Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе «Дачные истории».
Многие огородники, выбирая тот или иной сорт сладкого перца, обращают внимание на урожайность. Однако и вкус играет большое значение. Зачастую самые плодовитые сорта не оправдывают ожидания и могут быть использованы разве что в переработку. К счастью, есть и довольно вкусные перчики с хорошей урожайностью.
Владельцы дачных участков любят экспериментировать. Именно поэтому они каждый год стараются высаживать не только проверенные сорта сладкого перца, но и новинки. Некоторые современные гибриды стоят того, чтобы их попробовали.
Все перцы настолько разнообразны, что их вряд ли удастся подогнать под один шаблон. Именно поэтому еще при покупке семян огородникам следует внимательно изучить описание. Есть сорта, которые лучше всего ведут себя в теплице, другие хорошо растут на улице, а третьи дают превосходный урожай будучи высаженными в горшки на балконе.
Хотя перцы относятся к теплолюбивым культурам, но благодаря селекционерам их удалось адаптировать и к условиям средней полосы. На старте сезона хорошую службу им может сыграть укрытие из спанбонда. В середине лета необходимость в нем отпадает. Чтобы растения уместились в парниках, необходимо выбирать среднерослые полудетерминантные сорта и гибриды.
1. Перец «Пилот F1».
Гибрид порадует высокой урожайностью. Он поспевает довольно рано, поэтому за сезон успевает раскрыть весь свой потенциал. В период плодоношения на нагруженных кустах поспевают ярко-красные конусовидные плоды. Их длина может превышать 15 сантиметров, а вес варьируется в пределах 150 граммов. При надрезе перчики брызжут соком и источают сильный перечный аромат. Они очень вкусные, особенно в свежих салатах.
Перец хорош тем, что имеет устойчивость к целому ряду заболеваний. Он крайне неприхотлив, поэтому прекрасно растет в открытом грунте. Для повышения урожайности специалисты советуют регулярно поливать плодоносящие растения с внесение половинной дозы минерального удобрения, где преобладает калий.
2. Перцы серии «Звезда Востока F1».
В этой серии насчитывается несколько различных перцев, которые отличаются по форме, цвету и размерам плодов. Растения с оранжевыми перчинами отличаются скромными размерами, но урожайность у них отменная. Глянцевые плоды весят около 150 граммов. Не менее аппетитными выглядят красные перцы, чей вес на весах может достигать 200-250 граммов.
Самым крупным из этой серии считается «Звезда Востока гигантская желтая». Плоды у нее на загляденье. Они мясистые толстостенные кубовидной формы. Перчины очень крупные (до 400-500 граммов), поэтому на кусте их не много. Этот гибрид не только очень красивый, но и необыкновенно вкусный.
3. Перец «Молния красная F1».
Это хоть и не совсем сладкий перец, но у него есть острая перегородка, которая добавляет пикантности во вкусе. Гибрид отличается не только привлекательным внешним видом, но и высокой продуктивностью. В защищенном грунте растение дорастает до 1,5 метров, под открытым небом редко перешагивает метровую отметку.
На кусте одновременно может поспевать до 30 плодов удлиненной формы (12 сантиметров). В технической спелости они имеют светло-зленый с молочным оттенком окрас, а когда созревают, становятся ярко-красными. Весят перчины около 130 граммов. В них накапливается много калия, кальция и железа. Это отличный источник полезных витаминов и минералов.
Стручки с пикантным вкусом можно добавлять в салаты, супы и любые другие блюда. Они хорошо подходят для заморозки.
4. Перец «Гороспел F1».
Раннеспелое растение в период плодоношения выглядит шикарно. Его невысокие кусты буквально увешаны крупными плодами. Их количество варьируется от 10 до 12 штук, но это далеко не предел. При хорошем уходе с одного растения удается собрать гораздо больше толстостенных увесистых четырехкамерных перчин длиной до 15 сантиметров.
По мере созревания плоды меняют окраску с зеленого на ярко-желтый. Их можно употреблять в технической спелости, однако спелые 400-граммовые перчины гораздо вкуснее и слаще. У них появляется медовое послевкусие. Толщина стенки нередко превышает 1 сантиметр.
