Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас на сайте канала «Дачные истории».
Что делать, если после долгой зимы пришла холодная весна? Снег давно сошел, и многие огородники с нетерпением ждут того момента, когда же смогут собрать свой первый урожай. К самым морозостойким растениям, способным расти и плодоносить даже при заморозках, можно отнести лишь немногих. Некоторые из них способны выдерживать минусовые температуры еще на стадии всходов и даже мороз -5С им нипочем.
1. Конские (русские) бобы.
Это очень холодостойкая культура, которая выдерживает до -6С на стадии всходов. Растет и развивается растение очень быстро, и даже в некоторых регионах дает самосев.
https://vk.com/photo-159774511_457247027. Бобы
Многие огородники, вырастив такие бобы у себя на даче, не знают, что с ними делать и как готовить. На самом деле бобы можно есть в сыром виде, как зеленый горошек, варить и замораживать на зиму.
2. Горох.
Тоже крайне выносливое растение. Всходы гороха выдерживают заморозки до -5С. Однако, если сеять пророщенный или замоченный горох в холодную землю, то скорее всего семена сгниют. Сеять горох лучше сухими семенами.
https://vk.com/photo-159774511_457247028. Горох
Горошины будут постепенно набухать и прорастать, как только это позволит погода.
3. Шпинат.
Мало того, что это холодостойкая культура, так еще и любит холод. В жару шпинат крайне плохо растет. Если огородник хочет заготовить на зиму как можно больше шпинатных листьев, то не стоит терять время, нужно сеять его как можно раньше.
https://vk.com/photo-159774511_457247029. Шпинат
Очень удобно замораживать шпинат в виде пюре в формочках для льда, а по мере необходимости добавлять ледяные кубики в блюда.
4. Редис.
Одно из немногих растений, которое предпочитает холод. В жару редис быстро становится жестким и непригодным в пищу, некоторые сорта уходят в стрелку.
https://vk.com/photo-159774511_457247030. Редис
Самый вкусный и самый сочный редис удается вырастить ранней весной. В июне сеять редис нет никакого смысла, т.к. хорошего урожая он не даст.
5. Укроп.
Часто это растение называют «северной приправой», т.к. на юге его особо не потчуют. В жарком климате укроп попросту не растет.
https://vk.com/photo-159774511_457247031. Укроп
Он любит холод, поэтому высевать укроп можно и под зиму и ранней весной. Это растение прекрасно всходит самосевом.
6. Петрушка.
Петрушка одна из первых выходит зеленой прямо из-под снега. Если зимы достаточно мягкие она может расти на одном месте не один сезон.
https://vk.com/photo-159774511_457247042. Петрушка
Может размножаться самосевом. С петрушкой без свежей зелени в холода огородник не останется.
7. Салат.
Способен выдерживать серьезные холода, и даже может перезимовать под укрытием.
https://vk.com/photo-159774511_457247041. Салат
Не стоит бояться сеять салат весной, он легко выдерживает небольшие заморозки, несмотря на свой нежный внешний вид.
8. Мизуна и Татсой.
Эти заграничные гости могут расти на улице даже в самые сильные холода.
https://vk.com/photo-159774511_457247038. Мизуна
https://vk.com/photo-159774511_457247040. Татсой
В теплице эти культуры одни из первых дают урожай.
9. Листовая капуста Кейл.
Любит в начале вегетации прохладу. Замороженная гораздо вкуснее свежей.
https://vk.com/photo-159774511_457247037. Листовая капуста Кейл
10. Морковь.
Сеять данную культуру можно сразу, как сойдет снег. У моркови есть одна очень важная особенность, ей нужно очень много влаги.
https://vk.com/photo-159774511_457247035. Морковь
Если почва сухая, то лучше ее не сеять, иначе придется очень долго ждать всходы, какая бы температура не была на улице.
11. Лук порей.
Крайне холодостойкая культура.
https://vk.com/photo-159774511_457247033. Лук порей
Его можно сеять прямо на грядку или выращивать через рассаду.
12. Яровой чеснок.
Зубчики можно отправлять в землю ранней весной, когда земля еще достаточно холодная.
https://vk.com/photo-159774511_457247036. Яровой чеснок.
С чесноком ничего не случится, даже если вернутся ночные заморозки. Чеснок следует сажать одним из первых.
