Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас на сайте канала «Дачные истории».
Пока далеко не все огородники выращивают на своих приусадебных участках лук-порей. Одни объясняют это тем, что не знают, что с ним потом делать, как его готовить. Другие не хотят возиться с этим видом лука, поскольку выращивать его приходится через рассаду.
В этой статье мы постараемся доказать, что выращивать лук-порей совсем несложно. Рассада лука не займет много места, а процесс посева и выращивания не потребует много времени, внимания или каких-то особых усилий.
Зачем выращивать лук-порей
Лук-порей внесет разнообразие в летнее и осеннее меню. Его вкус намного мягче, чем у репчатого лука. В нем присутствует приятная сладость и тонкий, свойственный только порею, вкус и аромат. Его хорошо добавить в овощной суп или овощное рагу, потушить его с мясом или обжарить и залить яйцом, вариантов масса. Кроме того, лук-порей замечательно хранится в погребе, в тех же условиях, что и картошка, морковь и свекла. Поэтому употреблять его можно всю зиму.
https://vk.com/photo-159774511_457246431
Где посадить порей, если места не хватает
Семян лука-порея в одном пакете так много, что хватит их на 10-ти метровую грядку. Всхожесть у них довольно хорошая, поэтому, возможно, этого пакета семян вам хватит на 2-3 года. Если участок у вас небольшой, и вы не можете, да и не хотите выделять под лук-порей отдельную грядку, можно высадить его рассаду между кустами садовой земляники (клубники). Эти две культуры замечательно соседствуют и не мешают друг другу развиваться. Можно высадить рассаду лука порея на одну грядку с корневым сельдереем, такое соседство тоже дает хорошие результаты для обеих культур.
Какие сорта лука-порея лучше?
При покупке семян лука-порея выбирайте самый ранний сорт из имеющихся в наличии. Позднеспелые сорта порея имеют вегетационный период 180-200 дней, это слишком много для средней полосы даже при выращивании через рассаду. Конечно, и такой лук вырастет, но он не успеет показать себя во всей красе. Стебель, который, собственно, идет в пищу, будет слишком тонким. Если же выращивать раннеспелый сорт, то к сентябрю на грядке будут красоваться мощные растения на толстой белой «ноге».
https://vk.com/photo-159774511_457246431
Посев лука-порея на рассаду
Емкость. Лук-порей выращивается без пикировки. Корневая система лука, как вы знаете, довольно длинная, поэтому лучше сразу подобрать высокий рассадный ящик. Хорошо, если его высота будет 10-15 см.
Дренаж. Лук не терпит застоя воды. В дикой природе лук растет в горной местности, где после дождя вода сразу стекает со склонов. Поэтому нам нужно создать хороший дренаж. В-первых, нужно позаботиться о большом количестве крупных дренажных отверстий, а во-вторых, насыпать на дно ящика небольшой слой крупного перлита или других мелких камешков.
Почва. Лук обожает рыхлую почву. Поскольку выращивать мы его будем в общем ящике, вряд ли нам удастся рыхлить его, поэтому лучше сразу составить легкий и рыхлый грунт. Низинный торф выглядит воздушным, пока он сухой, но после нескольких поливов он уплотняется. Если разбавить его раскисленным верховым торфом или кокосовым субстратом, ситуация значительно улучшится.
Так же хорошо добавить в почвосмесь до 10% агроперлита или вермикулита, они добавят еще больше рыхлости и не дадут грунту слеживаться. Кроме того, они будут регулировать влажность грунта, впитывая в себя излишки влаги и отдавая потом их обратно.
Глубина заделки семян. Почву насыпаем в рассадный ящик, увлажняем и немного уплотняем. Семена лука можно посеять хаотично по поверхности почвы и присыпать их слоем земли толщиной 0.8-1 см или сделать бороздки на расстоянии 3-4 см друг от друга. Глубина бороздки так же составляет 1 см. Бороздки можно дополнительно увлажнить и после посева закрыть их и уплотнить.
Уплотнение верхнего слоя почвы после заделки семян лука поможет росткам сбросить семенные оболочки в момент прорастания. Но если семенные оболочки останутся на ростках лука, не беспокойтесь, луку они не помеха, можно даже не снимать их, постепенно лук вырастет и сам сбросит помеху.
Всходы
Семена лука всходят довольно медленно. При температуре +22-24°С всходы появляются через 7-10 дней. Ускорить появление всходов можно, если перед посадкой замочить семена на сутки для набухания и обработать их каким-то стимулятором роста, например, препаратом «Эпин-экстра». Лук-порей, как и все луки, всходит длинной зеленой петелькой, через день-два она разворачивается в тонкую зеленую былинку.
До появления всходов ящик с посеянными семенами держат под крышкой или полиэтиленовой пленкой, чтобы поверхность почвы не пересыхала. Как только всходы показались, снимаем укрытие и отправляем растения на свет. Лук предпочитает более прохладную температуру, чем теплолюбивые томаты. Для выращивания лука-порея оптимальной температурой будет +18-20°С.
Уход за рассадой и высадка в грунт
Дальнейший уход за рассадой лука-порея заключается в регулярных, но не слишком частых, поливах и периодических, примерно раз в две недели, подкормках.
Высадку лука на постоянное место можно начинать, когда почва прогреется примерно до температуры +10°С, т.е. гораздо раньше высадки рассады теплолюбивых культур или цветов. Рассада лука способна выдерживать кратковременные похолодания, но лучше высаживать ее под дуги, накрытые пленкой или укрывным материалом, т.к. при возвратных заморозках отрицательные температуры могут держаться несколько дней. Но тут уже нужно ориентироваться на климат в вашем регионе.
Попробуйте вырастить лук-порей уже в этом году, в марте еще не поздно посеять его на рассаду. И вы убедитесь, что это просто, а главное, вкусно!
https://vk.com/photo-159774511_457246432
Спасибо за интерес к моей статье.