Перец хорош тем, что прекрасно адаптируется к условиям открытого грунта. В теплице он тоже дает великолепный урожай. Гибрид хорошо себя проявляет в рассадном периоде и быстро приживается после пересадки на постоянное место.
5. Перец «Рыжик F1»
Чаще всего огородники выращивают сладкий перец с целью получения богатого урожая. Однако для многих не меньшее значение имеет эстетическая составляющая. Всегда приятно любоваться красивыми зелеными кустами, которые увешаны яркими аппетитными плодами.
К числу высоко декоративных перцев относится сорт «Рыжик F1». Это растение можно выращивать как в открытом, так и защищенном грунте. Благодаря устойчивости к заболеваниям перец хорошо растет на грядке даже в неблагоприятных условиях. На кусте за сезон образуется много завязей (больше 10 штук), из которых впоследствии формируются красивые кубовидные плоды. Достигнув биологической зрелости, они приобретают яркий оранжевый оттенок, чем и привлекают к себе внимание.
Специалисты советуют вести сладкий перец в один ствол. Если огородник заметит наличие высокопродуктивного пасынка, он может оставить его. В этом случае потребуется хорошая подвязка, которая не позволит стволу надломиться под массой плодов.
Зрелые перчики набирают в весе порядка 140-160 граммов. Толщина стенки составляет 6-8 миллиметров. Семенная камера небольшая, много продуктивной сочной мякоти. Плоды подходят для употребления в свежем виде, фарширования и переработки. Из этого перчика получаются очень вкусные и полезные для здоровья блюда.
Гибрид отличается хорошей транспортабельностью. Если огородник одномоментно соберет большое количество перцев, то он сможет довести их с дачи домой в целости и сохранности. Собранные плоды хорошо сохраняют тургор, и долгое время остаются свежими.
Обычно семена высевают на рассаду в конце февраля. В начале мая растения высаживают на постоянное место. Перцу в открытом грунте первое время потребуется пленочное укрытие, чтобы он не пострадал от возвратных заморозков. Мощные здоровые кусты выдерживают все капризы погоды, поэтому продолжают плодоносить даже по завершению сезона. Некоторым огородникам удается собирать урожай до первых заморозков.
6. Перец «Денис F1».
Несмотря на скромный внешний вид (кусты высотой не больше метра), этот гибрид дает очень крупные плоды. Толщина стенок нередко превышает 1 сантиметр. При хорошем уходе удается получить перчины размером с литровую банку. Средний вес плодов составляет 400 граммов. В стадии полной зрелости они становятся алого цвета и накапливают большое количество сахаров. Вкус изумительный.
7. Перец «Ливадия F1».
В период плодоношения растение привлекает к себе внимание ярко-красными удлиненными плодами призмавидной формы. Они крупные, увесистые и очень аппетитные. На кусте их может одновременно насчитываться до 10 штук. Перчины быстро и дружно вызревают, приобретая характерный оттенок. Сбор первой волны урожая проводят на 75-80 день.
Гибрид год из года ведет себя стабильно. Несмотря ни на какие капризы погоды перец всегда одаривает огородника богатым урожаем. В течение всего сезона растения продолжают расти и завязывать завязи. Нередко от обилия урожая хорошо облиственные кусты (могут вырастать до 140 сантиметров) разламываются. Именно поэтому специалисты советуют подвязывать их к опоре.
Так как гибрид плодоносит на пасынках, то проводить формировку нужно очень аккуратно. В противном случае можно лишиться большей части урожая.
8. Перец «Лакшери F1».
Этот перец идеально подходит для выращивания в открытом грунте. Он относится к раннеспелым гибридам, но при этом отличается высокой урожайностью. Первые перчины, достигшие технической спелости, можно собирать на 95-105 день с момента всходов.
Созревшие плоды приобретают насыщенный вишневый оттенок. К этому моменту их длина составляет 15 сантиметров, а диаметр превышает 7-9 сантиметров. Весят перчины порядка 170-200 граммов. Толщина стенки 6-7 миллиметров. Плоды трехкамерные с большим количеством семян, но все они сконцентрированы в верхней части.
