Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе «Дачные истории».
Дачный сезон не заканчивается с наступлением осени, ведь впереди садоводов и огородников ждет еще много дел. К этому моменту заканчивается сбор урожая и наступает время для посадки чеснока. Кроме того, нужно подумать и о способах хранения собранного урожая, чтобы не потерять с таким трудом выращенные головки.
Чеснок хоть и довольно неприхотливая культура, однако большой урожай можно получить только при соблюдении нескольких условий. Это требовательная к питанию культура, поэтому грядки под посадку следует готовить заранее. За 2-3 недели до предполагаемой даты посадки в почву вносят органические и минеральные удобрения для луковичных культур.
Чеснок предпочитает расти на почвах с нейтральной или слабощелочной реакцией. Для раскисления следует использовать материалы, богатые кальцием. В землю можно заделать доломитовую муку, мел или внести препарат «КальцеГарден», который к тому же содержит магний.
Если огородник заранее не подготовил грядку, то он может сделать это за 1-2 дня до посадки. Класть удобрения непосредственно в лунки нежелательно. Для повышения плодородия почвы на грядки помимо органических удобрений вносят компост и биогумус. Если компост приготовлен правильно, то в нем не останется жизнеспособных семян сорных трав. Поэтому даже спустя месяц после внесения органики на грядках не будет сорняков.
Оптимальные сроки посадки.
Не нужно ориентироваться на лунный календарь. Для работы желательно выбирать сухой, солнечный, безветренный день. Главным ориентиром для посадки чеснока служит погода.
Многие огородники считают, что чеснок необходимо успеть посадить до Покрова (14 октября). Если раньше можно было ориентироваться на эту дату, то в последние годы осень получается затяжной. Посадив зубчики до середины октября, многие огородники получают всходы еще до наступления заморозков, а это не хорошо.
Посадку чеснока в средней полосе желательно проводить, начиная с середины и заканчивая последними числами октября. Погода в разных регионах разительно отличается, поэтому нужно следить за температурой почвы. Идеальной для посадки чеснока считается почва температурой +10 С.
Как подготовить зубки к посадке?
Для осенней посадки отбирают самые крупные головки. На грядки высаживают только самые здоровые и красивые зубки. Если на луковице зубки идут в два ряда, то отбирают только зубчики наружного ряда. Благодаря скрупулёзному отбору, огородник сможет получить хороший посадочный материал.
Разбирать луковицу на зубки лучше всего в день посадки. Если проделать эту работу заранее, то сами зубки и особенно донце за долгое время может сильно высохнуть. Пересушенные зубчики хуже укореняются.
Посадочный материал в обязательном порядке нужно обработать от болезней. Многие огородники для этой цели используют довольно сильные химические средства, однако предпочтение лучше отдавать биологическим средствам защиты. Биофунгициды надежно защищают чеснок от развития различных заболеваний.
В растворе биопрепаратов, приготовленных по инструкции, чеснок должен полежать не менее 2- 3 часов. Перед посадкой зубки не просушивают, а отправляют в землю сырыми.
За пару дней до посадки желательно обработать и почву на грядках. Для этой цели можно использовать специальные препараты, например, Оздоровитель Почвы (15 мл на 5 л воды).
Как правильно посадить чеснок?
На подготовленных грядках делают глубокие бороздки или используют специальные приспособления, чтобы сделать лунки глубиной 5-7 см. Почва должна быть влажной, чтобы зубчики хорошо укоренялись. Если земля сухая, то грядки за 1-2 дня до посадки желательно пролить водой. Почва должна быть напитана влагой на глубине не менее 10 см.
Сильно заглублять зубки не стоит. Общий слой земли над верхней частью луковицы вместе с укрытием не должен превышать 10 см. При слишком глубокой посадке всходы появляются гораздо позже и головки вырастают мелкими. Если посадить чеснок слишком близко к поверхности, то зимой он может подмерзнуть.
Зубчики устанавливают в лунки донцем вниз не вдавливая. Сверху посадочный материал присыпают землей. Чеснок лучше перенесет зиму, если на грядки уложить мульчу.
https://vk.com/photo-159774511_457249654Как хранить чеснок?
Способность чеснока храниться вплоть до весны определяется двумя факторами:
- сортовыми особенностями (есть сорта, не предназначенные для зимнего хранения, они лежат максимум до февраля);
- погодными условиями при выращивании (если незадолго до уборки шли дожди, луковицы будут хуже храниться).
Существует огромное количество всевозможных способов хранения чеснока. Некоторые огородник складывают собранный урожай в полиэтиленовые пакеты, чтобы прикопать землей. Другие обсыпают головки мелом, мукой или запечатывают в парафин. Однако существуют куда менее трудозатратные способы хранения чеснока, например, в виде пучков или насыпью в ящиках, коробках и холщовых мешках.
Наиболее эффективным способом является хранение чеснока в стеклянной банке. Чеснок собираю, хорошо просушивают, обрезают стебель и корни, а затем внимательно осматривают. Если головки не имеют изъянов, их закладывают в трехлитровые банки, на дно которых насыпают немного золы. Когда банки будут доверху заполнены, их накрывают марлей, сложенной в несколько слоев. В марле делается небольшое углубление, которое необходимо засыпать золой.
Стеклянная банка является наиболее подходящей емкостью для хранения чеснока, т.к. химически инертна (стекло не вступает в реакцию с другими веществами). На стекле кране «неудобно» размножаться бактериям. Оптимальной температурой хранения чеснока в домашних условиях является +15С, влажность не должна превышать 80-85%.
При закладке чеснока в банки или любую другую емкость нужно помнить, что после разделения луковицы отдельные зубки начинают интенсивнее терять влагу. Именно поэтому отделенные зубки необходимо употребить в пищу одними из первых, а уже потом переходить на целые головки.
Чеснок, который не подлежит длительному хранению можно натереть на терке и заморозить в виде небольших кубиков в емкости для заморозки льда. Замороженные кубики затем складывают в полиэтиленовый пакет и плотно закрывают для последующего хранения в морозилке. Это один из наиболее удачных способов хранения чеснока в готовом виде.
Не стоит хранить луковицы на балконах и не застекленных лоджиях, а также вблизи батарей и обогревательных приборов. При таких условиях хранения можно спровоцировать промерзание или преждевременное высыхание чеснока.
https://vk.com/photo-159774511_457249653Спасибо за интерес к моей статье.
