за интерес к моей статье.