9. Перец «Готика»
Чтобы огородник наверняка смог получить урожай за короткое лето в средней полосе, ему следует обратить внимание на сорт под названием «Готика». Это довольно компактное растение. Стебель не превышает 80-100 сантиметров в высоту. Несмотря на небольшие размеры перец отличается высокой продуктивностью. В период плодоношения кусты увешаны конусовидными плодами.
Спелые перчины сорта «Готика» весят около 80-100 граммов. В технической спелости они изумрудно-зеленые, затем ярко-оранжевые и только в полной зрелости перчики набирают темно-красную почти вишневую окраску. В разрезе мякоть имеет насыщенный красный оттенок, стенка толщиной 6 миллиметров. Аромат выраженный, вкус изумительный.
Сладкий перец рекомендуют использовать не только для переработки, но и в свежем виде. Он прекрасно подходит для заморозки.
Сорт выращивают как в открытом, так и защищенном грунте. Перец можно сеть на рассаду одним из первых для получения раннего урожая, но и при более поздних посадках к концу сезона с кустов удается собрать большое количество плодов. В теплице перец можно снимать вплоть до холодов.
Растение нетребовательно к уходу даже в рассадном периоде. Оно хорошо адаптируется к смене погоды. Единственное, на что стоит обратить внимание, это на влажность грунта. Чтобы перец был сладким и сочным, его необходимо обильно поливать. Сохранить больше влаги в почве позволяет мульчирование.
10. Перец «Желтая Капия F1».
Это очень производительный раннеспелый гибрид, который не требует особого ухода. Его с успехом выращивают в открытом грунте. В период плодоношения он поражает обилием плодов. Одновременно на кусте могут поспевать по 20-30 удлиненных перчиков. Достигнувшие полной зрелости экземпляры достигают в длину 25 сантиметров и набирают в весе до 230 граммов. Средняя толщина стенки составляет 4-5 миллиметров.
Первую волну урожая собирают на 90-95 день с момента всходов. В пищу можно использовать и плоды технической спелости. Они хоть и имеют светло-зеленую окраску, но довольно упругие с плотной консистенцией. Если подержать перчики на кусте чуть подольше, то они приобретут ярко-желтый оттенок и станут гораздо слаще и вкуснее.
11. Перец «Европеец»
В условиях средней полосы теплолюбивые растения плохо приживаются. На старте развития им не хватает тепла. Часто перцы попросту не успевают раскрыть весь свой потенциал. Именно поэтому огородникам приходиться искать такие сорта, которым хватает сил и времени, чтобы за короткое лето успеть отдать весь урожай. Одним из таких стал «Европеец».
Многих огородников привлекают раннеспелые сроки созревания перца. Он начинает отдавать плоды в биологической спелости на 105-110 день с момента полных всходов. Обычно семена высевают в феврале, а к высадке рассады в открытый грунт приступают ближе к середине мая, когда почва достаточно прогреется. В теплице эту работу можно провести гораздо раньше.
На старте сезона перцы часто страдают из-за холодной почвы. Это провоцирует развитие корневых гнилей. Сорт «Европеец» устойчив к целому ряду заболеваний, поэтому стойко выдерживает все капризы погоды и не болеет.
Перец устойчив к неблагоприятным погодным условиям. Во взрослом состоянии он хорошо переносит низкие температуры и не сбрасывает плоды. В засушливую погоду требуется обильный полив, иначе стенка плодов не нальется и не будет такой сочной, как заявляет производитель.
Растение полуштамбовое, поэтому его советуют вести в один стебель. Несмотря на свои скромные размеры куст отличается высокой продуктивностью. В период плодоношения он весь сверху донизу увешан плодами, которых одновременно может насчитываться до 15-20 штук. Их средний вес варьируется в пределах 170-180 граммов.
В биологической зрелости перец кубовидной формы приобретает насыщенный желтый оттенок. Он имеет 4 камеры, а толщина стенки порой превышает 7-8 сантиметров. Хрустящие сочные перчики с ярко выраженным ароматом идеально подходят для употребления в свежем виде. Их можно использовать для составления ассорти в лечо.
Люди, страдающие аллергией, могут без опаски лакомиться желтыми плодами, так как в них отсутствует красный пигмент. Они не только вкусные, но и очень полезные, так как содержат большое количество витамина С.
12. Перец «Колобок».
Этот сорт отличает необычная форма плодов. Визуально они больше похожи на томаты, нежели на перцы. Компактное растение не выше полуметра вступает в плодоношение на 107-111 день. Оно отлично растет в открытом грунте с минимальной защитой на старте сезона.
Перец не капризничает в рассадном периоде и хорошо приживается на новом месте. Болезни и вредители обходят его стороной. Устойчивый к неблагоприятным условиям сорт хорошо демонстрирует себя в жаркую засушливую погоду. Он не сбрасывает завязи. В условиях недостаточного полива плоды сохраняют тургор и не завяливаются на кусте.
В технической спелости перчины имеют светло-зеленую окраску. Зрелые плоды становятся красными и набирают в весе около 80-90 граммов. Они очень аппетитные с сочной мякотью и стенкой толщиной до 1 сантиметра. Вкусные перцы идеально подходят для фаршировки.
13. Перец «Арчи F1».
Этот гибрид имеет массу достоинств. Он созревает очень рано (на 60-65 день). Растения компактные не выше 60-70 сантиметров. Именно поэтому его выбирают для посадки в открытый грунт. Невысокие кустики можно защитить от непогоды под любым укрытием.
Несмотря на свои скромные размеры гибрид формирует большое количество кубовидных плодов. По мере созревания они приобретают ярко-красный оттенок и набирают в весе до 200-250 граммов. Толщина стенки варьируется в пределах 7-8 миллиметров, что позволяет использовать перец не только в свежем виде, но и в заготовках. Во время термической обработки он не разваливается, сохраняя форму и превосходный вкус.
14. Перец «Ласанта F1».
Этот гибрид нельзя отнести к разряду крупноплодных, однако он достоин внимания. Перец поражает своей плодовитостью. На одном растении может одновременно вызревать по 20-25 плодов необычной удлиненной формы. Их сбор начинают на 95-110 день. К этому моменту масса перчиков достигает 230-260 граммов. Они очень сочные и хрустящие с ярко-выраженным перечным ароматом.
15. Перец «Кубович F1»
Есть сорта сладкого перца, которым не страшны капризы погоды. Они прекрасно растут в открытом грунте и дают хороший урожай. Одним из таких является «Кубович F1».
Чрезвычайно холодостойкий и сверх выносливый перец начинает давать плоды в числе первых на 110-115 день. Он не доставляет хлопот в рассадном периоде и быстро приживается на новом месте после пересадки. В некоторых случаях ему требуется временное укрытие, когда весенние ночи особенно холодны. Все остальное время кусты проведут под открытым небом, купаясь в лучах солнца.
Гибрид неустанно завязывает плоды, которые постепенно наливаются и накапливают в себе большое количество сахаров. Обычно к концу сезона опытные дачники срезают лишнюю листву и побеги, чтобы оставшиеся на кусте перчики успели дозреть. В биологической спелости они приобретают ярко-красный оттенок и выглядят очень аппетитно.
В период плодоношения невысокие до 1 метра кусты с большим количеством листвы увешаны призмавидными слегка вытянутыми перчиками с затупленным носиком. Одновременно их может быть до 10 штук. Благодаря мощной корневой системе растение продолжает расти в течение всего сезона, при этом оно не прекращает давать все новые и новые завязи.
Плоды с небольшой ребристостью у плодоножки весят 180-200 граммов. Внутри у них имеется хорошо выраженная семенная камера. Стенка очень толстая порядка 8 миллиметров. Перчики прекрасно подходят для фаршировки. Они могут долго храниться в замороженном виде. Однако самыми вкусными считаются свежие хрустящие и очень сочные плоды с выраженным перечным ароматом.
Урожайный гибрид плодоносит до самых холодов. Если стоит сырая прохладная погода, то кусты лучше накрыть пленкой. Она защитит растения от излишков влаги и убережет от развития гнилей. Перец выдерживает низкие температуры и продолжает расти даже после того, как его макушка подмерзнет. Однако дожидаться этого не стоит, лучше заблаговременно снять плоды.
Хотя собранные перчики хорошо хранятся, их не желательно держать там, куда попадают прямые солнечные лучи. Урожай лучше хранить в затененном прохладном месте или даже в полной темноте.
16. Перец «Ольга».
В период плодоношения перец привлекает к себе внимание. Его плоды имеют необычную форму и чем-то напоминают мини-тыквы. Растение высотой до полуметра выглядит очень декоративно и по красоте может соперничать с другими горшечными культурами.
Раннеспелый перчик начинает отдавать плоды на 105-110 день с момента полных всходов. Кусты закладывают много пасынков, на которых формируется обильный урожай. В технической спелости перчины имеют темно-зеленый цвет, а по мере созревания приобретают вишневый оттенок.
При надрезе аппетитные перчики брызжут соком и наполняют все вокруг приятным перечным ароматом. Их стенка достигает 0,6-0,8 сантиметров в толщину, она хорошо держит форму даже после термической обработки.
17. Перец «Флагман F1».
Перец отличается высокой продуктивностью. Он завязывает плоды даже в непростых погодных условиях, будучи посаженным в открытый грунт или теплицу. Хорошо облиственное растение прекрасно подходит для выращивания в южных регионах. Защищенные листьями перчики не горят и не подсушиваются на солнце.
Крупноплодный толстостенный гибрид выглядит очень аппетитно. При хорошем уходе ярко-оранжевые плоды могут набирать в весе более 300 граммов. Толщина стенки достигает 8-9 миллиметров. Перец сладкий на вкус и очень сочный. У него выраженный перечный аромат. Этот гибрид идеально подходит для употребления в свежем виде. Им приятно похрустеть в салатах. Конусовидная форма плодов позволяет использовать их для фаршировки.
18. Перец «Новогогошары оранжевый».
Это один из немногих томатовидных перцев, который славится своей плодовитостью. Кусты имеют компактную форму. Высота стебля не превышает 50 сантиметров. В период плодоношения на одном растении может насчитываться около 15 округлых плодов технической и биологической спелости. На кустах появляется очень много пасынков, на которых формируются завязи.
Ярко-красные ребристые перчики с толщиной стенки 0,8-1 сантиметр набирают в весе 90-140 граммов. Они быстро и равномерно поспевают даже в условиях короткого и холодного лета. Нагруженные урожаем кусты требуют подвязки. Сорт универсального назначения подходит для всех видов переработки, но особенно он хорош в свежем виде.
19. Перец «Союз F1».
В период плодоношения куст украшают плоды разного цвета: зеленые, молочные, желтые и красные. Они все пригодны в пищу, начиная с перчиков технической спелости и заканчивая зрелыми плодами. Гибрид универсального назначения можно использовать в свежем виде, подвергать термической обработке и отправлять в переработку.
Сбор урожая проводят на 120 день. Средний вес конусовидных плодов составляет 200 граммов. Они не острые с выраженной сладостью во вкусе. Двухкамерные перчики с толщиной стенки 5-6 миллиметров очень сочные и хрустящие.
20. Перец «Лолита».
Это очень компактное растение, которое хорошо растет на ограниченном пространстве в небольшом объеме грунта. Его можно высаживать в горшки, контейнеры или ящики. Несмотря на скромные размеры 60-сантиметровые кусты штамбового типа в период плодоношения разламывает от обилия плодов.
Перец неприхотлив в уходе, он не нуждается в укрытии и быстро приживается после пересадки. Он начинает плодоносить на 95-105 день. Даже в неблагоприятных погодных условиях растение продолжает вязать и наливать плоды. Оно имеет хороший иммунитет и не повреждается болезнями в течение всего сезона.
В технической спелости плоды окрашены в светло-зеленый цвет. По мере созревания они становятся ярко-красными. Увесистые глянцевые плоды конусовидной формы достигают в длину 12 сантиметров. Средний вес перчин составляет 130-150 граммов, их стенка нередко превышает 0,8-1 сантиметр.
Сочные и ароматные перчики подходят для приготовления практически любых блюд. Даже в технической спелости они очень вкусные и пригодные для употребления в свежем виде.
Спасибо за интерес к моей статье.
